Contenido

• Al paso
• Método 1 de 3: guarde las frambuesas en el refrigerador
• Método 2 de 3: guarda las frambuesas en el congelador
• Método 3 de 3: haz que las frambuesas duren más

Las frambuesas son frutas de verano deliciosas y saludables. Desafortunadamente, también son una de las frutas más perecederas que puedes conseguir en el supermercado. El almacenamiento adecuado de frambuesas puede ayudar a mantenerlas frescas por más tiempo. Puedes guardarlos en el frigorífico en un recipiente o caja con agujeros. También puede guardarlos en el congelador y usarlos más tarde para batidos y otros platos. Lavar las frambuesas antes de almacenarlas puede hacer que duren más al eliminar los hongos no deseados.

Al paso

Método 1 de 3: guarde las frambuesas en el refrigerador

1. Elija una caja de almacenamiento con orificios de aire para garantizar la circulación del aire. Es mejor no guardar las frambuesas en una caja de almacenamiento hermética. Necesitan algo de circulación de aire para mantenerse frescos. Use el recipiente en el que los compró, ya que generalmente tiene aberturas y agujeros. Si ya no tiene el contenedor original, guárdelos en algo como un colador.
2. Cubra la caja con toallas de papel. Demasiada humedad puede hacer que las frambuesas se vuelvan mohosas. Forre la caja o el recipiente que está utilizando con toallas de papel. El papel absorbe parte de la humedad, por lo que las frambuesas se mantienen frescas por más tiempo.
   • No cubra los agujeros en la tapa de la caja o recipiente. Recuerde que las frambuesas necesitan algo de circulación de aire para mantenerse frescas.
3. No guardes las frambuesas en la parte más fría de tu nevera. Mucha gente piensa que las frambuesas duran más si las guardas en la parte más fría del refrigerador, pero esto no es cierto. Mantener las frambuesas en una parte más fría del refrigerador incluso puede causar daños por heladas.
   • En lugar de poner las frambuesas en una parte fría del frigorífico, colócalas donde puedas verlas con claridad. Comerás las frambuesas más rápido si puedes agarrarlas fácilmente. De esa forma no se estropearán.
4. No guarde las frambuesas en el compartimento de verduras. Las frambuesas no se mantendrán más frescas si las coloca en el compartimento de verduras. El aire en el compartimento de verduras puede ser un poco más húmedo que en el resto del frigorífico. Esto permite que las frambuesas se sequen más rápido. Es mejor poner las frambuesas fuera del compartimento de verduras si opta por guardarlas en el frigorífico.

Método 2 de 3: guarda las frambuesas en el congelador

1. Asegúrate de que las frambuesas estén completamente secas. Es mejor no congelar las frambuesas mojadas. Esto puede causar daños por heladas y hacer que las frambuesas se peguen. Asegúrese de dar golpecitos suaves a las frambuesas con una toalla de papel antes de ponerlas en el congelador.
2. Coloca las frambuesas en una hoja de papel encerado. Para evitar que las frambuesas se peguen, congélalas en una hoja de papel encerado. Coloque las frambuesas que desea congelar en una hoja de papel encerado en una bandeja para hornear. No dejes que las frambuesas se toquen entre sí. Coloque solo una capa de frambuesas sobre el papel encerado.
   • El tiempo que tarden en congelarse las frambuesas depende de cuántas frambuesas congele y de qué tan frío esté el congelador. Revisa las frambuesas cada media hora hasta que estén duras y completamente congeladas.
3. Coloque las frambuesas en una bolsa de plástico con cierre. Deja las frambuesas en el papel encerado hasta que estén completamente congeladas. Cuando estén todos congelados por separado en la hoja de papel, puede colocarlos de manera segura en una bolsa de plástico con cierre. Las frambuesas no se pegarán después de congelarse en la bolsa.
4. Endulza las frambuesas antes de congelarlas. También puedes endulzar las frambuesas antes de guardarlas. Luego puede usarlos más tarde para algo como mermelada. Puedes usar un jarabe de agua y azúcar para esto. Simplemente mezcle una parte de agua con una parte de azúcar.
   • Coloque las frambuesas en un recipiente con una tapa como un frasco de conserva.
   • Vierta el almíbar en el frasco de conserva, dejando un espacio de 1 centímetro desde el borde superior.
   • Cierra el frasco y ponlo en el congelador.

Método 3 de 3: haz que las frambuesas duren más

1. Deseche las frambuesas enmohecidas. El moho puede infestar todo el recipiente o la caja con frambuesas. Antes de almacenar las frambuesas, véalas una por una. Vea qué frambuesas están mohosas y deséchelas.
   • La pelusa blanca crece en frambuesas mohosas.
2. Primero lava las frambuesas. Lava siempre las frambuesas antes de guardarlas. Esto ayudará a eliminar el moho, la suciedad y otros contaminantes que pueden hacer que las frambuesas se echen a perder rápidamente. No laves las frambuesas bajo el grifo porque son delicadas. El chorro de agua puede hacer que las frambuesas desarrollen manchas feas.
   • En su lugar, use un colador. Coloca las frambuesas en el colador. Llena un recipiente con agua fría.
   • Sumerja el colador en el recipiente con agua fría. Muévelo lentamente por el bol para lavar las frambuesas.
3. Remoja las frambuesas en una mezcla de vinagre blanco y agua. Incluso si no ve moho en las frambuesas, aún podrían estar contaminadas por frambuesas mohosas. Puedes quitar el moho remojando las frambuesas en una mezcla de 250 ml de vinagre blanco y 2 litros de agua.
   • Sumerge las frambuesas en la mezcla de agua y vinagre.
   • Lave suavemente las frambuesas en la mezcla. Usa la mezcla para quitar las partículas de suciedad visibles de las frambuesas. También debe deshacerse de las esporas de moho de esta manera.
   • Cuando hayas terminado, seca las frambuesas por completo y guárdalas.
4. Use un baño de agua caliente. Un baño de agua caliente también puede matar las bacterias que causan el moho y hacer que las frambuesas duren más. Caliente un poco de agua del grifo a una temperatura de 50 grados centígrados.
   • Sumerge las frambuesas en agua caliente durante aproximadamente medio minuto.
   • Retire las frambuesas del agua, séquelas y guárdelas.
5. Conoce cómo se ven las frambuesas en mal estado. Sepa cuándo tirar las frambuesas. Es posible que vea hongos creciendo en las frambuesas. También mancharán y quedarán más húmedas que las buenas frambuesas. Deseche las frambuesas en mal estado de inmediato.