Contenido

• Ingredientes
• Pastel de chocolate simple
• Pastel de chocolate cremoso y ligero
• Tarta de chocolate sin huevos
• Tarta de chocolate sin leche
• Tarta de chocolate sin gluten
• Torta vegana de chocolate
• Al paso
• Método 1 de 6: haz un simple pastel de chocolate
• Método 2 de 6: haz un pastel de chocolate cremoso y esponjoso
• Método 3 de 6: haz un pastel de chocolate sin huevos
• Método 4 de 6: haz un pastel de chocolate sin leche
• Método 5 de 6: haz un pastel de chocolate sin gluten
• Método 6 de 6: haz un pastel de chocolate vegano
• Consejos

¿Quién no ama el pastel de chocolate? Esta golosina es perfecta para una variedad de ocasiones, ya sea que la coma de postre después de la cena o en una ocasión especial. Puede comenzar haciendo un simple pastel de chocolate o probar diferentes variaciones para satisfacer sus necesidades dietéticas.

Ingredientes

Pastel de chocolate simple

• 100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 300 gramos de harina
• 400 gramos de azucar
• 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 3 huevos grandes a temperatura ambiente
• 180 ml de aceite vegetal
• 120 ml de crema agria
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Pastel de chocolate cremoso y ligero

• 250 gramos de harina, tamizada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 75 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 400 gramos de azucar
• 250 ml de café caliente
• 250 ml de aceite de canola
• 250 ml de suero de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Tarta de chocolate sin huevos

• 550 gramos de harina, tamizada
• 600 gramos de azúcar granulada
• 100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 250 ml de aceite vegetal
• 750 ml de agua
• 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de extracto de vainilla

Tarta de chocolate sin leche

• 160 ml de leche de soja o de almendras
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• 220 gramos de harina, tamizada
• 400 gramos de azúcar granulada
• 75 gramos de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 250 ml de café fuerte
• 120 ml de crema agria sin lactosa
• 120 ml de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Tarta de chocolate sin gluten

• 200 gramos de harina sin gluten
• 50 gramos de cacao en polvo
• 200 gramos de azucar
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• ¾ cucharadita de goma xantana
• 5 cucharadas de aceite de cocina
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 huevo
• 250 ml de agua

Torta vegana de chocolate

• 200 gramos de harina o harina de arroz
• 200 gramos de azúcar granulada
• 25 gramos de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 180 ml de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
• 250 ml de agua

Al paso

Método 1 de 6: haz un simple pastel de chocolate

1. Tamizar los ingredientes secos para mezclar. Los ingredientes secos son la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga todos los ingredientes secos en un colador y agítelo de un lado a otro sobre un bol para sacar todos los grumos.
2. Mezcle los ingredientes líquidos con los ingredientes secos y revuelva bien. Los ingredientes líquidos son los huevos, el aceite vegetal, la crema agria y el extracto de vainilla. Algunas personas agregan estos ingredientes uno a la vez, pero otras mezclan los ingredientes líquidos en un segundo tazón primero y luego los agregan a los ingredientes secos.
3. Engrasar un molde para horno de 20 centímetros de diámetro y espolvorearlo con harina. Vierta lentamente la masa para pastel en el molde para hornear. Asegúrese de verter la masa completamente en la bandeja para hornear.
4. Hornea el bizcocho durante media hora a una temperatura de 180 ° C.
5. Deje enfriar el bizcocho durante cinco minutos.
6. Espera a que el pastel se enfríe por completo. A continuación, puede untar la formación de hielo sobre el pastel o decorarlo como desee. ¡Disfrute de su comida!

Método 2 de 6: haz un pastel de chocolate cremoso y esponjoso

1. Prepárate para hacer el bizcocho. Precalentar el horno a una temperatura de 160 ° C. Engrasar y enharinar dos moldes para hornear redondos de 22 centímetros de diámetro.
2. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón grande, combine la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y el azúcar. Mezcle los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega el café, el aceite y el suero de leche. Vierta el café caliente, el aceite de canola y el suero de leche en los ingredientes secos. Mezclar todo con un batidor de varillas o una batidora de mano hasta obtener una masa de pastel de color marrón claro.
4. Agrega los huevos y el extracto de vainilla. Romper los huevos en la masa y agregar el extracto de vainilla. Mezcla la masa una última vez hasta que esté un poco espesa y ya no veas rayas de harina.
5. Vierta la masa en los moldes para hornear. Con una espátula de goma, raspe la masa del pastel en los moldes para hornear. Retire toda la masa de pastel sobrante del tazón raspándola del tazón con la espátula.
6. Hornea el pastel. Coloque ambos moldes para hornear en el horno para hornear el pastel. Hornee el pastel durante aproximadamente una hora hasta que esté suave y esponjoso. Comprueba si el bizcocho está listo clavando un pequeño cuchillo en el centro. Si el cuchillo permanece limpio, la torta está completamente lista.
7. Deja enfriar el bizcocho. Retire ambos moldes para hornear del horno y deje que el pastel se enfríe en una rejilla de hierro durante unos diez minutos.Deje que el pastel se enfríe hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.
8. Aplica glaseado y adornos. Junta ambas mitades del bizcocho para hacer un bizcocho de chocolate con dos capas. Unte crema de mantequilla con sabor a chocolate sobre el pastel y / o decore el pastel con golosinas como bayas, azúcar glas, copos de coco y chispas.
9. Sirve el pastel y disfruta. Corta la tarta de chocolate en trozos y sírvela en un plato para servir. ¡Disfrute de su comida!

Método 3 de 6: haz un pastel de chocolate sin huevos

1. Prepárate para hacer el bizcocho. Precalienta el horno a una temperatura de 180 ° C. Engrase un molde para hornear de 22 por 32 centímetros y espolvoree con harina.
2. Tamizar los ingredientes secos, excepto el azúcar. En un tazón grande, tamice la harina, el cacao en polvo sin azúcar y el bicarbonato de sodio. Sigue batiendo con un batidor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Agrega el azúcar. Agrega con cuidado el azúcar a los ingredientes secos. Mezclar todo de nuevo con la batidora hasta que el azúcar esté bien mezclado con los demás ingredientes secos.
4. Incorpora los ingredientes húmedos. Vierta el aceite vegetal, el agua y el extracto de vainilla en los ingredientes secos. Revuelva con una batidora o batidora de mano hasta obtener una masa de pastel y no vea rayas de harina.
5. Vierta la masa en el molde para hornear. Con una espátula de goma, raspe la masa del pastel en el molde para hornear. Retire toda la masa de pastel sobrante del tazón raspándola del tazón con la espátula.
6. Hornea el pastel. Coloque la bandeja para hornear en el horno para hornear el pastel. Hornee el pastel durante aproximadamente una hora hasta que esté suave y esponjoso.
7. Deja enfriar el bizcocho. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla de hierro durante unos diez minutos. Deje que el pastel se enfríe hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.
8. Aplica glaseado y adornos. Unte crema de mantequilla con sabor a chocolate sobre el pastel y / o decore el pastel con golosinas como bayas, azúcar glas, copos de coco y chispas.
9. Sirve el pastel y disfruta. Corta la tarta de chocolate en trozos y sírvela en un plato para servir. ¡Disfrute de su comida!

Método 4 de 6: haz un pastel de chocolate sin leche

1. Prepárate para hacer el bizcocho. Precalienta el horno a una temperatura de 180 ° C. Engrasar dos moldes para hornear de 22 centímetros de diámetro y espolvorearlos con harina.
2. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezcle los ingredientes con un batidor, luego haga un hueco en el centro del bol.
3. Agrega los ingredientes húmedos. Vierta la leche de soja o de almendras, el vinagre, los huevos, el café y la crema agria sin lactosa en el pozo. Mezcla todo en una licuadora durante unos dos minutos hasta que obtengas una masa de pastel y no veas rayas de harina.
4. Vierta la masa en los moldes para hornear. Con una espátula de goma, raspe la masa del pastel en los moldes para hornear. Retire toda la masa de pastel sobrante del tazón raspándola del tazón con la espátula.
5. Hornea el pastel. Coloque las bandejas para hornear en el horno para hornear el pastel. Hornee el pastel durante 30-40 minutos hasta que esté esponjoso.
6. Deja enfriar el bizcocho. Retire ambos moldes para hornear del horno y deje que el pastel se enfríe en una rejilla de hierro durante unos veinte minutos. Deje que el pastel se enfríe hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.
7. Aplica glaseado y adornos. Junta ambas mitades del bizcocho para hacer un bizcocho de chocolate con dos capas. Unte crema de mantequilla con sabor a chocolate sobre el pastel y / o decore el pastel con golosinas como bayas, azúcar glas, copos de coco y chispas.
8. Sirve el pastel y disfruta. Corta la tarta de chocolate en trozos y sírvela en un plato para servir. ¡Disfrute de su comida!

Método 5 de 6: haz un pastel de chocolate sin gluten

1. Prepárate para hacer el bizcocho. Precalienta el horno a una temperatura de 180 ° C. Engrase un molde para hornear cuadrado de 22 por 22 centímetros y espolvoree con harina.
2. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón grande, combine la harina sin gluten, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y la goma xantana. Revuelva con un batidor hasta que esté bien mezclado.
3. Agrega los ingredientes húmedos. Vierta el aceite de cocina, el vinagre, el extracto de vainilla, el agua y los huevos en el bol. Mezclar todo bien con una batidora o batidora de mano hasta obtener una masa de bizcocho y no veas rayas de harina.
4. Vierta la masa en el molde para hornear. Con una espátula de goma, raspe la masa del pastel en el molde para hornear. Retire toda la masa de pastel sobrante del tazón raspándola del tazón con la espátula.
5. Hornea el pastel. Coloque la bandeja para hornear en el horno para hornear el pastel. Hornee el pastel durante unos 30-35 minutos hasta que esté esponjoso y esponjoso.
6. Deja enfriar el bizcocho. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla de hierro durante unos diez minutos. Deje que el pastel se enfríe hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.
7. Aplica glaseado y adornos. Unte crema de mantequilla con sabor a chocolate sobre el pastel y / o decore el pastel con golosinas como bayas, azúcar glas, copos de coco y chispas.
8. Sirve el pastel y disfruta. Corta la tarta de chocolate en trozos y sírvela en un plato para servir. ¡Disfrute de su comida!

Método 6 de 6: haz un pastel de chocolate vegano

1. Prepárate para hacer el bizcocho. Precalienta el horno a una temperatura de 180 ° C. Engrasar un molde para hornear alargado de 22 por 12 centímetros y espolvorearlo con harina.
2. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir los ingredientes secos con un batidor hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega los ingredientes húmedos. Vierta el aceite vegetal, el extracto de vainilla, el vinagre blanco y el agua en el recipiente. Mezclar todo con una batidora o batidora de mano hasta obtener una masa de pastel y no veas rayas de harina.
4. Vierta la masa en los moldes para hornear. Raspe la masa del pastel en ambos moldes para hornear con una espátula de goma. Retire toda la masa de pastel sobrante del tazón raspándola del tazón con la espátula.
5. Hornea el pastel. Coloque ambos moldes para hornear en el horno para hornear el pastel. Hornee el pastel durante unos 45 minutos hasta que esté esponjoso.
6. Deja enfriar el bizcocho. Retire las bandejas para hornear del horno y deje que el pastel se enfríe en una rejilla de hierro durante unos veinte minutos. Deje que el pastel se enfríe hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo.
7. Aplica glaseado y adornos. Junta ambas mitades del bizcocho para hacer un bizcocho de chocolate con dos capas. Unte crema de mantequilla con sabor a chocolate sobre el pastel y / o decore el pastel con golosinas como bayas, azúcar glas, copos de coco y chispas.
8. Sirve el pastel y disfruta. Corta la tarta de chocolate en trozos y sírvela en un plato para servir. ¡Disfrute de su comida!

Consejos

• Use más o menos ingredientes para hacer un pastel más grande o más pequeño.
• Considere agregar decoraciones comestibles como copos de chocolate, flores para glaseado o perlas de azúcar.
• Si usa huevos, primero bata las yemas y mezcle con los otros ingredientes. Luego bate las claras y mézclalas con el resto de ingredientes al final.
• Deje que el pastel se enfríe durante al menos cinco minutos antes de cortarlo o intentar sacarlo del molde. Preferiblemente dejas que el bizcocho se enfríe por completo. Solo intenta cortar el bizcocho directamente o sacarlo del molde para hornear si tienes poco tiempo o si quieres servir el bizcocho caliente.
• Agregue más polvo de hornear si desea un pastel más suave.
• Coloca un palillo en tu pastel para ver si está listo. Si no queda masa en el palillo, el pastel está completamente listo.
• Espolvoree el fondo de la bandeja para hornear con harina para que pueda quitar fácilmente el pastel.