Contenido

• Método 2 de 2: enrolle un burrito pequeño
• Consejos
• Advertencias

1 Asegúrese de que su tortilla sea lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes. Una buena regla general es tomar un burrito que tenga al menos el doble del tamaño de su contenido. Esto significa que puede doblar el burrito por la mitad cuando el contenido ya esté adentro y los extremos se junten fácilmente.

2 Haz tu tortilla húmeda. Éste es el paso más importante. La tortilla tibia y húmeda se vuelve fácil de doblar, lo que significa que será más fácil trabajar con ella. Para obtener esta humedad, pruebe uno de los siguientes:

• Coloque la tortilla debajo de una prensa grande para paninis a potencia media durante 20-30 segundos.
• Coloque la tortilla en un plato en el microondas durante 30 segundos en la posición más alta.
• Precalienta el burrito a baño maría.

3 Agrega suavemente todos los ingredientes al centro de la tortilla. Lo más probable es que ya tenga una idea de qué poner en el burrito, pero también puede usar estos ejemplos como guía:

• Frijoles (negros, refritos, pintos, etc.)
• Arroz (blanco, integral o "español")
• Carne (Karn Asada, pollo, etc.)
• Queso
• Ensalada
• Salsa ("roja" como pico de gallo o "verde" como salsa de tomatillo)
• CCrea agria
• Guacamole

4 Conecte la parte delantera y trasera de la tortilla y levántela. Asegúrese de que los ingredientes no se caigan. Ponlo de nuevo, ábrelo.

5 Cubre el contenido con el lado izquierdo de la tortilla hacia el centro.

6 Cubre el lado derecho de la tortilla hacia el centro. Tus bordes se cruzarán aquí.

• No tire con demasiada fuerza de los bordes de la tortilla cuando los coloque en el centro. Entonces puedes rasgarlo, y luego todo se caerá incluso antes de que comiences a comerlo.

7 Meta el borde superior de la tortilla debajo del contenido con una o ambas manos. Aquí tienes que tirar del contenido del burrito hacia ti, hacia el centro del burrito.

8 Empiece lejos de usted, muévase más lejos, haciendo girar el burrito. Esto le dará al burrito una forma cilíndrica. Si puede, deje el burrito por uno o dos minutos; esto pegará los bordes de la tortilla juntos.

9 Enrolle el burrito en papel de aluminio. Esto es por tres cosas: el burrito se mantendrá caliente; el burrito se volverá aún más compacto; Será más fácil para una persona que coma burrito debido a que se mantendrá la forma.

Método 2 de 2: enrolle un burrito pequeño

1. 1 Agrega humedad a la tortilla. Nuevamente, este paso es muy importante. Puede calentarlo en el microondas, cocinarlo al vapor o ponerlo en una prensa para panini para obtener la humedad que necesita. Elige lo que más te convenga.
2. 2 Agregue con cuidado todos los ingredientes al burrito en el centro de la tortilla sin exagerar. Coloque menos ingredientes en el centro de la tortilla.
3. 3 Dobla los lados izquierdo y derecho de la tortilla hacia el centro. O los bordes se unirán o el relleno le dirá cuándo debe detenerse.
4. 4 Tome la parte inferior de la tortilla y métala debajo del contenido del burrito. Esto es similar al mismo movimiento de envolver un burrito grande.
5. 5 Continúe envolviendo la tortilla hasta que tenga forma de cilindro. Has envuelto con éxito tu pequeño burrito.
6. 6 Envuelve el burrito en papel de aluminio. Esto mantendrá el burrito caliente; se volverá aún más compacto; y será más fácil para una persona que coma burrito debido a que se mantendrá en forma.

Consejos

• No llenes demasiado el burrito. Aquí es donde la mayoría de las personas se meten en problemas cuando comienzan a envolver burritos. Hay espacio limitado en tu tortilla, eso es un hecho. Una vez que comprenda esto, podrá envolver el burrito correctamente.

Advertencias

• Use guantes de cocina cuando manipule artículos calientes en la cocina.