Cómo cultivar ajo

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Contenido

Método 2 de 5: plantar ajo
Método 3 de 5: Cuidar el cultivo de ajo
Método 4 de 5: Cosecha de ajo
Método 5 de 5: almacenamiento de ajo
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

1 Descubra cuándo plantar ajo en su área. En general, el mejor momento para plantar ajo es a mediados del otoño o principios de la primavera.

El ajo crece bien en una amplia variedad de climas. Crece a altas temperaturas y humedad o en lugares con mucha lluvia.

2 Elija un sitio de plantación y prepare el suelo. El ajo necesita mucho sol, pero puede plantarlo en sombra parcial si no ocupa la mayor parte del día o la temporada. El suelo debe estar bien excavado y quebradizo. La marga arenosa es la mejor.

Asegúrate de que la tierra esté bien drenada. El suelo arcilloso no es adecuado para plantar ajo.
Use abono y estiércol para agregar nutrientes al suelo antes de plantar el ajo.

3 Compra ajo fresco. Para plantar, necesitas dientes. Compre ajo en una tienda de comestibles, o mejor aún, en el mercado de agricultores local. Es muy importante que las cabezas de ajo sean de alta calidad y frescas. Si puede, evite el ajo tratado químicamente.

Elija dientes de ajo grandes y frescos. No compres ajo blando.
Cada diente producirá una planta separada, así que tenga esto en cuenta al calcular la cantidad de ajo que necesita.
Si ha germinado ajo en casa, úselo.
También puede comprar ajo para plantar en sociedades de jardinería. Puede ponerse en contacto con la comunidad para obtener una variedad específica o para obtener asesoramiento sobre las condiciones de cultivo locales.

Método 2 de 5: plantar ajo

1 Divida la cabeza de ajo en dientes individuales. Tenga cuidado de no dañarlos en la base donde se adhieren al plato de ajo. Si la base está dañada, el ajo no crecerá.
- Plante clavos grandes. Los dientes pequeños necesitan la misma cantidad de espacio en el jardín que los grandes, pero de los dientes pequeños crecen cabezas de ajo pequeñas.
2 Plante cada diente en el suelo. Apunta la punta del diente hacia arriba y planta el ajo a unos 5 centímetros de profundidad.
- Para que el ajo crezca mejor, debe haber una distancia de unos 20 centímetros entre los dientes.
3 Cubre el ajo plantado con mantillo. Para esto, son adecuados el heno, las hojas secas, la paja, el compost, el estiércol bien podrido o la hierba.
4 Fertiliza el ajo o cúbrelo con abono. El ajo necesita una fertilización completa en el momento de la siembra.
- Fertilice el ajo nuevamente en la primavera si lo plantó en el otoño, o en el otoño si lo plantó en la primavera.

Método 3 de 5: Cuidar el cultivo de ajo

1 Riega el ajo recién plantado con frecuencia. El suelo debe estar húmedo para que se desarrollen las raíces. No exagere con el agua, ya que el ajo no crece bien o incluso puede pudrirse si hay una humedad excesiva durante la estación fría.
- Si no llueve, riega bien el ajo una vez a la semana. El ajo no necesita ser regado a menos que sea sequía, ya que odia la tierra húmeda.
- Reduzca la cantidad de agua gradualmente a medida que aumenta la temperatura. El ajo requiere veranos secos y calurosos para madurar.
2 Cuida las plagas. Los insectos, ratones y otras criaturas pueden darse un festín con ajo o incluso construir un nido entre las plantas. Considera lo siguiente:
- A los pulgones les gustan las hojas y los brotes de ajo. Son fáciles de eliminar, solo frote los insectos con los dedos.
- Mucha gente planta ajo debajo de las rosas para ahuyentar a los pulgones.
- Los ratones y otras criaturas pequeñas a veces anidan en mantillo. Si hay muchos ratones en su área, intente usar mantillo que no atraiga a los roedores.

Método 4 de 5: Cosecha de ajo

1 Come plumas. Tan pronto como el ajo comienza a crecer, las plumas brotan de la cabeza y se retuercen en bucles. Se pueden comer plumas de ajo.
- Esto puede dañar la cabeza, así que no te comas las plumas de todas las plantas.
- Use guantes para recolectar plumas, de lo contrario, sus manos olerán a ajo durante varios días.
2 Esté atento a las señales de que es hora de cosechar. Es hora de recolectar ajo si se sienten dientes individuales en la cabeza y las plumas se han vuelto amarillas o marrones.
- Tan pronto como las plumas comiencen a secarse, es necesario recolectar el ajo, de lo contrario, la cabeza se desintegrará en dientes separados.
- Empiece a cosechar a finales del verano. En la mayoría de los lugares, puede recoger ajo a principios de otoño.
- En climas más cálidos, puede cosechar el ajo antes.
3 Afloje ligeramente la tierra alrededor de cada cabeza con una pala. Saca las cabezas de ajo del suelo.
- Excava con cuidado ya que el ajo se daña fácilmente.
- Lávelo y séquelo bien durante unos días en un área bien ventilada o al sol si está seguro de que no lloverá. El ajo puede quemarse al sol, así que no lo dejes ahí por mucho tiempo.

Método 5 de 5: almacenamiento de ajo

1 Guarde el ajo en un lugar fresco y seco. Las cabezas de ajo se pueden almacenar en un recipiente de cerámica especial para almacenar ajo, y se pueden tomar dientes individuales según sea necesario.
2 Trenza el ajo en una trenza. Puede trenzar las plumas secas y las cabezas en una trenza y colgarla en su armario o cocina. No solo es conveniente, sino que también ilumina su cocina.
3 Guarde el ajo en aceite o vinagre. Si elige este método de almacenamiento, guarde el ajo en el refrigerador y consuma rápidamente para evitar el crecimiento de bacterias.

Consejos

Guarde una o dos cabezas de ajo de la cosecha de este año para plantar el próximo año.
Las cabezas grandes crecen a partir de dentículos grandes.
Puedes plantar diferentes variedades y colores de ajo.
El ajo es una planta resistente al frío. Puede plantarlo en el otoño, dejarlo para el invierno y cosecharlo a principios del próximo verano.

Advertencias

Evita que el ajo se seque en el suelo. Esto hará que la cabeza se parta en dientes separados.
No congele las cabezas de ajo. Se convertirá en papilla y será inutilizable.