Contenido

• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

• Busque acianos que tengan inflorescencias marrones y pegajosas en lugar de secas y amarillas. La inflorescencia marrón y ligeramente pegajosa significa que el maíz está maduro.
• Gire suavemente la maicena para sentir los granos dentro de la cáscara. Los granos de maíz deben estar firmes, gruesos, pero no demasiado duros.
• Compre solo maíz en cantidad suficiente durante unos días y guárdelo en el refrigerador para que el azúcar de los granos no se convierta en almidón y se cocine demasiado. Con la cantidad de maíz que es demasiado grande para consumir, puedes congelarlo.

Palomitas de maíz asadas. Ase el maíz en el modo Alto (temperatura alta) durante 3-5 minutos, dependiendo de la cantidad de palomitas de maíz que desee hornear. El tiempo de horneado suele ser de 1 minuto para 1 maíz a 5 minutos para 4 maíz.

• Si está horneando mucho maíz a la vez, debe detener el horno de microondas cuando se haya hecho durante la mitad del tiempo establecido y dar la vuelta a las palomitas de maíz para que el maíz se cocine uniformemente.
• Dependiendo del tamaño del maíz, puede ajustar el tiempo de horneado de 2 a 4 minutos por cada maíz.

Retirar el maíz del microondas y dejar enfriar. Deje que las mazorcas de maíz se enfríen durante aproximadamente 1 minuto o lo suficiente como para tocarlas, al mismo tiempo deje que el calor del maíz se irradie y cocine el maíz.

• Las hojas de maíz contendrán un poco de agua para que no se caliente demasiado.
• Sin embargo, el agua del maíz se evaporará caliente y puede causar quemaduras.. Por lo tanto, tenga cuidado y use guantes de cocina o una pinza para manipular el maíz.
• Verifique que los granos de maíz broten y la temperatura del maíz pelando y tocando los granos o comiéndolos. Levante la tapa y vuelva a calentar en el microondas si es necesario.
• Si está chamuscado o blando, significa que se ha cocido demasiado. Aprenda de la experiencia en la próxima cocción.

Pelar y rastrojar el maíz. Las palomitas de maíz dentro de la cáscara y el tallo lleno de agua estarán muy calientes después de hornear, así que tenga cuidado de pelar el maíz para que no se queme. Las hojas de maíz y el rastrojo se caerán fácilmente.

Agregue condimentos al maíz. Enrolle el maíz en mantequilla y espolvoree con pimienta y sal (si lo desea). Deja que el maíz se enfríe y disfruta. Si lo desea, también puede espolvorear un poco de queso o crema agria y pimiento rojo en polvo sobre el maíz.

• El maíz horneado en microondas es muy fresco y puedes comerlo a mano o usar una herramienta para disfrutarlo más fácilmente.
• Puede pelar los granos de maíz para usarlos como guarniciones o para preparar otros platos. Levanta el maíz y usa un cuchillo para cortarlo desde arriba para quitarle las semillas.

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Método 2 de 2: hornee el maíz pelado en microondas

1. 

   
   
   Pelar el maíz (si es necesario). Tirando toda la hoja de maíz por el tallo como pelar un plátano. Las hojas de maíz se juntarán en su lugar y podrás romperlas fácilmente. Retire el rastrojo que queda en el tallo de maíz. O puede cortar la cabeza cerca del tallo de maíz y las hojas de maíz se desprenderán automáticamente.
   • Dado que las hojas de maíz y los rastrojos son muy fibrosos, es mejor tirarlos en un área fácil de destruir, como en un jardín o usarlos como abono.
   • Puede dejar el rastrojo de maíz para que su hijo haga una muñeca con barba de maíz.
   • Mantenga el tallo del tallo de maíz o rómpalo con la hoja de maíz si lo desea.

2. 

   Cubre el maíz. Use una toalla de papel húmeda (o una toalla suave y limpia) para cubrir el maíz o colóquelo en un plato tapado (del tipo que se puede usar en el microondas).
   • Coloque una cucharadita de agua en un plato para evitar que el maíz se seque mientras se hornea.
   • En este punto, puede agregar su condimento favorito a las palomitas de maíz. Puede usar queso rallado, jugo de limón u otras especias según el gusto.
   • Puede empapar un pañuelo en la solución de jugo de limón para simplificar el sabor del maíz.

3. 

   Palomitas de maíz asadas. Coloque los elotes de manera uniforme y no uno encima del otro para que el maíz esté uniformemente maduro. Ase el maíz en el modo Alto (temperatura alta) durante unos 5 minutos, dependiendo de la cantidad de palomitas de maíz que desee hornear. Cada palomita de maíz debe asarse de 2 a 4 minutos más y más si se tuestan más de una palomita de maíz al mismo tiempo.

4. 

   Agregue mantequilla, sal y pimienta al maíz (si lo desea). Si lo desea, también puede espolvorear un poco de queso o crema agria y pimiento rojo en polvo sobre el maíz. anuncio

Consejo

• Es mejor usar guantes resistentes al calor, especialmente los que están hechos de silicona aislante, a prueba de polvo y resistente al agua para quitar las hojas de maíz que se acaban de hornear.
• Para los callos que no tienen mucha capa exterior para cubrir la suciedad, siempre debes pelarlos y lavarlos.
• Retire un extremo de la barra de mantequilla y úsela para untar sobre el maíz caliente. Extienda la mantequilla a lo largo de las palomitas de maíz para permitir que se derrita y penetre en las grietas.
• Pelar el rastrojo de maíz es más fácil: Asar el maíz con la barba y la cáscara intactas. Luego, corte un círculo alrededor de la parte superior cerca del tallo de maíz. Agarre el otro extremo de la hoja de maíz y el rastrojo saldrá automáticamente.
• Si desea guardar las palomitas de maíz como postre para después de las comidas, envuélvalas en una toalla de papel limpia. Esto ayudará a mantener las palomitas de maíz calientes y húmedas hasta que desee disfrutarlas.

Advertencia

• Debes esperar a que el maíz se enfríe un poco después de sacarlo del microondas antes de disfrutarlo porque el maíz estará muy caliente.
• No cocine en el microondas la pequeña "brocheta" de metal si desea pegar el palito en la parte superior de las palomitas de maíz para que sea más fácil de manejar.

Que necesitas

• Microondas
• Plato
• Toallas de papel (opcional)
• Cuchillo o tabla de cortar