Comer caquis - Consejos

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Pasos
Consejo
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Que necesitas

Este artículo de wikiHow te mostrará cómo comer caquis y te brindará ideas para preparar alimentos diferentes a los de los caquis.

Pasos

Método 1 de 4: identifica diferentes tipos de rosas

Observa la forma de la fruta. A menudo, solo en función de la forma de la fruta, conocerá las variedades de caquis que se venden en los países occidentales. Chúpalo con cuidado si solo tienes esta forma de distinguir, especialmente en el este de Asia, donde hay muchas variedades de caquis de todas las formas.
- La mayoría de los caquis dulces tienen una forma ligeramente cuadrada y una base plana, similar a la forma de un tomate. Algunas vainas tienen ranuras poco profundas que van desde el tallo hasta la base de la fruta, otras tienen un estiramiento suave.
- La mayoría de las variedades son oblongas y se estrechan hacia la base, similar a la forma del fósforo de gran tamaño.
Considere los nombres de las variedades de caqui. En Occidente, el caqui se vende por poco menos de dos nombres. Rosado Fuyu Caqui dulce (no ácido) y se come duro. Rosado Hachiya tiene una tarta cuando está verde y solo se puede comer cuando está blanda. Algunas tiendas en el este de Asia distinguirán más variedades de caqui:
- Las variedades de caqui dulce incluyen Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga y Shogatsu, además de varias otras con nombres con la cola "Maru", "Jiro" o "Fuyu".
- Hay docenas de variedades de caqui. Tanenashi, Eureka, Tamopan y Gailey son algunas de las variedades de caqui más populares. Si no está seguro, considérelo como una variedad de caqui.
Busque defectos o formas especiales. Si aún no puede notar la diferencia, puede encontrar pistas en la forma o el tipo de crecimiento de la fruta. Muchos caquis no tienen características distintivas, pero las siguientes sugerencias también son útiles:
- Hong My es un caqui nativo del este de Estados Unidos. Esta variedad de caqui es muy pequeña y se cosecha de plantas silvestres. Son del tipo rojo.
- El caqui tiene 4 bordes acre.
- El caqui con círculos concéntricos alrededor de las orejas del caqui (que parecen hojas) puede ser rojizo.
- Los caquis con grietas cerca de las orejas suelen ser caquis dulces o pueden haber sido cortados.
Considere variedades especiales. Algunos tipos tienen características especiales a considerar de la siguiente manera:
- El caqui Triumph (también conocido como fruta de Sharon) suele tener un sabor dulce cuando se vende, normalmente gracias a un tratamiento especial. Esta es una variedad de caqui cuando se recolecta de un árbol. (Tenga cuidado, en algunas regiones, todos los caquis se conocen como bayas de Sharon).
- Algunas variedades no tienen semillas y son de color rosa pálido. Se convertirán en caqui dulce, con semillas y de color oscuro si se polinizan. Estas variedades de caqui incluyen Chocolate, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte y Luiz de Queiroz.
- Pink Hiratanenashi, la popular variedad de caqui en Japón, puede permanecer acre cuando está suave y madura. El tratamiento adecuado evitará esto, así que compre a un vendedor de confianza.
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Método 2 de 4: come caquis dulces

Identifica los caquis dulces. Los caquis dulces suelen tener la forma de un tomate y a menudo se venden como Fuyu en Occidente. Si su caqui no coincide con esta descripción, revise las instrucciones para identificar caquis arriba. No puede disfrutar de un caqui si sigue las instrucciones para otro caqui.
Come caquis cuando estén firmes y de color naranja. Los caquis dulces saben mejor cuando están duros y crujientes. El caqui maduro será anaranjado o anaranjado rojizo.
- Los caquis amarillos también son comestibles, pero no están completamente maduros. No coma caquis verdes que no estén maduros. La rosa azul siempre tiene un sabor acre.
- Los caquis maduros se pueden comer con una cuchara. Sabe un poco diferente, pero también puede gustarle.
Lava los caquis. Frota el caqui con agua corriente. El caqui se puede comer con la piel, así que lávelo bien.
Corta las orejas del caqui y corta el caqui. Usa un cuchillo afilado para cortar el tallo y las orejas del caqui. Corta el caqui en rodajas finas como la nuez de areca, como un tomate.
- La piel es comestible y suele ser muy fina. Si le gusta pelar, simplemente sumerja rápidamente todo el caqui en agua caliente. Usa pinzas para recoger el caqui y pelarlo. Este pelado es similar al escaldado de tomates.
Come caquis. Los caquis dulces serán duros, crujientes y dulces. Si el caqui tiene semillas, quítelas y deséchelas.
- Intente agregar jugo de limón o crema y azúcar.
- Para conocer más formas de cocinar el caqui, consulte las recetas a continuación.
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Método 3 de 4: cocinar platos con caquis

Agregue caquis dulces a la ensalada. Los caquis crujientes y jugosos son una excelente adición a las ensaladas de frutas y ensaladas. Puede agregar caquis a una ensalada de otoño con nueces, queso y granadas, o probar las siguientes recetas únicas:
- Asar las avellanas peladas en una sartén hasta que estén fragantes, tarda unos 12-15 minutos.
- Cortar el anís en rodajas finas.
- Cortar los caquis en cuartos, luego cortarlos en rodajas finas en ensalada con avellanas y anís.
- Espolvoree un poco de queso parmesano y espolvoree con aceite de vinagre por encima. Agregue una pizca de sal si equilibra la dulzura.
Haz una salsa dulce. Caquis dulces picados y agregue los mismos ingredientes básicos de salsa que la cebolla roja, el cilantro y el chile. Si no tiene su salsa dulce favorita, puede seguir la receta de salsa de mango y tomates con caquis.
Preservar. Puedes hacer mermelada rosa como cualquier otra fruta. Para obtener los mejores resultados, use una albura tierna y pruebe cada una antes de colocarla en la olla. Solo una fruta de caqui acre alterará significativamente el sabor.
- Puedes agregar canela en polvo, nuez moscada y / o piel de naranja.
- Pele la piel rosada antes de freír la mermelada.
Agregue el caqui maduro al postre. Los caquis suaves y maduros también son un gran postre. Mezcle el caqui con yogur o crema. También puede explorar las siguientes opciones:
- Moler el caqui y mezclar con queso crema, jugo de naranja, miel y sal.
- Sustituye los duraznos en la receta de helado de limón y durazno.
- Haz un pastel o una galleta. La forma más fácil de saber cuántos caquis son suficientes para esta receta es usar una receta con un plátano maduro y reemplazar el plátano con la misma cantidad de caquis. Prueba una receta de pan de plátano o muffin de plátano. El bicarbonato de sodio ayudará a reducir el sabor acre y espesar la pulpa del caqui, y también reacciona con el caqui para crear una mezcla de masa muy ligera y esponjosa. Reduzca a la mitad el bicarbonato de sodio a la mitad o no use bicarbonato de sodio si desea hacer pan espeso.
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Método 4 de 4: come caquis

Espere a que el caqui madure por completo. Las variedades rojas suelen tener forma de bola y se las conoce como "Hachiya", al menos en países fuera de Asia. Estos caquis solo se comen cuando están tiernos, generalmente cuando la carne del caqui es suave como un polvo. La cáscara del caqui debe ser suave y translúcida con un color naranja intenso.
- Lea sobre cómo distinguir los caquis arriba si no está seguro de cuál es su caqui.
- Si comes un caqui Hachiya sin madurar, lo recordarás para siempre por su sabor acre en la boca. El entumecimiento en la boca es solo temporal. Puedes comer o beber algo.
Caqui de maduración rápida. Un caqui suele madurar entre 7 y 10 días después de la compra, pero a veces tarda un mes. Para que maduren más rápido, puede ponerlos en una bolsa de papel sellada o en un recipiente sellado. Si se almacena en un recipiente sellado, el caqui puede enmohecerse. Coloque una manzana, pera o plátano maduro en una bolsa de papel o recipiente de caqui, o coloque unas gotas de ron u otro vino en cada oreja.
- Para dejar que el caqui madure sin que se caiga, envuelve cada fruta en 3 capas de nailon no poroso. (Evite usar envoltorios que tengan el símbolo de reciclaje "LDPE" 4 o "LDPE"). Incubar en el horno a temperatura mínima o encender el encendedor solo para que la temperatura no supere los 50ºC. Incube así durante 18-24 horas, revisado ocasionalmente.
Come caqui frío con una cuchara. Refrigere cuando esté suave. Al comer, corte las orejas de caqui y luego corte a lo largo del caqui. Retire las semillas y el tallo interno, si está presente, y saque el resto con una cuchara.
- La cáscara también es comestible, pero comer la cáscara cuando el caqui está maduro la manchará.
- A algunas personas les gusta agregar crema y azúcar o exprimir más jugo de limón.
Use tratamientos rápidos para comer caqui verde. Hay algunos consejos que puede utilizar para eliminar el sabor acre de un caqui verde. Estos consejos cambiarán la textura y el sabor de la rosa, pero no tienes que esperar unos días para comer:
- Congele los caquis maduros para obtener una textura cremosa. Si no le gustan los caquis fríos, puede descongelarlos en el microondas.
- Otra forma es remojar el caqui en agua salada durante 1 minuto.
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Consejo

La temporada de rosa madura en el hemisferio norte es de septiembre a diciembre, dependiendo de la región.
Los caquis dulces se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 30 días.
El bicarbonato de sodio eliminará el sabor acre de un caqui verde. Esta es una buena idea si el caqui está maduro, y en caso de que todavía quede un poco de sequedad.
El caqui también se puede secar o secar. El método de secado ayudará a madurar el caqui. ¡No espere a que el rosa se ablande!

Advertencia

En casos raros, el caqui puede contribuir a la formación de cuerpos extraños gástricos, es decir, bloqueos que bloquean el tracto digestivo. Solo coma pequeñas cantidades si tiene problemas gastrointestinales o si se ha sometido a una cirugía de bypass gástrico.
Se ha informado de al menos un caso de mareos y vómitos por comer semillas de caqui, que a menudo se tuestan para agregarlas al café. Para estar seguro, use solo una pequeña cantidad y no coma semillas de caqui crudas.
Nunca le dé caqui a un alimento para mascotas. El caqui puede obstruir el tracto digestivo y las semillas de caqui son especialmente peligrosas para perros, caballos y algunos otros animales.