Contenido

• Pasos
• Advertencia
• Que necesitas

Los higos son frutas con un sabor dulce y un aroma particularmente dulce. Aunque los higos generalmente se comen secos, los higos frescos también son fáciles de comer. Los higos se pueden comer solos o combinados con muchos otros alimentos. Aquí tienes una guía sobre cómo disfrutar de esta maravillosa fruta:

Pasos

Parte 1 de 3: Conceptos básicos para comer higos

1. 

   Come higos frescos o secos. Los higos son sensibles a las bajas temperaturas y difíciles de transportar, por lo que puede ser difícil encontrar higos frescos en climas fríos, especialmente cuando no es verano. Los higos secos, por otro lado, están disponibles durante todo el año en las tiendas de comestibles.
   • De cualquier manera, los higos tienen muchos beneficios para la salud. Cada 50 g de higos contiene 37 calorías, con un promedio de 1,45 g de fibra, 116 mg de potasio, 0,06 mg de manganeso y 0,06 mg de vitamina B6.

2. 

   
   
   Elija higos maduros para comer. El tamaño y el color de los higos maduros varían mucho, pero generalmente los higos son muy suaves. Cuando se tocan, los higos maduros serán elásticos y tendrán un olor dulce muy fuerte.
   • No coma higos que aún estén duros o que tengan hematomas o magulladuras. Sin embargo, la fruta ligeramente rayada sigue siendo comestible porque no afecta el sabor ni la calidad de la fruta.
   • Además, no coma higos que tengan moho o fruta con olor agrio o podrido.
   • Los higos maduros pueden ser de color azul oscuro, marrón, amarillo o morado.
   • Los higos deben consumirse lo más frescos posible. Los higos se pueden almacenar durante 2-3 días después de la cosecha, pero luego comienzan a deteriorarse gradualmente.

3. 

   
   
   Lave los higos frescos antes de comerlos. Enjuague los higos con agua fría, luego use una toalla de papel limpia para secarlos suavemente.
   • No use un cepillo para fregar el exterior de la fruta. En su lugar, solo debes frotar suavemente con las manos para eliminar la suciedad de la cáscara.
   • Gire suavemente y retire el tallo mientras se lava.

4. 

   Retire los cristales de azúcar. Puede espolvorear 1 cucharadita (5 ml) de agua sobre ½ taza (125 ml) de higos y calentarlos en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto para eliminar los cristales de azúcar.
   • Los higos maduros a menudo rezuman almíbar dulce y cristalizan en la superficie. Estas frutas aún son comestibles, pero los cristales de la superficie deben eliminarse si desea que el higo tenga una textura hermosa.
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Parte 2 de 3: Come higos frescos

1. 

   
   
   Come fruta entera. Los higos tienen un sabor dulce y se pueden disfrutar frescos.
   • La cáscara del higo es comestible. Por lo tanto, no es necesario pelar el higo antes de comerlo, solo quitar el tallo y comer la fruta entera y pelar.
   • Si no te gusta la textura, puedes pelarla. Después de girar para quitar el tallo, retire suavemente la cáscara del higo de la base con las manos.
   • Para disfrutar del sabor del interior de un higo sin pelarlo, puedes cortarlo por la mitad. Sosteniendo un higo en una mano, usando un cuchillo para cortar la fruta por la mitad verticalmente. De esta manera, puede disfrutar fácilmente de la dulzura dentro de la fruta.

2. 

   Disfruta de los higos con queso agrio. La forma habitual de disfrutar de un higo fresco es espolvorear un poco de queso o un producto lácteo para servir. Sin embargo, debe usar productos lácteos que sean ácidos y dulces en lugar de fuertes y ligeramente amargos.
   • Cortar los higos por la mitad y colocar encima un queso crema. Puede utilizar queso crema o queso crema aromatizado. Los higos servidos con queso se pueden usar como refrigerio o como aperitivo.
   • Derretir el queso verde en el higo. Corta el tallo y haz una pequeña "x" en el higo. Rellenar en la fruta un trozo de queso verde y luego hornear a 200 grados C durante 10 minutos.
   • Los productos lácteos grasos como Mascarpone y Crème fraiche se pueden combinar con higos.

3. 

   Blanquear los higos. Los higos se pueden escaldar al fuego o en una olla. Use aproximadamente 2 tazas (500 ml) de agua por cada 8 higos.
   • Puede usar vino fortificado o vino hervido a fuego lento con especias calientes como canela, clavo o anís. Si lo desea, puede usar un jugo de frutas o vinagre aromatizado como el vinagre balsámico.
   • Cocine a fuego lento los higos durante 10-15 minutos a fuego lento.
   • Escaldar los higos en el guiso durante unas 23 horas.
   • Los higos escalfados a menudo se sirven con yogur, un producto lácteo con toda la grasa o un postre helado.

4. 

   Prepara higos de mermelada. Mezcle 450 g de higos picados con 1 taza (250 ml) de azúcar en una cacerola. Calentar a fuego lento durante 30 minutos hasta que se forme mermelada.

5. 

   Se utiliza para hornear. Los higos se pueden utilizar como ingrediente en panes, pasteles, magdalenas y otros productos horneados con harina.
   • Combina con otras frutas. Por ejemplo, puedes combinar higos picados con tarta de melocotón o combinar con pasteles o postres de frambuesa, limón y naranja.
   • Haz que los higos sean el centro de atención. Puedes hacer una fuente para hornear con higos como ingrediente principal en lugar de combinarlos con otras frutas. Por ejemplo, puede hacer una tarta de higos o hornear higos picados en un pastel de lino o yogur.
   • Usa higos para decorar. Corta los higos en 2 o 4 partes para decorar tortas y postres similares. El sabor del higo va bien con pasteles cremosos como el queso crema o pasteles de crema combinados con nueces como macarrones.
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Parte 3 de 3: Come higos secos

1. 

   Disfruta de los higos secos. Los higos secos se pueden comer a diferencia de las pasas u otras frutas secas. Esta es la forma más sencilla de hacer un bocadillo con un higo.

2. 

   Rehidrata los higos secos. Cuando uses higos secos para cocinar, debes rehidratarlos para hacerlos más grandes y suculentos.
   • Los higos secos se pueden remojar en agua o jugo de frutas durante la noche.
   • Una forma más eficaz de rehidratar los higos secos es hervirlos a fuego lento en agua o jugo de frutas durante unos minutos.
   • De cualquier manera, solo debes llenar el higo con agua.

3. 

   Se utiliza para hornear. Tanto los higos secos como los rehidratados se pueden utilizar como ingredientes en productos horneados.
   • Usados ​​como ingredientes para panes, pasteles, muffins son mejores que los ingredientes para Pie y Tarta. Mezcle los higos secos en polvo de hornear (panes con ingredientes de harina) antes de hornear.
   • Reemplaza otras frutas secas con higos secos. En lugar de hacer galletas saladas con pasas y avena, intente hacer higos y avena. O en lugar de agregar bayas agrias secas a una masa de pastel de muffin, agregue un higo seco.

4. 

   Agregue higos a la avena o las gachas. Otra forma sencilla de disfrutar los higos secos es espolvorear algunos sobre la avena del desayuno. Los higos agregarán una dulzura suave al plato.

5. 

   Mezcle algunos higos secos con queso fresco o yogur. Para preparar un almuerzo ligero, puede mezclar un puñado de higos secos en una porción de requesón o yogur. Estos productos lácteos grasos y ácidos combinan bien con la dulzura de los higos. anuncio

Advertencia

• Consulte a su médico antes de comer higos si tiene problemas renales graves. Los higos contienen oxalatos, compuestos naturales que pueden ser dañinos cuando se acumulan en la sangre. Normalmente, los riñones filtrarán este compuesto, pero cuando no estén sanos, los riñones no podrán realizar esta función.

Que necesitas

• Tejido
• Cuchillo