Contenido

• Método 2 de 3: prepara tu huerto
• Método 3 de 3: Cultiva tu maíz
• Consejos

1 Explore el área donde va a cultivar maíz. Para realizar los preparativos necesarios para cada variedad de maíz, es necesario conocer el clima y el tipo de suelo. Algunas variedades prefieren suelos cálidos o fríos y distintos niveles de acidez del suelo.

2 Aprenda a plantar maíz dulce. El maíz dulce es la variedad de maíz más común; se come hervido o en lata. Esta variedad es conocida por sus granos de color amarillo dorado y su sabor dulce. En el jardín de la casa, esta variedad de maíz en particular se cultiva con mayor frecuencia.

• El maíz dulce normal (marcado con las letras “su” en el paquete de semillas) es el más suave de todas las variedades de maíz dulce. Más del 50% del azúcar en el maíz dulce normal se convierte en almidón dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha, por lo que el maíz debe consumirse inmediatamente o conservarse.
• El maíz dulce con alto contenido de azúcar (marcado con las letras "se" en el paquete de semillas) es una variedad de maíz genéticamente modificada que ralentiza la conversión del azúcar en almidón y aumenta la dulzura y la ternura de los propios granos.
• El maíz súper dulce (marcado con las letras “sh2” en el paquete de semillas) es la variedad más dulce de maíz. Sus granos son un poco más pequeños que otras variedades y se marchitan cuando se secan.

3 Maíz dentado. El maíz dentado o de campo generalmente se come crudo. Se cultiva más comúnmente para la alimentación animal o en la preparación de alimentos procesados. Es beneficioso cultivar maíz dentado si es propietario de una granja o si lo vende a otros agricultores.

4 Elija la principal variedad de maíz pedernal. El maíz Flint o maíz es conocido por tener granos muy duros y coloridos. Su área de aplicación es la misma que la del maíz dentado, pero la mayoría de las veces lo cultivan residentes de América Central y del Sur. A menudo se utiliza con fines decorativos.

Método 2 de 3: prepara tu huerto

1. 1 Plante su maíz a tiempo. Dependiendo de su región, las semillas deben plantarse en diferentes momentos. El maíz se suele plantar mejor entre mayo y junio. Tenga cuidado al plantar maíz demasiado pronto, ya que el suelo aún puede estar demasiado frío y las semillas pueden pudrirse.
2. 2 Elija un lugar de aterrizaje. El maíz necesita mucho sol, así que elija un área abierta de su huerto. Elija un área que tenga la menor cantidad de malezas, ya que el maíz no crece bien a su alrededor.
3. 3 Prepara el suelo. El maíz prefiere un suelo bien fertilizado con altos niveles de nitrógeno.
   • Si es posible, plante maíz en un suelo que ya haya tenido frijoles o guisantes, ya que estos agregan más nitrógeno al suelo.
   • Compruebe que la temperatura del suelo ronda los 15 grados centígrados. Si el suelo no está lo suficientemente caliente, puede ayudar a aumentar la temperatura cubriendo el suelo con plástico negro y haciendo agujeros para que crezca el maíz.
   • Fertilice el suelo con compost o fertilizante de 2 a 4 semanas antes de plantar el maíz para que el fertilizante tenga tiempo suficiente para mezclarse con el suelo.

Método 3 de 3: Cultiva tu maíz

1. 1 Siembran maíz. Una persona debe plantar de 10 a 15 plántulas. Si cada planta se puede cultivar al 100%, debería dar dos mazorcas.
   • El maíz se poliniza a favor del viento, por lo que es mejor plantarlo en bloques en lugar de en hileras separadas para que el polen tenga más posibilidades de germinar.
   • Plante las semillas en el suelo a una profundidad de 2,5 a 5 cm y a una distancia de 60 a 90 cm.
   • Para aumentar las posibilidades de que las semillas broten, plante 2-3 semillas juntas.
   • Si cultiva varias variedades de maíz, asegúrese de plantarlas en diferentes áreas de su jardín para reducir el riesgo de polinización cruzada. Cuando se realiza una polinización cruzada, el maíz crecerá con granos duros y almidonados.
2. 2 Riega el maíz. El maíz necesita alrededor de 2,5 cm de agua por semana, y un riego ligero puede provocar un crecimiento de espigas sin muchos granos. No riegue la parte superior del maíz, ya que esto puede eliminar el polen.
3. 3 Esperar. Como dice el refrán, "la paciencia es una virtud" y, a principios de julio, el maíz debería tener entre 30 y 40 cm de altura. El maíz dejará de crecer después de unas tres semanas, después de que haya desarrollado "borlas", una cola sedosa, marrón y seca en la parte superior de las mazorcas.
4. 4 Coseche su cosecha de maíz y disfrute del sabor. El maíz se puede cosechar cuando los granos están pegados entre sí y un líquido lechoso fluirá de ellos si se perfora. Es mejor comer el maíz justo después de la cosecha. Así quedará lo más fresco y delicioso.

Consejos

• Si desea maíz dulce (verdura), tenga cuidado de no recogerlo demasiado tarde o puede convertirse en maíz (maíz maduro). Esto no es del todo malo, ya que se puede moler en harina y usar para cultivar maíz la próxima temporada.
• Si puede, recoja maíz solo cuando quiera usarlo, o úselo inmediatamente después de recolectarlo. Cuanto más fresco es el maíz, más sabroso es.