Contenido

• Pasos
• Consejo
• Advertencia

El queso brie proviene de la región francesa de Seine-et-Marne, antes conocida como "Brie". El queso es de color claro, generalmente con una corteza blanca comestible y puede tener un ligero color gris debajo de la piel. El Brie perenne tiene un sabor fuerte y una corteza crujiente.A continuación, te damos algunos consejos para disfrutar de este delicioso queso salado.

Pasos

Método 1 de 3: coma queso brie de la manera correcta

1. 

   Si vas a una fiesta, come queso cortado. Será difícil sacar el queso del interior, por lo que también podrá comerse la cáscara. Si no le gusta la corteza exterior crujiente (como si no le gustaran los bordes de su sándwich), simplemente córtela en ángulo para obtener más queso "dentro".
   • Si alguna vez comiste una cáscara y te pareció horrible, es posible que hayas comido queso podrido. La cáscara del delicioso queso debe estar un poco crujiente, un poco amarga, pero no muy separada del queso de adentro. Si nunca lo ha probado antes, debe comer la corteza de queso Brie una vez. Esta cáscara es completamente comestible.
   • Aquí, cuando se trata de "cortar", significa que el queso se corta en trozos como pequeños trozos de pastel, no tan finos como el tocino.

2. 

   
   
   Come queso con frutas, nueces y pan. El queso brie es delicioso cuando se come sin él y aún más delicioso si se combina con el poder de otros platos deliciosos. Puedes comer queso con:
   • Manzanas o peras
   • Mermelada de higo o cereza o miel
   • pan francés
   • Mermelada de almendras o nueces
   • Galletas blancas
     • Por supuesto que puedes comer queso como quieras. En la parte 3, el queso se utilizará como ingrediente en recetas y no solo como refrigerio.

3. 

   
   
   Combinar con bebidas. El brie combina bien con champán y también con algunos vinos y cervezas. Los vinos muy ácidos combinan bien con el queso Brie, mientras que la cerveza fuerte (por ejemplo, la cerveza Stout) complementa el sabor de este queso también.
   • Los quesos blandos como el Brie se suelen combinar con vinos secos Riesling, Marsanne o Viognier. Los vinos tintos claros (como el Pinot Noir) con un sabor rico y delicado también combinan con el dulce contraste del queso Brie.
   • Si no quieres comer queso brie con alcohol, puedes combinarlo con jugo de manzana o jugos similares, cuanto más ligero sea el sabor, más refrescante mejor.

4. 

   
   
   Tenga cuidado con los quesos en mal estado. El brie generalmente solo dura dos semanas. Aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta al comer queso:
   • El Brie inmaduro es duro al tacto. El exterior debe ser firme, el interior ligeramente elástico.
     • Nota: Brie dejará de fermentar cuando se corte. Los quesos cortados ya no fermentarán.
   • El queso brie demasiado cocido estará blando y aguado.
   • El queso brie puede magullar como manzanas si se manipula incorrectamente. Pueden aparecer manchas marrones en el queso y saber a amoníaco.
   • El queso cortado puede almacenarse durante unos días y luego desecharse. El queso se desperdiciará si se olvida de comer.
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Método 2 de 3: ponga queso Brie en la mesa

1. 

   Regrese el queso a temperatura ambiente. Esto le dará al queso el mejor sabor y reducirá el regusto residual de amoníaco. Amigo mayo Calentar el queso rápidamente en el horno o microondas para ablandar y pegar el queso interior.

2. 

   Cortar en pedazos como porciones de pizza o porciones redondas. Si eliges la primera opción, puedes colocar el queso en un plato con unas uvas y unas galletas saladas (con un cuchillo para queso). Si elige la última opción, debe cortar el círculo desde arriba. Este trabajo puede ser un poco intimidante (si solo es un visitante domiciliario).
   • Los visitantes de su hogar también pueden tener dificultades para cortar queso. Es mejor cortar primero el queso en trozos por comodidad.

3. 

   Come queso con fruta, galletas, nueces o pan. Como se mencionó anteriormente, hay muchos otros platos deliciosos que no son demasiado extravagantes y no toman tiempo para preparar que se pueden comer con queso Brie.
   • Los deliciosos alimentos que se pueden maridar con queso brie son manzana, pera, mermelada de higos o mermelada de cereza ácida, miel, pan francés, mermelada de almendras o nueces, galletas blancas.
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Método 3 de 3: use queso Brie como ingrediente

1. 

   A la plancha con queso brie. Hay muchos métodos alternativos para hornear queso Brie. Por ejemplo, puede hornear queso Brie con arándanos para un refrigerio dulce, cremoso y de verano. ¡Buena suerte al hornear queso!

2. 

   Haciendo Brie en Croute. Este es un queso en rodajas redondas con un bizcocho Phyllo hinchado, esparce una capa de huevo y hornea hasta que esté dorado. El pastel viene en una variedad de otras variaciones, como tostar con frambuesas, untar mermelada sobre queso brie o espolvorear nueces sobre queso. Este pastel es fácil de hacer y sigue siendo delicioso.

3. 

   Intente hacer salmón relleno de queso. ¿Qué mejor que un salmón a la parrilla relleno de queso brie cremoso y frío con chile, cebolla y piñones crujientes? El queso brie no tiene que comerse con mermelada dulce o fruta, pero puede usarse en un plato salado.

4. 

   Intente hacer espaguetis al pesto con queso Brie. Este es un platillo que hace que las reuniones íntimas sean más placenteras o puedes hacer tu propia merienda. Asegúrese de preparar galletas y pretzel adicionales.

5. 

   Ponle queso a un sándwich. Puede mezclar queso Brie con tocino, mantequilla, jamón, mostaza, salsa marinara, albahaca, arándano y champiñones (básicamente, el queso Brie combina bien con todo) para hacer deliciosos bocadillos. O puede hacer un sándwich de queso a la parrilla.

6. 

   Crea tu propia receta. Una vez que haya aprendido la magia del queso Brie, puede idear una forma de usar queso en otros platos como hamburguesas, hacer que sus papas fritas sean más elegantes o al menos comerlas antes que el queso. roto. anuncio

Consejo

• Otra receta es envolver el queso Brie en papel de aluminio y luego hornear en el horno hasta que el queso de adentro esté suave y tibio. Esto facilita untar el queso en panes y galletas y contrasta muy bien con la fruta fría que se sirve.
• La mayoría de los consumidores sobrestiman el contenido de grasa del queso. Las etiquetas de los productos suelen mostrar un porcentaje de contenido de grasa basado en queso seco. Dado que el brie tiene aproximadamente un 40% de agua, debe multiplicar el porcentaje por 0,6 para obtener una estimación más realista.
• Come cáscaras de queso con queso blando adentro. También debes apreciar el exterior del queso brie.
• El queso brie nuevo suele tener una textura más suave. El Brie perenne es más crujiente y tiene un sabor más fuerte.
• Si tienes que cortar tú mismo el queso, no cambies la forma y apariencia del resto. Lo mejor es cortar un trozo fino de queso de la cáscara del interior. De esta forma evitarás dejar los quesos para otros.
• Recalentar queso no es como el estilo francés. El queso en sí ya está delicioso.
• Aunque es posible comer queso, no debes hacerlo si el dueño tiene pan o galletas. Deberías comer el queso con la tarta.

Advertencia

• Debido al riesgo (aunque muy pequeño) de infección por Listeria, las mujeres embarazadas no deben comer queso elaborado con leche no pasteurizada. Este tipo de queso sabe mejor pero es menos importado. Por lo general, la persona que quiere comer comprará queso al mismo productor de queso.