Contenido

• Método 2 de 3: Cómo preparar café en una prensa francesa
• Método 3 de 3: Cómo preparar té en una prensa francesa
• Consejos
• Advertencias

1 Elija los granos adecuados. En cualquier tienda o supermercado de la zona encontrarás decenas de tipos de granos de café.Parece imposible reducir la selección a granos perfectos. Afortunadamente, algunos criterios lo ayudarán a elegir lo mejor para su paladar preferido.

• Si está buscando un café con alto contenido en cafeína, elija un café tostado ligero. Contrariamente a la creencia popular, el tostado profundo no aumenta la cantidad de cafeína, sino que la disminuye. Cuanto más oscuros son los granos de café, más tiempo se tuestan y más cafeína natural se quema. Es decir, si desea permanecer despierto más tiempo, busque un café tostado ligero.
• Decide qué tan rico es el sabor que deseas. Aunque cada tueste es diferente, los cafés tostados generalmente oscuros son famosos por su aroma profundo y completo. El tostado ligero produce un sabor menos amargo con matices dulces. Si ha estado tomando café recientemente y tiene miedo del sabor "quemado" de los granos, elija un tueste ligero. Si puede llamarse a sí mismo un verdadero conocedor del café con años de experiencia, entonces los tostados ligeros y pesados ​​le irán bien.
• Asegúrese de que los granos estén molidos en forma gruesa. A diferencia de las cafeteras exprés y de goteo, que requieren un molido fino, en este caso el café debe ser de gránulos grandes. Esto significa que su café debe tener una consistencia más parecida a la arena que al polvo.
• Use solo granos frescos. No importa de qué forma prepares tu café, los granos frescos son imprescindibles. Los granos viejos y rancios pierden aroma y le dan al café un regusto desagradable. Compre granos de café en un paquete que dure 2 semanas y siempre muele los granos justo antes de preparar la cerveza.

2 Tome una prensa francesa. Una prensa francesa es un tipo de cafetera, que es un cilindro de vidrio con un filtro plano unido a un pistón largo en la tapa. Simplemente coloque los granos en la parte inferior, coloque el filtro en la parte superior y agregue agua caliente.

• Si bien algunas personas se quejan del espesamiento de la taza después de hacer una prensa francesa, tiene más que ver con la molienda del café en sí. Esto significa que los gránulos resultaron ser demasiado pequeños o del tamaño incorrecto, por lo que los posos de café pasan por el filtro y entran al agua caliente.
• La prensa francesa también se llama "Cafetiere" ("cafetera francesa").

3 Consiga un buen molinillo. La calidad del molinillo es casi tan importante como la de la propia prensa francesa. Encuentra una amoladora de rebabas cónica. No intente ahorrar dinero comprando la opción más barata. El molinillo es responsable de moler los granos de café enteros en granos perfectos y revelar el verdadero aroma del café.

4 Recoge los demás ingredientes necesarios. Necesitarás agua hirviendo para hacer café y una taza, ¡el resto depende de ti! Puede endulzar su café con lo que más le guste: pruebe con azúcar, miel, caramelo o chocolate mezclado con crema. O simplemente disfrute de una taza de café negro puro con un aroma rico y profundo.

Método 2 de 3: Cómo preparar café en una prensa francesa

1. 1 Precaliente la prensa de café. Aunque todavía no se ha agregado agua en esta etapa, es aconsejable enjuagar la prensa con agua tibia. La mayoría de las prensas francesas están hechas de vidrio, por lo que el agua hirviendo puede romperlo, lo que naturalmente lo arruinará. Solo asegúrate de que el vaso esté apenas tibio al tacto antes de prepararlo.
2. 2 Muele el café. Asegúrese de moler el café justo antes de prepararlo; de esta manera obtendrá un gran aroma y no tendrá miedo de que el café esté rancio.
   • Si desea preparar una taza de café, debe moler una cucharada entera de frijoles.
   • Para más porciones, agregue la cantidad adecuada de cucharadas de granos.
   • Mientras muele su café, ponga el agua a hervir en una tetera separada. No importa cómo hierva el agua, en la estufa o en el hervidor eléctrico. La temperatura ideal para el café en una prensa francesa es de 90 a 94 grados Celsius.
3. 3 Vierta café en la prensa. Retire la tapa de la prensa francesa. Esto quitará el émbolo con el filtro adjunto. Coloque la cantidad necesaria de café molido en el fondo del matraz de vidrio.
4. 4 Agrega agua. Una vez que hayas fijado el filtro sobre el café, vierte agua hirviendo sobre la prensa francesa.Tome agua a razón de una taza por persona. Levante el émbolo, permitiendo que los granos se mezclen con el agua y le den al agua hirviendo un sabor a café.
5. 5 Esperar. Deje la prensa con el émbolo levantado y deje reposar el café. Puede configurar un temporizador para mantenerlo en la hora correcta; 3-4 minutos es ideal para que el café tenga tiempo de infundirse.
6. 6 Completa el proceso. Una vez transcurrido el tiempo, baje el émbolo para separar el espeso del agua. Presione el émbolo lenta y uniformemente para evitar revolver los posos o derramar café por todo el lugar. Finalmente, vierte el café en tu taza favorita. ¡Disfrutar!

Método 3 de 3: Cómo preparar té en una prensa francesa

1. 1 Elige tu té. Cualquier té de hojas sueltas con hojas lo suficientemente grandes que no pasen a través del filtro funcionará. O simplemente abra una bolsa de su té favorito y viértalo directamente en su prensa francesa. Por cada taza de té, agregue una cucharada de hojas de té.
   • El té verde contiene antioxidantes y es conocido por sus beneficios para la salud. Para un impulso de energía, opte por el té verde o una mezcla de té verde.
   • El té blanco es una buena forma de preparar una taza de una bebida simple y limpia. Estos tés se consideran los más naturales y tienen un sabor ligeramente dulce. Se cree que el té blanco iguala la tez y mejora la condición de la piel.
   • El té negro tiene un rico sabor y un fuerte aroma. El té negro tradicional es el earl grey y el té de desayuno inglés, pero puedes encontrar muchas otras opciones.
   • Si está buscando un té a base de flores, pruebe cualquier té de hierbas. La mayoría de las veces no contienen cafeína y ayudan en la digestión. Los tés de hierbas populares son la manzanilla y la menta.
   • Si desea un impulso de cafeína, obtenga té mate. Le proporcionará una variedad de vitaminas beneficiosas y, además, tendrá un excelente sabor y algo de cafeína.
   • Oolong es un té fuerte popular en China. Por lo general, este tipo se equipara con el té negro y se vende con diferentes sabores.
2. 2 Agua hervida. Hierva agua en la estufa o en una tetera eléctrica a razón de una taza por persona. Asegúrese de que la prensa francesa esté tibia al tacto antes de verter el agua hirviendo para que el vaso no se agriete por la repentina caída de temperatura.
   • La temperatura del agua depende del tipo de té que esté preparando. Básicamente, 94 grados Celsius es una temperatura segura para el té.
3. 3 Agrega los ingredientes. Coloque el té de hojas sueltas en el fondo de una prensa y agregue la cantidad correcta de agua. Revuelva ligeramente para infundir el té.
4. 4 Esperar. Deje el émbolo levantado y espere unos tres minutos hasta que se prepare el té. Si sobreexpone su té, se volverá amargo y arruinará el sabor.
5. 5 Termina de preparar el té. Después de suficiente tiempo, vierta el té en una elegante taza de té de porcelana o en su taza acogedora favorita y ¡disfrútelo! Agregue limón, azúcar, miel o crema al gusto.

Consejos

• Si prefiere café helado, use agua fría y coloque la prensa francesa en el refrigerador durante la noche. En este caso, el sabor del café resulta muy delicado y limpio, porque los aceites esenciales no han sido sometidos a los efectos destructivos del calor.
• También se puede usar una prensa francesa para hacer té helado, simplemente reemplace los granos de café con hojas de té y ajuste el tiempo en que se debe infundir el té en consecuencia.
• Lave su plancha francesa entre usos. Retire y enjuague el filtro inmediatamente después de llenar la taza. Para desmontar el filtro para limpiarlo, sujete la parte inferior con una mano y desenrosque el mango con la otra. El filtro consta de varias partes. ¡Recuerda en qué orden están ubicados para que puedas montar correctamente el filtro! Para deshacerse del persistente olor a café, frote la prensa con bicarbonato de sodio. El filtro debe tener un olor neutro; de lo contrario, puede cambiar el sabor de la bebida. Puede colocar el enjuague bucal en la parte inferior de la prensa y colocar las partes desmontadas en su interior. Llénelo de agua y déjelo en remojo. Enjuague y los abdominales estarán completamente limpios.
• Para evitar que se desborde, no vierta demasiada agua en la prensa francesa ni baje el filtro demasiado rápido. Algunas prensas francesas tienen una línea que indica la cantidad máxima de agua permitida, pero una recomendación general es dejar al menos 25 mm de espacio antes de la línea de agua.

Advertencias

• Si vierte demasiada agua en la prensa o empuja el émbolo con fuerza, el agua puede salpicar y quemarlo.
• Según la investigación, el café sin filtrar puede causar niveles altos de colesterol LDL. Si está controlando sus niveles de colesterol, consulte con su médico o filtre su café a través de un filtro de papel sin blanquear, aunque esto cambiará el sabor del café. La prensa francesa no está destinada a una filtración adicional.
• El grueso es el enemigo secreto de la prensa francesa. Incluso un buen molinillo o un molido grueso no protegerán contra pequeñas cantidades de polvo de café. Si no deja que la espesa se asiente, su primer sorbo será desagradable y arenoso. También notará un bulto en el fondo de la taza cuando termine su café. Allí debería quedarse.