Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 2: Preparando el arroz
• Consejos
• Artículos de primera necesidad

No necesita una olla arrocera para disfrutar el arroz con sus comidas favoritas; puede obtener los mismos resultados deliciosos con una olla de cocción lenta normal. Pese el arroz, agregue agua y encienda la olla de cocción lenta a la temperatura más baja. Tendrás un arroz perfecto y suave en 2-3 horas sin conjeturas ni problemas.

Al paso

Parte 1 de 2: Preparando el arroz

1. Pon tu olla de cocción lenta a fuego alto. La vieja idea de que el arroz debe cocinarse a fuego lento y bajo es cierta. Dado que las ollas de cocción lenta ya usan bajas temperaturas para calentar los alimentos gradualmente, el ajuste de calor más alto seguirá siendo significativamente menos cálido que el de una olla arrocera convencional.
   • Asegúrese de que su olla de cocción lenta esté conectada y colocada correctamente y de que no haya objetos cerca que puedan hacer que se apague accidentalmente.
   • También puede cocinar el arroz a una temperatura más baja si está fuera todo el día. Sin embargo, tenga en cuenta que esto probablemente agregará de 3 a 4 horas al tiempo total de cocción.
2. Deje que el arroz se cocine durante 2½-3 horas. Mientras se cocina el arroz, ¡no tienes que hacer nada! Ponga el arroz en la sartén, enciéndalo y déjelo solo. ¡Realmente es así de fácil!
   • Si te hace sentir mejor, puedes volver de vez en cuando para revisar el arroz. No deje la tapa de la olla de cocción lenta en su lugar durante demasiado tiempo, ya que esto permitirá que se escape la preciosa humedad.
   • No olvide programar un temporizador para saber cuándo está listo el arroz para sacarlo de la olla de cocción lenta.

   Consejo: Sabes que tu arroz está listo cuando se ve espeso y ya no brilla con humedad.

   
   
3. Revuelva bien el arroz antes de servir. Retire la tapa de su olla de cocción lenta y afloje el arroz con un tenedor o cuchara. El arroz estará bastante caliente nada más sacarlo de la olla de cocción lenta, así que déjelo enfriar unos minutos a una temperatura segura antes de comerlo. ¡Disfrútala!
   • Es posible que la capa de arroz directamente sobre la superficie de cocción se ponga un poco crujiente ya que aquí es donde se encuentra la mayor parte del calor. Si eso suena poco apetitoso, simplemente saque el arroz más suave y raspe los trozos más secos.

Consejos

• Con una olla de cocción lenta también puede cocinar más arroz de una vez que en una olla arrocera convencional. La mayoría de las ollas de cocción lenta de tamaño estándar pueden soportar aproximadamente 4 tazas (800 g) de arroz crudo, lo que se traduce en aproximadamente 8-10 tazas (1,5-2 kg) de arroz cocido.
• Para un arroz más sabroso, puede agregar hierbas frescas, especias y otras hierbas antes de encender la olla de cocción lenta.

Artículos de primera necesidad

• Olla de cocción lenta
• Tamiz fino
• Taza o taza medidora
• Caldera
• Cuchara para servir con mango largo
• Toalla de papel
• Papel para hornear (opcional)