Contenido

• Ingredientes
• Receta básica de judías verdes, 3 formas
• Ensalada de judías verdes
• Cazuela de judías verdes
• Al paso
• Método 1 de 4: Receta básica de judías verdes, 3 formas
• Método 4 de 4: frijoles azucarados
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

Las judías verdes están disponibles todo el año y son una parte nutritiva de cualquier comida. Antes de preparar las judías verdes, debes lavarlas bien y quitar los pedazos duros de ambos lados con un cuchillo. Siga leyendo para obtener información sobre el método de preparación básico y dos recetas con judías verdes.

Ingredientes

Receta básica de judías verdes, 3 formas

• Judías verdes, lavadas y sin puntas
• Agua
• Sal y pimienta

Ensalada de judías verdes

• 400 gramos de judías verdes, cocidas
• 1 tomate, en trozos
• 1 cebolla morada, cortada en trozos
• 1 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cazuela de judías verdes

• 1 kilo de judías verdes, cocidas
• 1 taza de pan rallado con especias
• 1 taza de parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cebolla cortada en trozos
• 2 tazas de champiñones, cortados en trozos
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de sal

Al paso

Método 1 de 4: Receta básica de judías verdes, 3 formas

1. Hervir las judías verdes.
   • Llena una cacerola con suficiente agua para cubrir los frijoles.
   • Lleve el agua a ebullición a fuego alto y agregue los frijoles lavados y cortados a la sartén.
   • Cuando el agua vuelva a hervir, baje el fuego y deje que los frijoles se cocinen durante 4 minutos más o hasta que estén suaves, pero aún firmes.
   • Escurre los frijoles, sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.
2. Cocine los frijoles de acuerdo con uno de los métodos anteriores. Deje enfriar los frijoles y córtelos por la mitad.
3. Cocine los frijoles de acuerdo con uno de los métodos anteriores. Luego córtelos por la mitad a lo largo.
4. Hornee por 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Método 4 de 4: frijoles azucarados

1. Hierva la cantidad deseada de ejotes en agua hirviendo durante 15 minutos.
2. Atender. El azúcar resaltará la dulzura de los frijoles y sabrá muy bien.

Consejos

• Puede cocinar las judías verdes con anticipación y recalentarlas más tarde. Si desea preparar los frijoles antes, tenga listo un baño de hielo mientras se cocinan los frijoles. Un baño de hielo es un recipiente grande lleno de agua y cubitos de hielo. Cuando los frijoles estén cocidos, escúrrelos y ponlos en agua helada para que no hiervan más. De esa manera también se mantienen agradables y verdes.

Artículos de primera necesidad

• Agua
• Sartén, canasta vaporera o plato para microondas.
• Estufa o microondas
• Colador