Contenido

• Pasos
• Parte 1 de 3: Cultivo de albahaca a partir de semillas
• Parte 2 de 3: Cuida tu albahaca
• Parte 3 de 3: Recolección de hojas de albahaca
• Consejos
• Qué necesitas

La albahaca es una hierba aromática popular que se usa ampliamente en la cocina. Hay más de 100 variedades de albahaca con sabores ligeramente diferentes, desde la albahaca dulce italiana hasta la albahaca picante tailandesa. La mayoría de las especies crecen bien en jardines al aire libre y, con algunas modificaciones, puede cultivar albahaca en interiores sin mucha molestia. Siempre que le proporciones a la albahaca suficiente luz solar y agua, crecerá bien en casi cualquier lugar.

Pasos

Parte 1 de 3: Cultivo de albahaca a partir de semillas

1. 1 Compra semillas de albahaca en un lugar seguro. Visite su tienda de jardinería o vivero de plantas y seleccione la variedad de semillas que más le convenga, o pídalas en línea. A menudo, las bolsas de más de cien semillas se venden a un precio muy bajo.
   • Si está pidiendo semillas en línea, visite varios sitios y seleccione las mejores semillas.
2. 2 Use tierra gruesa y bien drenada para plantar semillas. La albahaca requiere un suelo rico en nutrientes para crecer adecuadamente y es permeable al agua. Esta tierra se puede comprar en una tienda de jardinería o se puede pedir en línea.
3. 3 Llene la maceta con tierra aproximadamente ¾. Puede utilizar una maceta de arcilla, plástico, piedra u hormigón con suficiente drenaje. Rocíe la tierra ligeramente con agua de una botella rociadora antes de verterla en la maceta para mantenerla seca; de lo contrario, se expandirá al regar y llenará toda la maceta.
   • Independientemente del material de la maceta, debe haber orificios de drenaje en el fondo de la maceta. Esto es necesario para el drenaje normal del exceso de agua y la salud de las plantas. Recuerda colocar la maceta sobre un palé para que el agua de los orificios de drenaje no inunde todo a su alrededor.
   • Mucha gente usa macetas de barro o bandejas de plántulas de plástico.
4. 4 Esparce semillas sobre el suelo. Si está utilizando una bandeja de plántulas pequeña, plante tres semillas en cada celda. Si tiene una maceta más grande, coloque 5-7 semillas en el suelo aproximadamente a la misma distancia entre sí.
   • Se debe plantar más de una semilla en cada celda en caso de que alguna de ellas no brote.
   • Coloque las semillas a 2-3 centímetros de distancia.
   • No es necesario presionar las semillas en el suelo.
5. 5 Espolvorea ligeramente las semillas con tierra seca. No agregue mucha tierra, una capa de unos cinco milímetros de grosor será suficiente para cubrir las semillas. Esta capa de tierra protegerá las semillas y al mismo tiempo no interferirá con su crecimiento.
   • No compacte la tierra después de verterla en la maceta.
6. 6 Riega la tierra con una botella rociadora. Rocíe ligeramente la tierra (especialmente la capa superior agregada) con agua de una botella rociadora. Si no tiene una botella de este tipo, moje sus manos debajo del grifo o en una taza de agua y rocíela en el suelo.
   • Coloque la olla o bandeja en una bandeja de goteo para recoger el agua que se salga.
   • Puede cubrir la olla o la bandeja con una envoltura de plástico para atrapar la humedad.
7. 7 Coloque la olla en un área interior bien iluminada. La albahaca requiere mucha luz solar y necesita estar al sol durante al menos seis horas al día para crecer correctamente. Es mejor colocar la maceta de albahaca junto a una ventana cálida e iluminada por el sol.
   • Tenga cuidado si planea colocar la maceta directamente en el alféizar de la ventana. La albahaca se puede sobrecalentar o congelar más rápidamente cerca del cristal de una ventana que en cualquier otro lugar.
   • Si vive en el hemisferio norte, lo mejor es colocar la albahaca junto a la ventana sur. Si su casa no tiene un área con al menos seis horas de sol al día, considere usar una fuente de luz adicional.
8. 8 Después de 5-10 días, observe cómo germinan las semillas. El tiempo exacto de germinación de las semillas depende de la cantidad de luz solar, la temperatura del suelo y la humedad. Sea paciente y mantenga la tierra húmeda y tibia.

Parte 2 de 3: Cuida tu albahaca

1. 1 Riega la albahaca dos veces por semana para mantenerla hidratada. Al hacer esto, vierta agua en la tierra en la base del tallo, no en las hojas o el tallo. En este caso, las raíces absorberán la humedad normalmente y no mojarás las hojas.
   • Para comprobar el contenido de humedad del suelo, sumerja el dedo en él unos 2-3 centímetros. Si el suelo está seco incluso a esta profundidad, riegue ligeramente la planta.
2. 2 Utilice una fuente de luz artificial si es necesario. Si no puede proporcionar suficiente luz solar para la albahaca, use lámparas fluorescentes para plantas o lámparas especiales de alta intensidad. Si la albahaca no recibe luz solar natural, debe iluminarse con lámparas durante 10-12 horas al día.
   • Coloque luces fluorescentes estándar a unos cinco centímetros de distancia y luces fluorescentes más potentes o compactas a unos 30 centímetros de la parte superior de las plantas.
   • Las lámparas de alta intensidad deben colocarse a 60-120 centímetros por encima de las plantas.
3. 3 Verifique el nivel de pH del suelo una vez al mes. Un pH adecuado suele ser de 6,0 a 7,5. Si es necesario, manténgalo dentro de este intervalo con fertilizantes, que se pueden comprar en una tienda de suministros de jardinería o pedir en línea. Simplemente agregue fertilizante orgánico al suelo y verifique el nivel de pH con tiras reactivas.
   • Dado que la albahaca se usa principalmente con fines culinarios, muchos fertilizantes inorgánicos pueden representar un peligro potencial.
4. 4 Encienda el ventilador para simular las condiciones naturales. Dirija un ventilador eléctrico a las plantas y sople las hojas durante al menos dos horas al día. Por lo tanto, imita una brisa fresca y el aire alrededor de las plantas no se estancará.
   • Ponga el ventilador en la posición más lenta.
5. 5 Adelgace las plantas después de que aparezcan dos pares de hojas en las plántulas. Para que la albahaca no esté abarrotada, la distancia entre las plantas individuales debe ser de 15 a 30 centímetros. Para diluir la albahaca, retire el exceso de plantas al nivel del suelo o sáquelas con la raíz.
   • Empuje suavemente la tierra alrededor de la base del brote con los dedos, un palito de helado o una espátula de lengua.
   • Inserte un palo debajo de las raíces en desarrollo o "afloje" suavemente el brote y sáquelo del suelo junto con las raíces expuestas.
   • El brote extraído del suelo se puede trasplantar a otra o la misma maceta a una distancia de 15-30 centímetros de otras plantas.
6. 6 Retire la parte superior después de que los brotes tengan 15 centímetros de altura. Cuando la planta tiene tres grupos de hojas, se puede podar. Toma unas tijeras afiladas y corta el tallo justo por encima de las hojas superiores.
   • Quitar la parte superior estimulará el crecimiento de las hojas, como resultado, la albahaca no crecerá con tallos largos y delgados.
   • Pode la albahaca una vez cada dos semanas. Al hacerlo, elimine las hojas débiles, atrofiadas y dañadas. Las hojas cortadas se pueden comer.
7. 7 Riega la planta si comienza a marchitarse. El marchitamiento suele ser una señal de que la albahaca se está quedando sin agua. En este caso, riegue la tierra y espere hasta que el agua se absorba por completo antes de agregarla. También es recomendable alejar la planta de la luz solar durante varias horas para que se aleje.
   • Después de regar la planta y retirarla de la luz solar, debería verse más saludable después de aproximadamente 4 horas.
   • Si encuentra hojas muertas, córtelas con unas tijeras de jardín limpias.

Parte 3 de 3: Recolección de hojas de albahaca

1. 1 Cosecha antes de la floración. En este momento, las hojas son las más frescas y grandes. Si la albahaca ha florecido, retire las flores para volver a canalizar toda la energía hacia el crecimiento de las hojas.
   • Las flores de albahaca son claramente visibles y puede encontrar fácilmente que las plantas han florecido.
2. 2 Corte las hojas individuales si necesita un poco de albahaca. Puede pellizcar las hojas con los dedos o cortarlas con unas tijeras afiladas. Si escoge solo unas pocas hojas, no dañará la planta de ninguna manera.
   • Trate de no arrancar más de un tercio de las hojas, a menos que las coseche todas. Esto ayudará a que la albahaca almacene energía para un mayor crecimiento.
3. 3 Para mantener las plantas más gruesas, corte los tallos justo por encima de donde emergen las dos hojas grandes. En este caso, crecerán más hojas en la albahaca. Recorte los tallos por encima de las hojas para estimular un mayor crecimiento y las plantas vivirán más tiempo.
   • Si cortas el tallo debajo de un par de hojas, es posible que deje de crecer.

Consejos

• Gire la maceta o bandeja de albahaca a medida que crece para que las plantas no se incline en una dirección.
• Si cubrió la maceta con una envoltura de plástico después de plantar las semillas, retírela después de que los brotes emerjan del suelo.

Qué necesitas

• Semillas de albahaca
• Tierra fértil
• Olla o bandeja
• Botella de spray
• Tijeras
• Iluminación artificial (si es necesario)
• Ventilador eléctrico
• Tiras reactivas de pH