Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 2: Seleccionar y condimentar el bistec
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

Puedes darte un capricho con un bistec a la parrilla en un día laborable, pero también puedes guardarlo para una ocasión especial (porque todos sabemos que el amor pasa por el estómago). Asar un bistec en el horno es una buena forma de preparar bistec, especialmente si no tienes acceso a una barbacoa. La ventaja de una parrilla sobre una barbacoa es la temperatura constante y, por supuesto, el hecho de que puedes preparar el bistec en su interior.

Al paso

Parte 1 de 2: Seleccionar y condimentar el bistec

1. ¡Sirve el bistec y disfruta!

Consejos

• Dale la vuelta al filete solo una vez. Déjalo cocer primero por un lado y luego por el otro.
• Si el elemento sigue apagándose porque el horno está a la temperatura adecuada, puede dejar la puerta del horno ligeramente abierta. Muchos hornos tienen una función especial para esto: abrir la puerta y sentir si permanece entreabierta. De lo contrario, puede enrollar un poco de papel de aluminio en un cilindro, insertarlo entre la puerta del horno, ¡pero solo tóquelo con un guante de cocina, ya que puede calentarse mucho!

Advertencias

• Deseche el exceso de adobo de inmediato, no se sienta tentado a usar el adobo crudo como salsa (el adobo ha estado en contacto con la carne cruda, lo que puede enfermarlo).
• Siempre lávese las manos y desinfecte su superficie de trabajo después de trabajar con carne cruda.
• Utilice siempre guantes para horno cuando mueva una rejilla para horno o una fuente para hornear.

Artículos de primera necesidad

• Bife
• Ingredientes para adobo
• Bandeja para adobo
• Refrigerador
• Horno con grill
• Plato de horno para asar
• Tenazas de cocina (o tenedor)
• Cuchillo
• Hierbas