Presionando pasto de trigo

Video: "Tutorial de como cultivar el pasto de trigo o wheatgrass"

Contenido

Ingredientes
Porciones
Al paso
Preparando el pasto de trigo
Método 1 de 3: con un mortero
Método 2 de 3: con una licuadora
Método 3 de 3: con un exprimidor
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Mucha gente piensa que el pasto de trigo es bueno para la digestión, desintoxica el cuerpo, limpia el hígado, purifica la sangre y estimula la producción de hemoglobina. Puede comprar jugo de pasto de trigo listo para comer en la mayoría de las tiendas naturistas, pero también puede prepararlo usted mismo fácilmente, sin que le cueste demasiado. Si aplasta el pasto de trigo con un mortero, retendrá el mayor valor nutricional. También puede usar una licuadora para hacer jugo de pasto de trigo, pero luego la clorofila puede oxidarse debido a la velocidad de las cuchillas, haciéndola un poco menos saludable. Y, si puede pagarlo, puede comprar un exprimidor, pero pueden ser bastante caros. Si desea aprender cómo hacer jugo de pasto de trigo de diferentes maneras, vaya al Paso 1 o comience de inmediato con su método preferido.

Ingredientes

Hierba de trigo, unos 115 gramos, cortada en trozos
500 a 750 ml de agua
Limón

Porciones

Aproximadamente 2 porciones

Al paso

Preparando el pasto de trigo

Coseche pasto de trigo cortándolo aproximadamente a una pulgada sobre el suelo. Utilice un cuchillo o unas tijeras limpias. Las hojas deben tener aproximadamente 8 pulgadas de largo, generalmente una semana después de sembrar los granos de trigo. Si no lo cultivas tú mismo, puedes comprarlo en la tienda naturista o en algunos supermercados.
Lava las ramitas debajo del grifo. Coloque las ramitas en un colador y deje correr agua fría con agua tibia sobre ellas para enjuagar la suciedad, los insectos y las bacterias.
Pica finamente la hierba de trigo con un cuchillo afilado. Coloque el pasto de trigo en una tabla de cortar y córtelo en trozos grandes. Cuanto más pequeños sean los trozos, más fácil será triturarlos en el mortero o en la licuadora para hacer jugo.
Tome al menos 115 gramos de pasto de trigo. También puede usar menos o más, pero esto es suficiente para dos porciones. Entonces obtienes una dosis saludable de todas las maravillosas propiedades que el pasto de trigo tiene reservadas para ti.

Método 1 de 3: con un mortero

Coloque suficientes hojas de pasto de trigo en el mortero para cubrir el fondo. No llene el mortero más de 1/4. Si está demasiado lleno, no podrá molerlo correctamente.
Muele las cuchillas. Use el mortero para moler las ramitas a fondo hasta que se peguen y formen una pasta. Revuelva con el mortero y empuje lo suficientemente fuerte como para triturar el pasto de trigo. Esto lleva unos minutos y requiere bastante esfuerzo, así que prepárate para eso.
Agrega un poco de agua. Tanto agua como pasto de trigo es suficiente para este método. Revuelva el agua a través del pasto de trigo triturado, con el mismo movimiento vigoroso que se describe anteriormente. Sigue mezclando hasta obtener una pasta fina. El agua te permite triturar aún mejor las briznas de hierba.
Vacíe el mortero en una gasa limpia. Cierre la parte superior del paño para que no salga pasta, pero no lo ate. De esta manera puede exprimir el jugo de la hierba de trigo.
Exprime el paño para escurrir el jugo en un vaso limpio. Presione justo encima del grupo de pasta de pasto de trigo y apriete hacia abajo. Sale un líquido verde brillante. Sigue apretando hasta que no salga nada más.
Vuelve a arrojar el pasto de trigo al mortero. Repite el proceso hasta que las cuchillas estén blancas, agregando más agua cada vez para obtener una pasta de la misma consistencia.
Después de que su primera porción de pasto de trigo se vuelva blanca, puede agregar un poco de pasto de trigo fresco al mortero y comenzar de nuevo. Siga haciendo esto hasta que haya agotado todo su pasto de trigo (115 gramos). Esto llevará un tiempo (al menos de 10 a 15 minutos), pero vale la pena. Es mucho mejor que gastar cientos de dólares en un exprimidor caro.

Método 2 de 3: con una licuadora

Ponga 115 gramos de pasto de trigo en una licuadora con 500 a 750 ml de agua. Si desea un jugo más fuerte y concentrado, no use más de 500 ml. Si aún no está acostumbrado al sabor del pasto de trigo, o si cree que es demasiado fuerte, diluya el jugo con 750 ml de agua. Si lo desea, también puede reemplazar el agua con jugo de naranja o coco recién exprimido. Eso le da a tu tiro de pasto de trigo un poco más de sabor.
Muela el pasto de trigo con agua en la posición más alta. Aproximadamente 60 segundos deberían ser suficientes. Ahora tiene un jugo verde esmeralda con trozos de pulpa.
- El pasto de trigo puede quedar atrapado alrededor de las cuchillas de la licuadora si el pasto es demasiado largo. Por lo general, está bien y puede limpiar las cuchillas cuando haya terminado. Asegúrese de que las cuchillas no estén retenidas o que el motor sea demasiado pesado. Si le preocupa que el pasto de trigo esté obstruyendo su licuadora, retire las cuchillas que lo causan antes de continuar.
Cuelga un colador sobre un recipiente de vidrio. El colador debe tener agujeros finos y no debe exceder la apertura del recipiente.
Coloque una gasa en el colador. La gasa debe ser lo suficientemente grande para colgar sobre los bordes del colador.
Vierta el pasto de trigo de la licuadora en la gasa. La mayor parte del líquido fluirá a través de él sin mucho esfuerzo.
Empuje la pulpa con una espátula de goma para sacar aún más jugo. Este jugo también debe pasar a través de la estopilla. Sigue presionando hasta que no salga más jugo.
Exprime medio limón sobre el tazón de jugo de pasto de trigo. El limón es una opción, pero realza el sabor del pasto de trigo y hace que el jugo dure un poco más. Mézclalo con la espátula o con una cuchara. Esto puede ser especialmente bueno si usa agua en lugar de jugo de frutas en su mezcla.
Viértela del cuenco en vasos y disfrútala. Sirve con hielo o del frigorífico. Es mejor servir pasto de trigo en vasos de chupito.

Método 3 de 3: con un exprimidor

Prepara tu pasto de trigo. Corta tanto pasto de trigo como quieras. Lo vas a poner en el exprimidor.
Prepara el exprimidor. Cada centrífuga es diferente, así que prepárela como el fabricante especifica en las instrucciones de uso. Los exprimidores manuales parecen picadoras de carne y, por lo general, tienen una palanca que debes girar y una especie de barrena que empuja el pasto de trigo hacia abajo. Hay exprimidores manuales que en realidad son solo para pasto de trigo, por lo que si va a gastar dinero en una centrífuga, obtenga una eléctrica que también pueda exprimir otras frutas y verduras. Es más fácil con un exprimidor eléctrico, pero es mucho trabajo limpiar la máquina después.
- Si compras un exprimidor eléctrico, obtén uno amasa y no centrifugadoras, porque este último no es adecuado para pasto de trigo.
Ponga el pasto de trigo en el exprimidor. Con la mayoría de los dispositivos tienes que hacerlo poco a poco, así que no lo llenes demasiado o no funcionará. La máquina probablemente tiene un lugar donde se recolecta el jugo y un lugar donde queda la pulpa.
¡Vierte el jugo de la licuadora en un vaso y disfruta! Ahora ha terminado de presionar su pasto de trigo. Si bien un exprimidor puede ser bastante caro, puede agregar mucho a su vida si planea hacer jugo de pasto de trigo con frecuencia. Después de beber su delicioso jugo, todo lo que tiene que hacer es limpiar su dispositivo.

Consejos

También puede colar el jugo de la licuadora vertiéndolo a través de una media de nailon limpia. Envuelva la mecha alrededor de la abertura de la licuadora, sosténgala firmemente en su lugar e incline la licuadora para que el jugo fluya a través de la media hacia el vaso.
Hay máquinas especiales para prensar pasto de trigo. Están disponibles versiones manuales y eléctricas. Si va a beber mucho pasto de trigo, puede valer la pena comprar un dispositivo de este tipo. Siga las instrucciones del manual de usuario de su dispositivo.

Advertencias

Beba el jugo de pasto de trigo dentro de las 12 horas. Después de 12 horas se echa a perder. Para obtener el mejor sabor y valor nutricional, beba el jugo dentro de los 30 minutos.