Contenido

• Consejo
• Advertencia

• También puede usar el pulgar para romper las vainas o incluso morderlas por la mitad. Las espinas son suaves e inofensivas, pero la cáscara no es comestible y puede ser un poco amarga.

Separe la fruta de rambután. La cáscara cortada se separará fácilmente. Alejar un lado del caparazón de la carne es como abrir la tapa con bisagras. En el interior está la pulpa de la fruta que parece una uva: ovalada, ligeramente turbia y blanca o amarillo pálido.

Apriete la pulpa para que se caiga. Apriete la piel restante para que la pulpa comestible caiga en la palma de su mano.

Retire las semillas. La semilla en el centro de la fruta no es comestible mientras está cruda. Cortar la pulpa sin cortar las semillas y sacar las semillas. Algunas variedades de rambután (variedad "Freestone") tienen semillas que se desprenden fácilmente, mientras que las semillas de otras variedades (como "Clingstone") se adhieren a la pulpa de la fruta. Si está comiendo un rambután clingstone, simplemente deje las semillas y escupe cuando haya terminado de comer.

Come rambután. Después de quitar las semillas, simplemente coloque la pulpa en su boca. Si quedan semillas, preste atención a la película dura, similar al papel, que cubre el exterior. Muerda la pulpa circundante en lugar de evitar morder la membrana del día.

• La mayoría de los rambutanes son dulces y jugosos, pero algunas variedades pueden ser ácidas o ligeramente secas.
• La mayoría de las semillas de rambután son amargas, pero algunas pueden ser un poco dulces. Aunque hay algunas personas que comen semillas de rambután crudas, las semillas en realidad contienen muchas sustancias químicas potencialmente dañinas. No se recomiendan las semillas de rambután, especialmente para niños y animales.

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Parte 2 de 2: usa el resto del rambután

1. 

   
   
   Hacer mermelada de rambután. Pelar 500 g de rambután, luego hervir en agua con dos hojas de clavo hasta que la pulpa se separe de las semillas. Pele la película alrededor de las semillas, luego agregue las semillas a un poco de agua para cocinar hasta que estén blandas. Hierva la pulpa con semillas cocidas suaves y 1/2 taza (350 g) de azúcar. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté atascado. Saca los dientes y coloca la mermelada en un frasco esterilizado.
   • Para un postre rápido, puede guisar frutas peladas y hervidas.

2. 

   Guarde el rambután no consumido en el refrigerador. Los rambutanes solo son buenos por hasta 2 semanas y generalmente solo unos días después de comprar en la tienda. Coloque la fruta sin pelar en una bolsa de plástico con un agujero y luego guárdela en el refrigerador para extender su vida útil.

3. 

   
   
   Congela el rambután para hacer un postre especial. Congele la fruta de rambután sin pelar en una bolsa de garras. Pélelo y cómelo directamente del congelador como un bocadillo dulce como un caramelo. anuncio

Consejo

• Si va a presentar el rambután a los invitados, debe dejar la mitad de la cáscara después de cortar para hacer un hermoso soporte para los invitados.
• Después de comprar el rambután, puede guardarlo en el refrigerador durante 3-5 días y envolverlo en papel film para evitar la pérdida de humedad (o dejar el rambután afuera si vive en un clima húmedo).

Advertencia

• Tenga cuidado con los gusanos en el rambután. El signo de los gusanos es una parte expuesta de color marrón cerca del tallo de la fruta.