Contenido

• Pasos
• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

El pollo a la parrilla es un plato atractivo y fácil de preparar. Tu familia disfrutará y querrá comer este delicioso platillo todos los días. Consulte la siguiente guía sobre cómo asar pechugas de pollo, muslos de pollo o pollo entero.

Pasos

Método 1 de 3: asar pollo entero

1. 

   Enciende el horno a 200 ° C. Si utiliza un horno de convección, precaliéntelo a 190 ° C.

2. 

   
   
   Lava el pollo con agua fría. Recuerda lavar el interior de la panza de pollo. Si todavía hay órganos internos en la panza de pollo, retírelos ahora. Lavar el pollo con agua fría es importante porque lavarlo con agua tibia le da a las bacterias la oportunidad de crecer.

3. 

   Coloque el pollo en un plato y seque el agua con una toalla de papel. Cuando el pollo esté escurrido, sabrá mejor. Porque si hay demasiada agua, lo conviertes en pollo al vapor, no en pollo a la parrilla.

4. 

   
   
   Rellena la panza del pollo con media cebolla (este paso es opcional). También puede agregar ¼ de limón, una manzana o hierbas. Estas especias realzarán el sabor interno del pollo. También puedes espolvorear un poco de sal y pimienta. A continuación, ate los muslos de pollo con la cuerda utilizada para cocinar.

5. 

   Remoje las hierbas y especias por fuera del pollo. También puede utilizar aceite de oliva, grasa o mantequilla para esparcir uniformemente sobre la superficie de la piel. No olvides espolvorear con sal y pimienta. Asegúrese de cubrir uniformemente toda la superficie con el condimento.

6. 

   
   
   Coloca el pollo (ya en la bandeja) en el horno. Asegúrate de que el horno esté a 200 ° C. A continuación, ase el pollo durante unos 50 a 60 minutos, para el pollo que pese de 1 a 1,5 kg.
   • Otra opción es cubrir tanto la bandeja de horno como el pollo con papel de aluminio. Asa el pollo tapado durante 60 minutos. Luego retire el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 20-30 minutos o hasta que se acabe el agua. Esto hará que la piel del pollo quede crujiente.

7. 

   Retire el pollo del horno después de hornear. Deje que el pollo se enfríe durante 15 minutos antes de cortarlo en trozos. No olvide cortar la cuerda atada al muslo de pollo.

8. 

   Mantenga la grasa restante en la bandeja cuando retire el pollo. Porque puedes usarlo para hacer sopa de pollo o para hacer salsas.

9. 

   Terminado. anuncio

Método 2 de 3: asar pechuga de pollo

1. 

   Enciende el horno y precaliéntalo a 170 ° C.

2. 

   Lava las pechugas de pollo. Use solo agua fría para enjuagar, ya que el agua tibia puede hacer que se desarrollen bacterias. Seque el pollo con una toalla de papel para que la piel quede crujiente después de hornear.

3. 

   Condimentar la pechuga de pollo. Puede esparcir aceite de oliva y espolvorear hierbas sobre el pollo o usar condimento en polvo premezclado según su preferencia. Espolvoree un poco de sal y pimienta sobre el pollo para darle sabor. Para condimentar el pollo de manera uniforme, puede colocar el aceite y los condimentos en una bolsa de plástico con cremallera. Luego, agrega la pechuga de pollo, ciérrala y agítala hasta que el pollo esté bien sazonado.
   • También puedes usar caldo de carne. Elija el tipo de adobo que desee, luego agregue el pollo para marinar durante unas horas. Deje marinar la carne durante la noche para obtener un rico sabor.

4. 

   Coloque la pechuga de pollo en la bandeja para hornear. Recuerde colocar las pechugas de pollo de manera ordenada en la bandeja y no superpuestas (esto significa colocar solo una capa de pechuga de pollo en la bandeja).

5. 

   Hornea la pechuga de pollo durante 35 a 45 minutos. Cuando el agua de la bandeja está vacía, la carne está lista. Si tiene un termómetro para alimentos, úselo para ver si la temperatura interior del pollo ha alcanzado los 70 ° C.

6. 

   Retire la pechuga de pollo del horno. Si no está seguro de si el pollo está cocido, corte un trozo pequeño para comprobarlo. Si la carne aún está rosada, métela al horno y cocine nuevamente. Si la carne está cocida, déjela enfriar durante 5 minutos antes de servir. anuncio

Método 3 de 3: Asar muslo de pollo

1. 

   Enciende el horno y caliéntalo a 230 ° C.

2. 

   Lave los muslos de pollo con agua fría. Use una toalla de papel para secar bien el agua restante en la piel del pollo para que quede dorado y crujiente después de hornear.

3. 

   Condimente los muslos de pollo. Puedes usar cualquier condimento o aceite que quieras. No olvides espolvorear con sal y pimienta.
   • Para un muslo de pollo saludable, puede aplicar un poco de aceite de oliva y espolvorear sal, pimienta y tomillo sobre la carne.
   • Para una piel crujiente, puede mezclar un tazón de harina con sal, pimienta, ajo en polvo y cualquier otra hierba que desee (sazone al gusto). Unte la mantequilla o el aceite de oliva sobre los muslos de pollo y luego enrolle la carne en la masa.

4. 

   Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear o bandeja para hornear. Recuerde no superponer los muslos de pollo. Coloca el pollo en el horno cuando esté lo suficientemente caliente.

5. 

   Hornee los muslos de pollo durante 35 a 40 minutos. El horneado se completa cuando la bandeja está vacía. Puede fijar el termómetro para alimentos en la parte más gruesa del muslo de pollo para comprobarlo. La temperatura medida debe ser de 70 ° C. anuncio

Consejo

• El pollo asado o asado es lo mismo. Si desea probar otras recetas, puede buscar por las palabras clave "pollo a la parrilla" y "pollo asado".
• El pollo blanco como la pechuga madura más rápido que la carne oscura.
• Ajuste los tiempos de cocción si tiene más o menos pollo como se describe en este artículo.

Advertencia

• Utilice siempre agua tibia para lavarse las manos, las superficies de la cocina y los utensilios utilizados en la preparación del pollo. Porque el pollo crudo puede contener bacterias como Salmonella.

Que necesitas

• sal
• Pimienta
• Especias, hierbas, adobos y aceites (opcional)
• Harina de trigo (para alitas de pollo)
• Alambre utilizado para cocinar
• Bandeja de hornear
• Tejido
• Termómetro de alimentos