Contenido

• Ingredientes
• Al paso
• Método 1 de 3: Hacer huevos tradicionales en una canasta
• Método 2 de 3: Freír huevos en una canasta
• Método 3 de 3: huevos en una canasta, bajos en carbohidratos
• Consejos

Los huevos en una canasta son una forma práctica de freír huevos en una rebanada de pan. Esta receta es conocida por muchos nombres, pero como sea que la llames, es una forma sabrosa y divertida de consumir rápidamente las proteínas de tu desayuno. ¡Incluso los más quisquillosos lo disfrutarán!

• Preparación (tradicional): 3-5 minutos
• Tiempo de cocción: 5-7 minutos.
• Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes

Huevos tradicionales en una canasta

• 1 huevo
• 1 rebanada de pan
• 1 cucharada de mantequilla
• sal, pimienta, pimentón y otras especias (opcional)

Algas fritas en una canasta

• 4 huevos
• 4 rebanadas de pan
• 1 cucharada de mantequilla
• baguette o baguette (opcional)
• sal, pimienta, pimentón y otras especias (opcional)
• queso (opcional)

Huevos Light en una canasta

• 10-12 coles de Bruselas frescas
• 1 camote / camote
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 taza de col rizada o espinaca (opcional)
• 15 cogollos de brócoli o coliflor (opcional)
• queso (opcional)
• sal, pimienta, pimentón y otras especias (opcional)

Al paso

Método 1 de 3: Hacer huevos tradicionales en una canasta

1. Corta un agujero en una rebanada de pan. Corta un agujero de unos 5 cm de diámetro en el centro del pan. También puedes cortar un cuadrado en el pan con un cuchillo.
   • Elija el pan que desee. Blanco, dulce, de masa madre, baguette, pan de centeno: todo lo que te guste lo convertirá en una excelente comida.
   • Puede hacer un agujero con un vaso, una jarra o un cortador. Presiónelo en la rebanada de pan y luego podrá quitar fácilmente la pieza cortada.
   • Para que esto sea una sorpresa para los niños, también puede usar divertidos cortadores de galletas para cortar la forma en el medio. Luego también pueden usar el trozo de pan cortado para mojar en la yema de huevo.
   • Para un desayuno romántico, use un cortador en forma de corazón. Si no tiene un cortador, intente cortar un corazón de la rebanada de pan usted mismo con un cuchillo.
2. Hornea el pan. Pon mantequilla en la sartén. A medida que la mantequilla se derrita, esparza también un poco más de mantequilla en ambos lados del pan. Ahora pon el pan en la sartén. Hornea el pan a fuego medio hasta que empiece a dorarse. Dale la vuelta al pan. Deje que el pan se hornee hasta que esté dorado.
   • Unte un poco de mantequilla sobre el trozo de pan cortado y hornee junto con el huevo para darle un toque extra. A menudo también se sumerge en la yema de huevo.
   • También puede usar aceite vegetal, aceite de coco o aceite de semilla de uva en lugar de mantequilla.
3. Agrega el huevo. Antes de poner el huevo en el hoyo, ponga una nuez extra de mantequilla en el hoyo del pan. Rompe el huevo por encima del agujero.
   • Si quieres menos clara en el huevo, separa la clara de la yema. Poner la yema de huevo en el hoyo y añadir pequeñas cantidades de clara de huevo. De esta forma, el huevo se cocinará más rápido.
   • Agregue jamón o tocino al huevo, una rebanada de queso encima del pan o agregue especias como sal, pimienta o pimentón para variar.
4. Freír el huevo. Deje que el huevo se fríe durante uno o dos minutos más. Luego voltea el pan para que el otro lado esté horneado. Asegúrate de que las claras de huevo estén completamente cocidas. No debe ser delgado ni tambalearse.
   • Antes de darle la vuelta al pan y al huevo, levante el pan con una espátula. Asegúrese de que el huevo se haya endurecido y comience a dorarse antes de darle la vuelta. El huevo se pegará al pan cuando esté listo.
   • Si prefiere huevos menos firmes, acorte el tiempo de cocción. Si te gustan los huevos duros, cocínalos por más tiempo.
   • Ponga un poco más de grasa en el lado crudo antes de darle la vuelta para asegurarse de que no se pegue.
   • Si lo prefiere, puede condimentarlo con sal y pimienta, o incluso con pimentón y otras especias, mientras dora el huevo por ambos lados.
5. Sirve el huevo. Coloque los huevos en una canasta en un plato. Se puede comer con cuchillo y tenedor o como tostada.

Método 2 de 3: Freír huevos en una canasta

1. Precalienta el horno a 200 ° C. Moldes para mantequilla o un molde para muffins, o cúbralos con papel pergamino.
2. Ponga el pan en los moldes. Unte con mantequilla el pan por ambos lados y colóquelo en los moldes o moldes para muffins. Presiónelos suavemente en los moldes, doblando los bordes uno sobre el otro.
   • Debido a que esta receta se hornea en el horno y no en la sartén, es una variante más saludable con menos calorías. Para asegurarse de que contenga aún menos calorías y sea más saludable, use pan integral que tenga menos grasa.
   • Para hacerlo aún más ligero, no pongas mantequilla en el pan. Lo pones en los moldes de esta manera.
   • Otra variación es hacer un agujero en una baguette, en lugar de poner el pan en moldes. Freír huevos en una baguette no es una opción saludable y baja en calorías.
3. Freír los huevos. Rompe un huevo en cualquier molde o molde para muffins. Colóquelo en el horno y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que la clara de huevo cuaje. Si desea proteínas más duras, fríe los huevos por más tiempo.
4. Sácalos del horno. Una vez que los moldes o el molde para muffins se hayan enfriado, sacar del horno y colocar los sándwiches en platos. Afloja los bollos con un cuchillo si está atascado.
   • Espolvorea con sal, pimienta, pimentón o ajo al gusto. Otras opciones de aderezos incluyen queso, tocino o jamón, tomates o aguacate.

Método 3 de 3: huevos en una canasta, bajos en carbohidratos

1. Sofreír las verduras. Corta las coles de Bruselas frescas por la mitad o en trozos pequeños. Ralle o corte una batata (ñame) en rodajas pequeñas. Sofría las verduras en aceite de coco, unos 3-5 minutos.
   • Agregue condimentos, si lo desea. Sal, pimienta, ajo, comino, pimentón, curry en polvo, chile en polvo o lo que más te guste.
   • Para la versión baja en carbohidratos, use verduras en lugar de pan. Elija dos verduras con diferente valor nutricional. Tome coles de Bruselas, batata, col rizada, brócoli, coliflor, espinacas u otras verduras favoritas.
2. Prepara los huevos. Reduzca el fuego y haga agujeros en las verduras para los huevos. Rompe uno o dos huevos en los hoyuelos. Tape la sartén y déjela cocinar. Los huevos se cuecen al vapor en unos 5 minutos. Vigila los huevos hasta que estén cocidos como prefieras.
3. Sírvelo. Usa una espátula para sacar el huevo y las verduras de la sartén y ponlo en un plato. Espolvorea con hierbas y especias al gusto.
   • También puede agregar un poco de queso rallado o tocino a las verduras mientras las cocina, o colocarlas encima. Si hace esto, asegúrese de que el queso y el tocino sean de buena calidad orgánica y sin nitrato.

Consejos

• Ten un poco de mantequilla a mano para poder añadirla durante la cocción si es necesario.
• Tuesta el trozo de pan cortado mientras fríes los huevos. Con esto podrás mojar deliciosamente en la yema de huevo.
• Puede cubrir este plato de diferentes maneras para darle más sabor. Algunos ejemplos sabrosos son el queso rallado, la salsa picante, la salsa de ajo, las rodajas de tomate, la fruta, el almíbar, las especias, el jamón o el tocino.
• Una versión un poco más sana y rápida: tuesta el pan y hornea el huevo inmediatamente después.
• Una vez que haya puesto el huevo en el agujero, se necesita tiempo para que penetre en el pan a través del proceso de preparación. Si intentas darle la vuelta demasiado rápido, el huevo simplemente se caerá y se convertirá en un desastre.
• Lo mejor es hornear el pan con el huevo a fuego lento para evitar que se quemen las tostadas o la mantequilla.
• Puede cortar el agujero en diferentes formas con un cuchillo o un cúter.