Contenido

• Que necesitas

• Derretir el queso a fuego alto puede absorber toda la humedad y la grasa del queso, lo que hace que el queso derretido se apelmace o se vuelva pegajoso.

Continúe calentando durante otros 15-30 segundos hasta que el queso se derrita por completo. Después de los primeros 15 segundos, puede sacar el bol y revolver bien el queso. Empuje el tazón de queso nuevamente dentro del horno y continúe calentando por otros 15 segundos. Continuar de esta manera hasta que el queso derretido tenga la textura deseada.

• El queso puede quedar un poco espeso cuando se derrita. Cocine demasiado tiempo, el queso puede volverse duro y crujiente.

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Método 2 de 3: Derretir el queso cheddar en la estufa

1. 

   
   
   A la plancha con queso. Rallar el queso con un robot de cocina. Ralle el queso inmediatamente del refrigerador, ya que es más fácil de rallar cuando aún está frío. Si tiene problemas, puede congelar el queso cheddar durante 10-30 minutos para congelarlo. Luego intente volver a hacer puré el queso.
   • También puede utilizar queso cheddar rallado previamente. Sin embargo, el queso sabrá mejor si lo ha rallado usted mismo.

2. 

   Coloque el queso rallado a temperatura ambiente en una olla antiadherente. Después de rallar, deje que el queso cheddar alcance la temperatura ambiente antes de derretirlo. Los quesos derretidos pueden ser más suaves y requieren menos calor para derretirse si se dejan a temperatura ambiente. Coloque el queso en una olla grande antiadherente para que pueda contener todo el queso que se derretirá más tarde.

3. 

   
   
   Observe de cerca y revuelva bien. Debe supervisar la olla de queso durante el derretimiento, ya que el queso se puede quemar muy rápidamente. Revuelva la olla de queso varias veces para que el queso no se pegue. Esto asegura que el queso se derrita de manera uniforme y no se queme ni se pegue a la sartén.

4. 

   Coloque la canasta de vapor en la olla y coloque el tazón de queso encima. Coloque la canasta de vapor directamente en la olla con agua hirviendo. Luego, coloque los tazones de queso en la canasta humeante. Debe cocinar a fuego lento durante 5 minutos para cocinar el queso al vapor. Verifique regularmente para evitar que el queso se derrita excesivamente.
   • Asegúrese de que el tazón resistente al calor para el queso pueda caber en la canasta de la vaporera antes de mover el queso.
   • Puede agregar algunas cucharaditas de harina al queso si desea que el queso sea más suave y tenga una textura más parecida a una salsa.

5. 

   
   
   Terminar. anuncio

Que necesitas

• Virutas de queso
• Plato
• Microondas
• Estufa
• Polvo multiusos
• País
• Maceta
• Cuenco pequeño resistente al calor
• Cesta al vapor