Contenido

• Que necesitas

• Si compra o recolecta peras maduras usted mismo, debe comerlas inmediatamente después de recolectarlas.

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Método 2 de 5: Maduración de las peras

1. 

   Acelere el proceso de maduración de las peras de las siguientes formas:
   • Sacar las peras de la nevera y conservar a temperatura ambiente (18ºC a 24ºC). Las peras madurarán rápidamente cuando se refrigeren, generalmente de 1 a 7 días. Tenga en cuenta que las peras almacenadas en un lugar fresco, siempre y cuando estén almacenadas, madurarán más rápido si se mantienen a temperatura ambiente.
   • Coloque un plátano o una manzana madura en una bolsa de papel marrón para aprovechar el gas etileno (un químico de maduración de la fruta) secretado por el plátano o la manzana. Sin embargo, tenga cuidado, ya que las peras se pueden cocinar demasiado o estropearse rápidamente. En ese caso, siga las instrucciones para usar peras cocidas a continuación. Si no desea que la pera madure, simplemente coloque la pera junto al racimo de plátanos y cómela inmediatamente después de que esté lista.

2. 

   
   
   Diferenciar las peras. Saber qué tipo de pera puede ayudar a concretar el proceso a temperatura ambiente. P.ej:
   • Le Bartlett: 4-5 días
   • Le Bosc y Comice: 5-7 días
   • Le Anjou: 7-10 días.
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Método 3 de 5: reconozca los signos de las peras maduras

1. 

   Examine la pulpa del tallo. Como se señaló anteriormente, las peras maduran muy rápidamente y también maduran rápidamente. Una pera que acaba de madurar para comer se sentirá suave en la pulpa cerca del tallo y la cáscara quedará ligeramente cóncava cuando se presione. anuncio

Método 4 de 5: ralentizar el proceso de maduración

1. 

   
   
   Guardar las peras en el refrigerador ayudará a ralentizar el proceso de maduración. anuncio

Método 5 de 5: usa peras crudas o podridas

1. 

   Cocine platos con peras cocidas. Solo está pelando y triturando la pera para agregarla a un pastel, pastel o pastel de frutas. Dado que las peras tienen un sabor dulce, al hornear, puede agregar menos azúcar.
   • Aquí hay algunas sugerencias: pastel de crema de chocolate y peras, pastel de crema de peras y vegetales y pastel de peras.

2. 

   Guiso de pera cocida. Las peras guisadas son las mejores porque se desprenden fácilmente y no necesitan mantener la misma forma que cuando se blanquean. Sin embargo, las peras sabrán mejor si se guisan con bayas o manzanas para un postre delicioso. Puede espolvorear con yogur o crema y espolvorear con canela en polvo o nuez moscada en polvo sobre el guiso de pera. anuncio

Que necesitas

• Bolsa de papel (opcional)
• Instrumento de lectura de temperatura para medir la temperatura ambiente / de almacenamiento