Contenido

• Ingredientes
• Ingredientes para brownies de chocolate básicos
• Ingrediente para brownies elásticos
• Al paso
• Método 1 de 2: brownies de chocolate básicos
• Método 2 de 2: brownies de chocolate elásticos
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

Si desea satisfacer sus antojos de chocolate con trozos cálidos, suaves y del tamaño de un bocado, nada mejor que los brownies de chocolate recién sacados del horno. ¡Aquí hay algunas recetas de deliciosos brownies de chocolate elásticos que satisfarán sus antojos con un estilo delicioso!

Ingredientes

Ingredientes para brownies de chocolate básicos

• 225 g de azúcar
• 50 g de harina tamizada
• 1 cucharadita de sal Nota: si usa mantequilla con sal, no agregue sal.
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 100 g de chocolate sin azúcar, finamente picado
• 2 huevos grandes, batidos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de nueces tostadas
• azúcar glas (al gusto)

Ingrediente para brownies elásticos

• 100 g de cacao en polvo sin azúcar
• 130 g de harina tamizada
• 300 g de azúcar
• 3/4 cucharada de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 170 g de mantequilla derretida
• 2 huevos batidos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Azúcar en polvo (al gusto)

Al paso

Método 1 de 2: brownies de chocolate básicos

1. Prepara todo. Coloca la bandeja de horno en el medio del horno y precalienta el horno a 180 ° C.
   • Engrase la bandeja para hornear, asegúrese de que todas las esquinas estén incluidas.
2. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Prepara el chocolate. En una cacerola mediana o al baño maría, derrita el chocolate picado con la mantequilla hasta que esté bien mezclado. Revuelva de vez en cuando. Cuando esté listo, retírelo del fuego.
4. Añade azucar. Agregue el azúcar a la mezcla de chocolate unas cuantas cucharadas a la vez hasta que esté bien mezclado.
5. Agrega los huevos batidos. Revuelva bien y luego agregue la vainilla. Revuelva hasta que la masa esté bien mezclada, luego vierta en un molde para hornear engrasado.
6. Hornéalo durante unos 30 minutos. Pruebe si está hecho pinchando el centro con un palillo. Si todavía tiene masa, aún no está buena. Cuando salga seco, sácalo. Es mejor si hay algunas migas pegadas al palillo, ¡entonces los brownies son perfectos! El exterior estará crujiente y el interior todavía estará pegajoso.
7. Déjelo enfriar en una rejilla durante unas dos horas. Espolvorea con azúcar glas y nueces tostadas si quieres.
8. ¡Disfrutar!

Método 2 de 2: brownies de chocolate elásticos

1. Precalienta el horno a 150 ° C. Engrase un molde para hornear con mantequilla a temperatura ambiente. Espolvorea un poco de harina por encima para que quede completamente cubierto. Deseche el exceso de harina.
   • Elija una lata que sea lo suficientemente grande. Se supone que los brownies son planos, lo que significa que una bandeja para hornear grande es mejor que una pequeña. Las latas más pequeñas tardan más en el horno para espesar los brownies.
2. Derretir la mantequilla a fuego lento. También puedes derretir la mantequilla en el microondas. Déjelo enfriar.
3. Agrega el resto de los ingredientes húmedos y el azúcar a la mantequilla. Agrega el azúcar y mezcla bien.Agrega el extracto de vainilla y los huevos y bate hasta que esté bien mezclado.
4. En otro bol, mezcla los ingredientes secos. Mezcle el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo de hornear.
   • Al mezclar bien los ingredientes secos antes de agregarlos a los ingredientes húmedos, no es necesario que mezcle la masa por tanto tiempo. Cuanto más corta se mezcle la masa, más esponjosos y cremosos se volverán tus brownies.
5. Agrega los ingredientes secos a los húmedos. Mezcle lo suficiente para mezclar todo.
6. Vierta la masa en el molde para hornear engrasado y enharinado. Extienda la masa de manera uniforme.
7. Hornéalo en el horno durante 30 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes para ver si está lista. Deje que los brownies se enfríen durante al menos 10 minutos.
8. Cuando los brownies se hayan enfriado, espolvoréalos con azúcar glas. Espolvorea una capa uniforme sobre los brownies.
9. ¡Corta los brownies y disfruta!

Consejos

• Antes o después de hornear, ponga las nueces encima de los brownies, pero no las mezcle con la masa; las nueces se vaporizarán y se empaparán.
• Intente agregar chocolate blanco o chispas de chocolate a la masa.

Advertencias

• No cocine demasiado. Si los cocinas demasiado cortos, se volverán pegajosos. Si los hornea por mucho tiempo, se secarán demasiado y se parecerán más a un pastel.
• Conozca la temperatura real de su horno: demasiado caliente o demasiado frío y sus brownies (y todos los demás productos horneados) podrían fallar.

Artículos de primera necesidad

• Sartén
• Horno
• Batidor
• Cuchara de madera
• Espátula
• 2 tazones
• Bandeja de hornear