Cómo hacer una sandía con vodka

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Método 2 de 2: Cómo hacer ponche de sandía
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Advertencias
Qué necesitas
Cómo hacer una sandía entera con vodka
Cómo hacer ponche de sandía

1 Encierra en un círculo la cáscara de la sandía con la tapa de la botella de vodka. Uno o dos días antes de la fiesta, compre una sandía entera sin semillas y una botella de vodka de cuello estrecho. Coloque la sandía estacionaria en una bandeja o tazón. Abra la botella y use la tapa para trazar un círculo en el costado de la sandía con un bolígrafo.

Es muy importante que la sandía permanezca inmóvil y no ruede de lado. De lo contrario, existe el riesgo de que las gachas de avena rosadas entren en el frigorífico.
Si es necesario, corte una capa delgada de corteza donde se adhiere el tallo para evitar que la sandía ruede de un lado a otro. No corte a pulpa comestible o la sandía puede gotear.
Proceda ya que se necesitan de 12 a 24 horas para que una sandía esté completamente saturada de vodka.

2 Corta el círculo para hacer un agujero en la cáscara de la sandía. Use un cuchillo de cocina estrecho o una herramienta para tallar frutas y verduras para cortar el agujero a lo largo del contorno. Corta la cáscara y retira la capa verde-blanca hasta que la pulpa esté rosada.

Guarda la parte cortada de la cáscara para usarla como corcho si necesitas transportar la sandía.

3 Use una brocheta para pinchar la pulpa de la sandía muchas veces. Inserte la brocheta con el extremo afilado en el orificio cortado. Presiónala en la pulpa para perforar la parte rosada de la sandía, como para airearla. Repite la acción un par de docenas de veces para crear muchos puntos para que el alcohol se filtre en la sandía.

Si está utilizando un pincho muy largo, es importante no perforar la sandía, de lo contrario, el vodka podría filtrarse por el orificio pasante.
Este es un paso importante para un remojo exitoso de sandía. Si omite este paso, es posible que el alcohol simplemente no entre.

4 Vierta el vodka en la sandía con una regadera. Se necesita tiempo para que el vodka penetre en la pulpa, por lo que no puede simplemente voltear la botella e insertar el cuello en el orificio. Utilice un embudo (recipiente de líquido). Vierta el vodka hasta llenar la regadera y deje la sandía en el frigorífico hasta que se absorba el líquido.

Agregue 120-240 ml de vodka a la vez.
Presione suavemente la base de la regadera en la pulpa de la sandía para asegurar la regadera.
Una sandía de 4,5 kg puede absorber unos 700 mililitros de vodka en 3-6 horas, dependiendo del tamaño de la regadera.

5 Agregue vodka a la regadera solo después de que el líquido haya sido absorbido por la sandía. Cuando la pulpa absorba la primera porción de vodka, vuelva a agregar alcohol a la regadera. Repite este paso varias veces hasta que toda la sandía esté saturada de vodka.

Si el primer trago de vodka no se ha absorbido en 3-4 horas, intente hacer más agujeros en la pulpa con una brocheta o recoja un poco de pulpa con una cuchara para hacer espacio.
Si el vodka ha dejado de salir de la regadera, entonces la sandía ya está llena.
Cuando la sandía haya absorbido todo el vodka, en lugar de la pulpa densa, habrá un líquido rosado en su interior.

6 Pon el vodka y la sandía en el refrigerador durante la noche antes de la fiesta. Cubra el agujero con una envoltura de plástico y enfríe la bebida inusual en el refrigerador durante aproximadamente 8 horas. La sandía debe mantenerse en posición vertical para evitar que el líquido salga por el agujero.

7 Sirve el vodka y la sandía directamente del refrigerador. Es mejor servir la bebida fría, así que no la deje fuera del refrigerador. Pídale a un ayudante que sostenga el vaso cerca del agujero en la corteza. Inclina toda la sandía para verter la bebida en el vaso. ¡Proceda con precaución y, si lo desea, organice un espectáculo completo del servicio de cócteles!

También puede insertar una botella de vodka en el agujero solo por diversión. Recuerda volver a enroscar la tapa para evitar que la sandía se desborde.
Cortar y servir la sandía en rodajas no funcionará. El resultado es un embriagador jugo de sandía.
No intente tapar el agujero con un trozo de corteza, o no podrá verter la bebida correctamente.

Método 2 de 2: Cómo hacer ponche de sandía

1 Corta la parte superior e inferior de la sandía. Use un cuchillo de cocina grande para cortar la corteza donde está adherido el tallo. Al hacer esto, no corte la pulpa rosada. Basta con cortar una parte fina de la corteza para que la sandía se quede firme en la bandeja. Luego, corta un poco de la cáscara del lado opuesto de la sandía hasta que la pulpa esté rosada.
- Cuanto menos retire la parte superior de la sandía, más profunda será la ponchera.
- Intente cortar un disco de 1,5 a 2,5 centímetros de grosor en la parte inferior de la sandía y de 5 a 7 centímetros en la parte superior.
2 Raspa la pulpa de la sandía con una cuchara profunda. Puede usar una bola de helado para hacer bolas redondas de pulpa de sandía. Colócalos en un tazón grande. Repita este proceso hasta que se haya eliminado casi toda la pulpa rosada. Dentro de una sandía hueca solo debe quedar una corteza gruesa, verde y blanca.
- Se puede usar cualquier cuchara redondeada profunda.
- Si desea servir bolas de sandía enteras, asegúrese de que estén limpias. Si planeas triturar la pulpa, puedes quitarla en pedazos.
3 Satura las bolas de sandía con vodka durante unas horas para preparar un cóctel de pulpa. Vierta un recipiente de bolas de sandía con unos 700 mililitros de vodka. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y enfríe el vodka de pulpa en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 horas.
- Este método te permitirá llenar los vasos de los invitados con vodka rosado con trozos de pulpa.
- Retire el recipiente vacío de la cáscara de la sandía al congelador mientras la pulpa alcohólica se enfría en el refrigerador. Esto mantendrá la taza fría por más tiempo durante la fiesta.
4 Marine las bolas de sandía brevemente en vodka para servir como bocadillo. En este caso, llene las bolas de sandía con uno o dos vasos de vodka (240-480 mililitros). Luego mete las bolas en el frigorífico y escurre el líquido a los 30 minutos. Congele las bolas de sandía durante 4 horas antes de servir en una bandeja o dentro de un tazón de corteza de sandía.
- Sirva bolas enteras si prefiere un refrigerio alcohólico refrescante a una bebida.
- El vodka de sandía escurrido debe refrigerarse para su uso posterior en cócteles.
- Si las bolas se remojan por más tiempo, se volverán demasiado blandas para servirlas como están.
5 Revuelva y cuele la pulpa si prefiere el jugo de sandía embriagador. Use una licuadora o procesador de alimentos para convertir la pulpa de sandía en una papilla líquida. La pulpa debe cortarse en porciones, ya que habrá mucha. Después de picar, cuele el líquido a través de un colador para filtrar los trozos pequeños y las semillas (si está usando una sandía con semillas).
- Agregue 700 mililitros de vodka y enfríe en un tazón grande durante aproximadamente 3 horas antes de servir en un tazón de ponche de sandía.
- Retire el recipiente vacío de la cáscara de la sandía y colóquelo en el congelador mientras la bebida se enfría. Esto mantendrá el cóctel frío por más tiempo después de servirlo.
6 Sirve la bebida alcohólica en un bol de sandía. Si preparaste una bebida alcohólica de sandía con vodka, vierte suavemente el líquido en la cáscara hueca de la sandía. Usa un cucharón para ponche para verter la bebida en los vasos. Si empapaste las bolas enteras de sandía con vodka, transfiérelas al bol y sírvelas con palillos de dientes o cucharas especiales.
- Para un cóctel colectivo, puede colocar un ponchero de sandía en el centro de la mesa y tomar unas pajitas para disfrutar de un cóctel alcohólico del plato común con amigos.

Consejos

Asegúrese de advertir a los invitados que la golosina contiene alcohol. Puede hacer una bandera con una brocheta con la inscripción "Sandía con vodka" y pegarla en la corteza en caso de que sus invitados no quieran beber alcohol o aún no hayan alcanzado la edad adecuada.
Todo el proceso de cocción puede tardar un par de días, por lo que es mejor planificarlo con anticipación.
El vodka regular se puede reemplazar con tequila, vino rosado o vodka cítrico.
Para un embriagador sabor a sandía más sofisticado, puede agregar vino espumoso y jugo de limón recién exprimido o licor de vainilla y frambuesa al vodka normal.
Adorne con una rodaja de lima para darle un toque de color.

Advertencias

Asegúrese de que los niños y adolescentes no prueben la sandía alcohólica. Esta receta contiene alcohol que no debe consumirse hasta cierta edad.
Nunca conduzca después de beber alcohol. Compórtese de manera responsable para mantener seguros a sus amigos y otros usuarios de la carretera. Utilice el transporte público, pídale a una persona sobria que se ponga al volante o llame a un taxi.