Cómo cocinar avena

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Contenido

Método 2 de 4: cocinar avena en la estufa
Método 3 de 4: Cocer al vapor la avena
Método 4 de 4: dejar reposar la avena durante la noche
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

1 Coloque la avena en un recipiente apto para microondas. Por lo general, para la mayoría de los tipos de avena, el tamaño de la porción promedio es de aproximadamente 1/2 taza (45 g). Si está usando avena instantánea, simplemente abra el paquete de cereales y vierta el contenido en un tazón. Como regla general, la avena instantánea se empaqueta en porciones. En este caso, no es necesario que tome medidas.

Use una taza medidora para medir la cantidad de cereal que necesita.

2 Agrega 1 taza (240 ml) de agua y revuelve. Toma una taza medidora y vierte 1 taza (240 ml) de agua fría en ella. Luego vierte el agua en un recipiente encima de la avena. Revuelva bien para que el agua se distribuya uniformemente por todo el cereal. No debe tener grumos ni avena seca.

Puede sentir que 1 taza (240 ml) de agua es demasiado para ½ taza (45 g) de avena. Sin embargo, tenga en cuenta que la avena absorbe el agua muy rápidamente durante la cocción.
Si desea hacer una avena más cremosa que sepa a grasa, use leche en lugar de agua.

3 Calienta la avena en el microondas durante 1,5-2 minutos. Toma un tazón de avena y colócalo en el microondas. Cocine a temperatura alta. Si desea cocinar una avena más suave y cremosa, no la cocine por más de 1 ½ minutos. Si prefiere una papilla más espesa, cocine durante 2 minutos o incluso más.

Si está usando avena normal, aumente el tiempo de cocción a 2.5–3 minutos para una papilla tierna.

4 Revuelve la avena. Saca el bol del microondas. ¡Recuerda que estará caliente! Agrega la avena. Tu papilla está lista para comer.

Espere a que la avena se enfríe durante uno o dos minutos antes de probarla.

5 Agrega ingredientes adicionales. En esta etapa se pueden agregar ingredientes saludables y sabrosos como mantequilla, miel, crema, bayas frescas, frutas secas o nueces tostadas. Simplemente agregue la cantidad deseada de su ingrediente favorito y disfrute de su comida favorita.

Tenga en cuenta que la avena instantánea envasada ya contiene varios aditivos. Por lo general, esta avena contiene azúcar morena, canela y manzanas. Por lo tanto, no necesita agregar ingredientes adicionales a dicha papilla.

Método 2 de 4: cocinar avena en la estufa

1 Vierta 1 taza (240 ml) de agua o leche en una cacerola pequeña. Use una taza medidora para medir la cantidad correcta de líquido. La avena cocida en agua hirviendo conservará su firmeza original y se cocinará más rápido. La avena cocida con leche tiene una textura más suave y cremosa.
- Puede usar una cacerola pequeña ya que el cereal debe sumergirse parcialmente en el agua mientras se cocina.
- Este método de cocción solo debe usarse si está haciendo papilla con avena integral. Si está usando avena instantánea, póngala en el microondas.
2 Ponga a hervir agua o leche. Caliente agua o leche en una cacerola a fuego medio hasta que el líquido comience a burbujear. Esta es la temperatura óptima para cocinar avena. Solo agregue cereales al agua o leche hirviendo. De lo contrario, su papilla estará demasiado líquida.
- También puede mezclar leche y agua para obtener una avena cremosa baja en calorías.
- Asegúrate de que el agua y la leche no se evaporen, ya que la avena se puede quemar.
3 Agrega ½ taza (45 g) de avena y revuelve. Mida la cantidad requerida con una taza medidora. 1/2 taza (45 g) de avena se considera una porción estándar para una persona. Si desea hacer más avena, agregue otra ½ taza (45 g) de avena y ¾ - 1 taza (180–240 ml) de agua o leche.
- Sal para realzar el sabor de la papilla.
4 Cocine a fuego lento la avena a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada. Revuelva de vez en cuando. Pero no se exceda. El tiempo de cocción exacto variará según la cantidad y el tipo de avena que esté usando. En lugar de mirar el reloj, es mejor controlar la consistencia de la papilla.
- Puede tomar de 8 a 10 minutos cocinar la avena. La avena integral tarda más en cocinarse, unos 20 minutos.
- La agitación frecuente destruye el almidón beneficioso, haciendo que la avena sea pegajosa e insípida.
5 Retire la sartén del fuego. Cuando la avena haya alcanzado la consistencia deseada, transfiérala a un plato para servir. Use una cuchara o espátula para sacar la papilla de los lados de la olla. Use un plato lo suficientemente grande para acomodar no solo la papilla sino también los aditivos que usará.
- Tenga en cuenta que la avena se espesará a medida que se enfríe. Por lo tanto, retire la olla de la estufa un poco antes, incluso antes de que la papilla tenga la consistencia deseada.
6 Agrega ingredientes adicionales. Mientras la avena esté caliente, agregue un trozo de mantequilla, una cucharada de mantequilla de maní natural o un puñado de pasas. Si te gusta una papilla dulce, espolvoréala con azúcar morena, jarabe de arce, miel o fruta enlatada.
- Las especias como la canela, la nuez moscada y el clavo pueden equilibrar la dulzura de la papilla.
- Espere a que la papilla se enfríe antes de comerla.

Método 3 de 4: Cocer al vapor la avena

1 Hierva agua en una tetera. Si está utilizando un hervidor de agua normal, llénelo con agua y colóquelo en la estufa. También puede utilizar un hervidor eléctrico. Mientras el agua se calienta, puede continuar con los siguientes pasos.
- Este método se puede utilizar con avena instantánea y cereales integrales.
2 Coloque ½ taza (45 g) de avena en un tazón. Esta porción es para una persona. Si desea hacer más avena, agregue 0.5-1 taza (120-240 ml) de agua hirviendo a 0.5 taza (45 g) de cereal.
- Use una taza medidora para medir la cantidad correcta de cereal y agua.
- Agregue una pizca de sal al cereal seco para realzar el sabor del plato.
3 Vierta agua hirviendo en un tazón de cereal. Después de que el agua hierva, abra el pico de la tetera para liberar el vapor. Revuelva el cereal mientras agrega el agua. Si prefiere la avena tierna, agregue 1 ¼ taza (300 ml) de agua. Si le gusta la avena espesa, agregue ¾ - 1 taza (180–240 ml) de agua.
- La avena se espesará a medida que se cocine, así que agrega un poco más de agua.
4 Espere a que la avena se enfríe antes de comerla. Después de verter agua hirviendo sobre la avena, debe infundirse un poco. Tenga cuidado de no quemarse. Disfruta el sabor de la avena después de que se haya enfriado un poco.
- Agrega un poco de crema o yogur griego para enfriar la avena más rápido.
5 Agrega ingredientes adicionales. Para una papilla dulce, agregue miel, azúcar morena o jarabe de arce. Alternativamente, puede agregar trozos de plátano, granola o trozos de chocolate semidulce. Finalmente, espolvorear con azúcar de canela y condimento para tarta de manzana.
- Si desea agregar variedad, experimente con sabores y sabores inusuales: agregue cerezas secas, pistachos o coco.
- Sirve la avena como un tazón de acai. Combine las bayas de acai trituradas y agregue otros ingredientes saludables como semillas de chía, mantequilla de nueces y fruta fresca.

Método 4 de 4: dejar reposar la avena durante la noche

1 Vierte 0,5 tazas (45 g) de avena integral en un recipiente pequeño. Un frasco de vidrio para conservas con tapón de rosca es ideal para este propósito, ya que puede medir fácilmente la cantidad correcta de avena. Sin embargo, también se pueden utilizar otros contenedores. Después de colocar la avena en el frasco o recipiente de su elección, agítelo bien para crear una capa uniforme de avena.
- Elija este método si está preparando avena integral. La avena instantánea se ablandará inmediatamente cuando le agregue líquido. La avena integral no se ablandará demasiado rápido. Conservará su forma.
- Si tiene prisa por la mañana, transfiera la avena a un recipiente de plástico con tapa y disfrute de ella en el camino.
2 Agregue leche o sustituto de leche. Vierta 0.5 tazas (120 ml) de leche fría o use leche de almendras, coco o soja. Tome cantidades iguales de avena y leche.
- Es posible que no pueda lograr la consistencia deseada la primera vez. Si la avena está demasiado líquida, reduzca la cantidad de leche. Si se seca demasiado, agregue un poco de líquido antes de servir.
3 Revuelva el contenido del recipiente. Revuelva hasta lograr una consistencia suave. De lo contrario, habrá grumos secos en su papilla.
- En esta etapa también se pueden agregar ingredientes secos adicionales como semillas de chía, semillas de lino y especias.
4 Coloque el recipiente de avena en el refrigerador. Cubra el recipiente y colóquelo en el estante del medio del refrigerador. La avena absorberá la leche y se volverá más suave y voluminosa. Después de 3-5 horas, la avena estará lista para comer. Deje el recipiente en el refrigerador durante 7-8 horas para obtener la consistencia óptima de avena.
- Si el recipiente que ha elegido no tiene tapa, use una envoltura de plástico o papel de aluminio en lugar de una tapa.
- Dejar un recipiente de avena en el refrigerador durante más de 10 horas hará que la papilla se convierta en una masa no comestible.
5 Agrega ingredientes adicionales. Después de sacar la avena del refrigerador, agregue ingredientes como miel, yogur griego o crema de nueces de chocolate. Si prefiere ingredientes más saludables, use frutas frescas y mantequillas de nueces sin azúcar.
- Agregue puré de plátano para hacer que la papilla sea dulce. No use edulcorantes tradicionales.
- ¡Sea creativo con sus ingredientes opcionales! Puedes probar diferentes combinaciones de sabores.
- Si no quiere comer avena fría, caliéntela en el microondas durante uno o dos minutos.

Consejos

Si todos en su familia disfrutan de la avena, prepare diferentes tipos de suplementos. Tendrás tu propio mini bar con ingredientes adicionales de avena.
Use leche de almendras, coco o soja como sustituto de los lácteos si prefiere un desayuno más nutritivo y bajo en calorías.
Puedes cocinar una gran parte de la papilla y guardarla en el frigorífico. Luego reserva todo lo que puedas comer, agrega 1-2 cucharadas de agua o leche y calienta la papilla en el microondas.

Advertencias

Lave la olla inmediatamente después de cocinar la avena. No dejes restos de papilla en la olla, de lo contrario se pegará a los lados y dificultará la limpieza de los platos.
Nunca deje una olla hirviendo o un hervidor sin vigilancia. Esto no solo puede causar un incendio, sino que también corre el riesgo de arruinar su desayuno.