Contenido

• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

Corta las verduras en rodajas finas. Cortar las verduras en rodajas finas en lugar de en cubos ahorrará tiempo de cocción y el producto final será más suave. anuncio

Método 2 de 4: Procesamiento de verduras

1. 

   Cocine las verduras durante 15-20 minutos. Ponga las verduras en rodajas en la canasta a fuego lento y colóquelas en la olla. Tapar y empezar a cocer. Evite poner demasiadas verduras en la canasta; Puede cocinar las verduras al vapor en diferentes lotes. Las verduras estarán completamente suaves después de cocinarlas a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
   • Si no tiene una canasta de vapor, agregue las rodajas de vegetales al agua hirviendo. Hervir durante unos 15 minutos o hasta que se pueda perforar. Evite poner demasiadas verduras en la olla.

2. 

   
   
   Coloque las verduras cocidas en un tazón grande. Use una cuchara perforada o un filtro para escurrir las verduras y verterlas en un bol. Continúe cocinando a fuego lento el resto de las verduras hasta que todas estén blandas y listas para moler. anuncio

Método 3 de 4: triturar verduras

1. 

   Use un procesador de alimentos o una licuadora. Saque aproximadamente 1 taza de vegetales cocidos de un tazón y colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos. Triturar las verduras en tandas, agregando un poco de agua si es necesario para obtener una mezcla suave y homogénea.
   • Para obtener mejores resultados, no intente triturar más de 1 taza a la vez.
   • Saque la porción triturada del procesador de alimentos o licuadora y coloque las verduras en un recipiente aparte. Guarde el puré de verduras para más tarde o úselo en recetas de acuerdo con las instrucciones.

2. 

   
   
   Condimente el puré de verduras si lo desea. Si los usa como comida para bebés, no necesita agregar condimentos. Por el contrario, para niños y adultos, las verduras machacadas tendrán un sabor delicioso cuando estén sazonadas. Intente agregar una pizca de sal y pimienta con un poco de mantequilla o una cucharada de crema. Esto aumentará el sabor de las verduras y ayudará a crear una mezcla más suave.

3. 

   Las verduras trituradas se almacenarán en el refrigerador durante una semana. Coloque el puré de verduras en un recipiente hermético (como un frasco de vidrio estéril) y guárdelo en el refrigerador para su uso posterior, con una vida útil de hasta una semana. Puede etiquetar el plato por nombre y fecha de vencimiento.

4. 

   
   
   Las verduras congeladas se pueden almacenar durante varios meses. Coloque el puré de verduras en un recipiente que pueda usarse en el compartimento del congelador, asegurándose de que haya la menor cantidad de aire en el interior. Congele las verduras trituradas durante varios meses. Puede etiquetar contenedores por nombre de artículo y fecha de vencimiento.

5. 

   Terminar. anuncio

Consejo

• No ponga papas u otras verduras con almidón en un procesador de alimentos o licuadora. El puré de papas suele ser pegajoso y pegajoso. Tritúrelos con un molinillo de mano o mézclelos con una licuadora.

Advertencia

• Las verduras calientes producen mucho vapor cuando se mezclan con una licuadora. Si está usando una licuadora para triturar sus verduras, asegúrese de dejarlas enfriar por completo. La presión del vapor puede rociar la parte superior de la licuadora.
• Cuando prepare puré de verduras para la comida del bebé, utilice verduras orgánicas sin pesticidas siempre que sea posible. Además, mantenga las manos y las áreas de procesamiento lo más limpias posible para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.

Que necesitas

• Verduras para triturar
• Una cacerola grande o una olla de hierro fundido
• Tabla de cortar
• Cuchillo de verduras
• Pelador de verduras
• Canasta al vapor, si es necesario
• 2 tazones grandes (1 para las verduras después del guiso y 1 para las verduras después del puré)
• Licuadora o manipulador de alimentos
• Molinillo de alimentos
• Batidora de mano