Contenido

• Pasos
• Consejo
• Que necesitas

El cebollino ('Allium schoenoprasum') es una hierba que tiene una multitud de efectos beneficiosos. Se pueden utilizar para procesar ensaladas, sopas, combinados con carne, en queso ... y muchos otros platos. Puede cultivar cebolletas usted mismo, pero también necesita saber cuándo y cómo cosechar esta hierba. Consulte el Paso 1 a continuación para averiguarlo.

Pasos

Parte 1 de 2: Identificar cuándo y productos cosechar

1. 

   Elija el árbol de cebollino adecuado. Debes cosechar las cebolletas largas, verde oscuro y huecas en el interior. Parecen hierba pero son hojas reales. Esta es la parte que utilizarás para preparar el plato.
   • También se pueden usar cebolletas, pero no tan sabrosas como las cebolletas. Puedes usarlos para decorar tu ensalada o sopa.

2. 

   
   
   Sepa cuándo comenzar a cosechar cebolletas. Puede comenzar a cosechar a medida que crecen las hojas para poder cortarlas y usarlas.

3. 

   Plante varias cebolletas al mismo tiempo. Este paso ayudará cuando llegue el momento de cosechar. Si solo planta una cebolleta, tendrá que cosecharla temprano antes de que tenga tiempo suficiente para crecer. Al plantar varios árboles, puede cosechar las hojas de una planta y esperar a que vuelvan a crecer mientras cosechas otra. anuncio

Parte 2 de 2: Cosecha de cebolletas

1. 

   
   
   Cosecha cada manojo de hojas. Use tijeras limpias y afiladas para cortar hojas. No debes cortar las cebolletas muy cerca o las hojas serán difíciles de volver a crecer. Deje aproximadamente 1,5 cm de longitud del tallo de la hoja desde la parte de la raíz del suelo.
   • Corta desde el exterior del paquete. Evite el uso de tijeras desafiladas ya que esto dañará el vástago.

2. 

   Use cebolletas o guárdelas. Para conservar las cebolletas se necesita una envoltura de plástico y se guarda en el frigorífico durante una semana aproximadamente. También es posible congelar cebolletas con cubitos de hielo o refrigerar en seco.
   • Otra forma de conservarlo es procesando vinagre de cebollino.

3. 

   
   
   Use cebolletas para cocinar platos. Puedes usar hojas de cebollino como ensalada. O se puede picar y espolvorear sobre una papa al horno. ¡Las cebolletas se pueden utilizar de innumerables formas! anuncio

Consejo

• Las cebolletas suelen tener unos 20 a 50 cm de altura.
• Se recomienda separar las cebolletas cada dos años. Al replantar, debe plantar de 8 a 10 bulbos a la vez.
• Si desea usar cebolletas como ensalada, córtelas mientras están floreciendo.
• Plante cebolletas en macetas en el otoño para un suministro de invierno.

Que necesitas

• Cebollino (a granel)
• Las tijeras tienen hojas afiladas y limpias.