Contenido

• Ingredientes
• Jugo de manzana en la estufa
• Jugo de manzana crudo de la licuadora
• Al paso
• Método 1 de 2: hacer jugo de manzana crudo con una licuadora
• Método 2 de 2: hacer jugo de manzana en la estufa
• Artículos de primera necesidad
• Jugo de manzana en la estufa
• Jugo de manzana de la licuadora

Si tiene muchas manzanas y está buscando formas de usarlas, prepare jugo de manzana. Corta las manzanas maduras en trozos y hiérvelas con agua al fuego hasta que estén blandas. Luego pasa esta mezcla por un colador para quitar el jugo. Para hacer una cantidad menor, mezcle las manzanas crudas con un poco de agua y cuele el puré para obtener jugo de manzana fresco.

Ingredientes

Jugo de manzana en la estufa

• 18 manzanas
• Agua
• Azúcar o miel para endulzar, opcional

Bueno para 2 litros de jugo

Jugo de manzana crudo de la licuadora

• 4 manzanas
• 60 ml de agua fría
• Azúcar o miel para endulzar, opcional

Bueno para 350 ml de jugo

Al paso

Método 1 de 2: hacer jugo de manzana crudo con una licuadora

1. Lave cuatro manzanas y córtelas en cuartos. Coloque las manzanas limpias en una tabla de cortar y retire los corazones y las semillas. Puede dejar la piel de las manzanas. Luego, corta cada manzana en cuatro trozos iguales.
   • Use sus manzanas favoritas o pruebe una mezcla de Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp o Pink Lady.
2. Ponga la licuadora a velocidad baja antes de ponerla a velocidad alta. Deje que las cuchillas de la licuadora agarren las manzanas picadas antes de aumentar lentamente la velocidad.
3. Licúa las manzanas a alta velocidad durante 45 segundos. Si su licuadora tiene un mortero, utilícelo para empujar las manzanas hacia las cuchillas en la parte inferior. De lo contrario, apague la licuadora varias veces y use una cuchara larga para empujar las manzanas hacia abajo.
   • Las manzanas deben estar completamente hechas puré.
4. Sirve el jugo de manzana de inmediato. Vierta el jugo en un vaso y pruébelo. Si no es tan dulce como le gustaría, agregue un poco de miel o azúcar. Bébalo de inmediato o cúbralo y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
   • Si desea duplicar o triplicar la cantidad de almacenamiento, coloque el jugo en un frasco y consérvelo durante seis a nueve meses. También puede congelar el jugo en un recipiente hermético hasta por seis meses.

Método 2 de 2: hacer jugo de manzana en la estufa

1. Lava 18 manzanas. Dado que deja la piel de las manzanas, debe elegir manzanas orgánicas o manzanas que no hayan sido rociadas con pesticidas. Seleccione su variedad de manzana favorita o use una combinación de:
   • Gala
   • Roma
   • Fuji
   • Crujiente de miel
   • Mujer Rosa
2. Coloque un colador fino en un bol o jarra. Si desea filtrar el jugo, coloque un filtro de café o un trozo de gasa en el colador. Asegúrese de que el tazón sea lo suficientemente grande para contener todo el jugo de manzana.
3. Mantenga el jugo de manzana en el refrigerador hasta por una semana. Vierta el jugo de manzana en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. Para conservar el jugo de manzana por más tiempo, puede congelarlo hasta por seis meses.
   • Puede encurtir el jugo de manzana y guardarlo en la despensa durante seis a nueve meses.

Artículos de primera necesidad

Jugo de manzana en la estufa

• Cuchillo y tabla de cortar o cortador de manzanas
• Frasco grande con tapa
• Cuchara
• Vamos
• Tamiz fino
• Estopilla o filtro de café

Jugo de manzana de la licuadora

• Licuadora rápida o procesador de alimentos
• Cuchillo y tabla de cortar
• Pelador de verduras
• Vamos
• Tamiz fino
• Estopilla