Contenido

• Pasos
• Método 1 de 5: Método uno: Secar calabazas en el campo
• Método 2 de 5: Método dos: secar las calabazas ya arrancadas
• Método 3 de 5: Método tres: colgar calabazas para secar
• Método 4 de 5: Método cuatro: raspado
• Método 5 de 5: Limpiar las calabazas después de secarlas
• Consejos

Parece que secar calabazas era algo inherente a nosotros a nivel genético. El hombre ha estado secando calabazas para la fabricación de herramientas, vasijas, utensilios y electrodomésticos para diversas artes y oficios durante varios milenios. Domina este antiguo pasatiempo usando los siguientes métodos.

Pasos

Método 1 de 5: Método uno: Secar calabazas en el campo

1. 1 Deja las calabazas en la vid donde crecen. Las calabazas maduras toleran las heladas e incluso pueden soportar varios ciclos de congelación y descongelación. Cuando la planta se vuelve marrón y muere, las calabazas se secan y se caen.
   • Si las calabazas están maduras al final de la temporada y no han tenido tiempo de secarse, puedes dejarlas en la vid durante todo el invierno. Cuando la nieve se derrita y las calabazas estén bajo el sol primaveral, seguirán secándose donde han estado desde el otoño. Sin embargo, existe cierto riesgo de que empiecen a pudrirse si se dejan durante el invierno.
2. 2 Toma una calabaza y agítala. Las calabazas secas son ligeras y vacías por dentro. Escuche el sonido de las semillas golpeando contra las paredes de la calabaza. Aunque a veces sucede que las semillas del interior se pegan a las paredes y no golpean.
3. 3 Recoge las calabazas del campo cuando estén completamente secas. Si todavía están adheridos a la planta, puede cortar el tallo de la calabaza o dejar una pequeña porción del tallo en él; será una bonita pieza decorativa cuando se seque.
4. 4 Abone las calabazas que hayan comenzado a pudrirse antes de que estén completamente secas. No importa cómo decidas secar las calabazas, una pequeña porción de ellas se pudrirá de todos modos, prepárate para eso.

Método 2 de 5: Método dos: secar las calabazas ya arrancadas

1. 1 Corte las calabazas maduras de la vid cuando las hojas y el tallo estén marrones. Use una tijera de podar afilada para hacer un corte hermoso y uniforme. Deje 2-5 cm de tallo en cada calabaza. Se deja parte del tallo para mejorar la evaporación de la humedad de la fruta. La piel de la calabaza es gruesa y no porosa, y el tallo poroso absorberá la humedad.
   • Si tienes calabazas que parecen inmaduras (suaves y de color verde claro) y te preocupa que la primera helada las mate, córtalas de la enredadera y úsalas como decoración temporal. Básicamente, no podrás secarlos correctamente. Además, puede dejar estas calabazas en la vid; lo más probable es que la escarcha las endurezca y no las mate.
2. 2 Lava las calabazas con agua tibia y jabón. Esto eliminará las bacterias y evitará la pudrición.
   • También puede remojarlos durante 20 minutos en una solución hecha con 1 parte de lejía doméstica y 9 partes de agua tibia.
3. 3 Enjuague la fruta con agua fría limpia después de lavarla o remojarla. Esto eliminará cualquier residuo de jabón o lejía.
4. 4 Elija un área fuera de su casa donde las calabazas se puedan arreglar y dejar secar. La fruta puede secarse en un lugar frío, pero recuerde que los episodios repetidos de congelación y descongelación a menudo dañan las semillas del interior. Debido a esto, no podrá usarlos para plantar la próxima temporada.
   • Puede secar calabazas en su garaje, cobertizo o casa, pero es mejor hacerlo al aire libre, donde hay mejor circulación de aire. Las calabazas pueden tardar varios meses en secarse por completo. Recuerda que una gran cantidad de calabazas secas crea un olor desagradable. Si seca las calabazas en el interior, necesitará más tiempo para eliminar el olor.
5. 5 Coloca las calabazas en una sola capa sobre una superficie elevada como una paleta de madera. Al elevar las calabazas por encima del nivel del suelo, obtendrá una mejor circulación de aire desde todas las direcciones.
6. 6 Recuerda que el secado llevará tiempo. Dependiendo del tamaño, de 6 semanas a 1 año.
7. 7 Limpia cualquier moho que pueda aparecer en la calabaza. Use el lado desafilado de un cuchillo de mantequilla para raspar el molde. También puedes quitar el moho con un trapo. Si las calabazas se ablandan, tendrás que tirarlas.
8. 8 Voltea las calabazas. Gire las calabazas cada 1 o 2 semanas para permitir que el aire llegue al fondo.

Método 3 de 5: Método tres: colgar calabazas para secar

1. 1 Cuelga las calabazas por el tallo. Si necesita secar algunas calabazas, ate un hilo de pescar alrededor del tallo y cuélguelas en la rama de un árbol para secarlas.
   • También puede colgar calabazas en la ventilación de un edificio o junto a un seto. Colgar calabazas en su cerca le dará a su patio trasero un aspecto festivo de otoño.
2. 2 Use un clavo para hacer 2-3 pequeños agujeros al final de la calabaza. Esta es una forma controvertida. Pasa la línea por estos agujeros y cuelga la calabaza boca abajo.Tenga en cuenta que perforar la calabaza puede hacer que crezca moho en el interior.
3. 3 Coloque una bandeja o un periódico debajo de la fruta que cuelga para permitir que el líquido que se escapa gotee sobre ella. Si no le importan los agujeros en la fruta, esto puede acelerar el proceso de secado.

Método 4 de 5: Método cuatro: raspado

1. 1 Debe comprender los pros y los contras de raspar calabazas. Es un método controvertido. Algunos jardineros lo recomiendan para acelerar el proceso de secado y reducir las posibilidades de que se forme moho. Otros dicen que cualquier tratamiento de la superficie de la calabaza antes de que esté completamente seca aumenta el riesgo de dañar la fruta o la aparición de una infección.
2. 2 Deja que las calabazas se sequen después de cosecharlas. Déjelos secar solo por un par de semanas (solo deben secarse un poco).
3. 3 Usa el lado romo de un cuchillo para cubiertos para raspar la capa superior de cuero. Esto revelará capas más suaves debajo.
4. 4 Termine de secar después de raspar. Coloque las calabazas en un lugar cálido, bien ventilado y luminoso. Déles la vuelta cada 2-3 días si se secan sobre una superficie plana.
   • Tenga en cuenta que si la fruta se seca demasiado rápido, es probable que se arrugue.

Método 5 de 5: Limpiar las calabazas después de secarlas

1. 1 Pela las calabazas después de que estén completamente secas. Sumerge las calabazas en un balde de agua tibia con jabón. Esto ayudará a suavizar la piel y el moho de la superficie que pueda haber aparecido.
   • Puede agregar lejía al agua para que todas las calabazas tengan el mismo color, pero esto no es necesario.
2. 2 Use el lado desafilado de un cuchillo para cubiertos para raspar la parte exterior de la cáscara. Durante este proceso, puede arrugarse y mancharse. En general, debes rasparlo por completo.
   • Puede usar una esponja vegetal de alambre o papel de lija para quitar la capa exterior. Cualquier otro instrumento dejará marcas en la superficie del feto. Si vas a pintar calabazas, usa solo una esponja de alambre o papel de lija.
3. 3 Rellene los agujeros o marcas con masilla para madera. Aunque no es necesario, esto le dará una superficie uniforme. También puedes lijar el exterior de la calabaza para que quede suave.

Consejos

• La escarcha no te hará daño si vas a secar las calabazas, sin embargo, estropeará las semillas si planeas plantarlas para una nueva cosecha. Si las semillas se congelan incluso una vez, se volverán inutilizables.
• El moho se presenta a menudo en la superficie de las calabazas cuando se secan. Esto es completamente normal y no requiere ninguna intervención. Cuando las calabazas estén completamente secas, el moho se caerá. Sin embargo, el moho puede oscurecer la superficie y decolorarla. Limpia o raspa el moho si quieres un color uniforme.