Cocine salchichas para el desayuno - Consejos

Video: Después de esta receta no comerás Salchicha de otra manera!

Contenido

Consejo
Advertencia
Que necesitas

Puede hacer el árbol de la salchicha y las rodajas de esta manera. Los tiempos de procesamiento son ligeramente diferentes, pero los pasos son los mismos.
También puedes hacer rollitos de salchicha de esta forma, pero debes cortarlos en rodajas de unos 1,3 cm de grosor antes de freír. Cocine estas rodajas de salchicha como rodajas de salchicha precortada.

Fríe la salchicha hasta que esté lista. La salchicha vegetal madurará en unos 12-16 minutos; Las salchichas circulares se cocinarán en 10-12 minutos.

Independientemente de la salchicha, deberá voltear la salchicha regularmente durante el proceso de fritura para que el oro esté por todos lados.
Más 2 minutos si usa salchichas congeladas en lugar de descongeladas.
La salchicha debe estar ligeramente dorada por todos lados y la temperatura interna debe alcanzar los 70 grados Celsius.

Escurre la grasa y sirve. Retire la salchicha de la sartén caliente y colóquela en un plato forrado con una toalla de papel. Deje que la grasa se escurra durante 1-2 minutos y sirva mientras aún está caliente.

Guarde las salchichas sobrantes en el refrigerador durante 1-2 días. También puede congelar las salchichas sobrantes hasta por 30 días.

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Método 2 de 5: hervido y frito

Llenar la salchicha con agua. Coloca las salchichas en una cacerola mediana y luego vierte ¼ de taza (60 ml) de agua en la cacerola.
- Amigo no debería vierta mucha agua sobre la salchicha.
- Técnicamente, puedes hacer cualquier tipo de salchicha para el desayuno siguiendo este método, pero es mejor usar salchichas peladas o salchichas "frescas". Este método puede no ser efectivo para salchichas con cáscara o salchichas.
Calentar el agua. Coloque la sartén a fuego medio alto.Cocine a fuego lento la salchicha durante 6-7 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
- Continúe cocinando hasta que se acabe el agua. No escurrir la sartén. Lo mismo, similar, no Agregue más agua si se evapora más rápido de lo esperado.
- No son Tape la sartén, ya que al hacerlo, el vapor puede evaporarse lentamente o no escapar y ralentizar el procesamiento.
Freír la salchicha durante 6-7 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo y continúe friendo las salchichas en la sartén sin tapar y mueva durante otros 6-7 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
- De vez en cuando use pinzas para voltear la salchicha mientras la fríe. De esa manera, la salchicha amarilleará por todos lados.
- Te recuerdo no debería Agregue aceite o grasa durante el proceso de fritura, ya que la salchicha derretida es suficiente.
- Cuando termine, la salchicha raspará el oro de manera uniforme y el agua de la salchicha será clara. Si verifica la temperatura interna, el centro de la salchicha más gruesa debe estar al menos a 70 grados Celsius.
Escurrir la grasa y servir. Retira la salchicha de la sartén y colócala sobre varias capas de toallas de papel para que absorba la grasa. Después de 1-2 minutos, transfiera la salchicha a un plato y disfrute.
- Las salchichas no consumidas se pueden almacenar en el refrigerador durante 1-2 días o congelar hasta por 30 días.
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Método 3 de 5: horno

Hornee hasta que la salchicha esté completamente cocida. Coloque la bandeja de salchichas en el horno caliente. Hornee rodajas de salchicha durante 15-16 minutos; Hornea la salchicha vegetal durante 20-25 minutos.
- Tanto la salchicha de árbol como la salchicha en rodajas deben darse la vuelta una vez en la mitad del tiempo para que se doren ambos lados.
- Cuando termine, la salchicha debe estar ligeramente dorada y el agua que sale debe ser clara. La temperatura interna en el medio de la salchicha debe ser de al menos 70 grados Celsius.
Hornea a fuego durante 6 minutos. Hornee la salchicha a fuego alto durante 3 minutos, luego voltee el otro lado. Continúe horneando por otros 3 minutos o hasta que el agua se drene y la carne en el medio ya no esté rosada.
- El tiempo de horneado anterior es bueno para las salchichas y las salchichas redondas, pero la salchicha suele ser más conveniente, a veces más rápida.
- La temperatura interna de ambas salchichas debe ser de al menos 70 grados C antes de sacarlas del horno.
Caliente las salchichas procesadas en el microondas. Calentar las salchichas en el microondas a máxima potencia y en tandas durante 10-15 segundos cada vez.
- Este método es aplicable tanto a las salchichas caseras como a las procesadas. De esta manera se pueden hacer tanto salchichas torcidas como circulares.
- Coloque las salchichas en una sola capa en un plato forrado para microondas forrado con toallas de papel. Cubre una hoja adicional de tejido para evitar que la salchicha salpique.
- Caliente la salchicha descongelada durante 10 segundos por barra o corte la salchicha y caliente durante 15 segundos sobre la salchicha congelada. Tenga en cuenta que el tiempo exacto de calentamiento puede variar según la capacidad de su microondas.
Otra forma de calentar una salchicha cocida es calentarla en la estufa. Remoja la salchicha durante 8-10 minutos a fuego medio.
- De manera similar al método de microondas, puede usar este método para calentar casi cualquier tipo de salchicha cocida para el desayuno: salchichas calientes o frías, salchichas caseras o precocidas y descongeladas. o todavía congelado.
- Coloque las plantas o corte la salchicha en una capa en una sartén antiadherente. Tapa la olla y ponla al fuego a fuego medio.
- Caliente la salchicha durante 8 minutos si está descongelada o 10 minutos si está congelada. No debe voltear la salchicha mientras la recalienta. Cuando esté lista, la salchicha debe estar uniformemente tibia.
Terminado. anuncio

Consejo

Las salchichas crudas generalmente se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Si no es por 3 días, congele la salchicha y úsela dentro de un mes.
Para que la salchicha se caliente uniformemente, es mejor descongelarla antes de recalentarla.
Cuando corte rollos de salchicha en rodajas, tenga en cuenta que un rollo de salchicha de 450 g rinde 6 porciones. Congelar la salchicha durante 10-15 minutos antes de cortarla en rodajas de aproximadamente 1,3 cm de grosor y procesar como salchichas en rodajas.