Contenido

• Pasos
• Método 1 de 2: Parte uno: Convertirse en barman
• Método 2 de 2: Segunda parte: sé un buen barman
• Consejos

Ser bartender puede ser divertido y bastante gratificante, aunque no para todos. Los posibles bartenders deben estar preparados para horarios de trabajo no estándar, tratar con clientes groseros y borrachos y realizar múltiples tareas al mismo tiempo. Siga leyendo para descubrir cómo seguir esta carrera.

Pasos

Método 1 de 2: Parte uno: Convertirse en barman

1. 1 Cumplir con los requisitos. Para trabajar como bartender, debes tener al menos 21 años. A veces, para ser contratado, primero debe tomar cursos especiales en el estudio de las bebidas alcohólicas. Conozca los requisitos para contratar a un bartender.
   • Los cursos sobre consumo de alcohol pueden incluir temas como conducir en estado de ebriedad, niveles de alcohol en sangre, vender alcohol a menores, prevención de la embriaguez y otros temas relacionados con el trabajo.
2. 2 Seleccione una de las siguientes opciones o ambas. Algunos bares contratan bartenders que han completado cursos especiales, mientras que otros bares prefieren capacitar a los bartenders de sus empleados, por ejemplo, los camareros.
   • Toma cursos de bartender. Cada curso es diferente, pero cada uno le enseñará cómo preparar cientos de cócteles diferentes, cómo tratar con clientes borrachos, cómo servir y servir cócteles y cómo distinguir entre diferentes tipos de cerveza y vino.
   • Encuentra un trabajo como mesero o asistente de barman. Los deberes del barman incluyen recolectar vasos vacíos, preparar bandejas, hielo, limpiar la barra y reabastecerse. Los camareros son los encargados de servir cócteles a los clientes en bares, salas de conciertos y otros establecimientos. Ambos trabajos le proporcionarán experiencia en un bar y lo prepararán para su futura profesión de bartender. Hágale saber a su jefe que le gustaría ser cantinero para que pueda avisarle cuando haya una vacante disponible.
3. 3 Práctica. Cualquiera que sea el camino que elija, necesitará mucha práctica antes de sentirse seguro al ejecutar una barra. La mayoría de los establecimientos brindan oportunidades de capacitación a los nuevos empleados y los combinan con bartenders experimentados para ganar experiencia.
4. 4 Encuentra trabajo como barman. Los bartenders pueden encontrar trabajo en una amplia variedad de establecimientos: restaurantes, bares, discotecas, hoteles y salas de conciertos. Envía tu currículum a diferentes establecimientos de tu ciudad y consulta las vacantes.
   • Si ya es mesero o asistente de cantinero, hable con su jefe sobre la posibilidad de un ascenso a cantinero.

Método 2 de 2: Segunda parte: sé un buen barman

1. 1 No te olvides de las cualidades de un bartender. El trabajo de barman puede parecer divertido y desenfadado, pero a veces puede resultar muy estresante y estresante. Determina si tienes las cualidades de un buen bartender:
   • Habilidades de comunicación. Ser cantinero requiere buenas habilidades sociales. Debería disfrutar de la compañía de la gente y estar preparado para tratar con clientes borrachos.
   • Buena memoria. Los camareros deben recordar las recetas de cientos de bebidas diferentes y realizar un seguimiento de quién ordenó qué bebida.
   • Habilidades de venta. La mayoría de los camareros tienen salarios bajos, por lo que en su mayoría dependen de una buena propina. Es más probable que los camareros amables, serviciales y carismáticos obtengan una buena propina.
   • Habilidad de multitareas. Los camareros a menudo tienen que atender a varios clientes al mismo tiempo, preparar diferentes cócteles y contar dinero.
   • Capacidad para trabajar en situaciones estresantes. El trabajo de barman a menudo puede ser estresante, especialmente si trabajas en un bar ruidoso y eres el único barman en tu turno.
2. 2 Compórtate bien con los clientes borrachos. Los camareros tienen todo el derecho a rechazar el servicio a un cliente que se encuentre bajo la influencia del alcohol. Necesita saber cuándo un cliente ya no debe servir y, en algunos casos, pedirle que abandone el bar.
   • Los clientes borrachos pueden ser groseros e incluso agresivos, por lo que es muy importante que seas lo suficientemente valiente y seguro de ti mismo para enfrentarte a esas personas.
3. 3 Mejora tu habilidad. Además de aprender acerca de las técnicas de coctelería "clásicas", debe recordar actualizar sus conocimientos sobre nuevos cócteles y saber qué bebidas son actualmente populares.

Consejos

• Completar un curso de bartender no te garantiza un trabajo.
• Prepárese para trabajar los fines de semana, feriados y hasta altas horas de la noche.
• Visita los bares de tu ciudad para conocer sus requisitos. Algunos bares pueden contratar a personas sin experiencia laboral y capacitarlas localmente.