Contenido

• Pasos
• Parte 1 de 3: preparar un terreno
• Parte 2 de 3: Plantar y cultivar frijoles
• Parte 3 de 3: Cosecha y almacenamiento de frijoles

Los frijoles a menudo se cultivan en huertos y, dado que la mayoría de las variedades de frijoles no necesitan mucho espacio, también se pueden cultivar en el jardín trasero. Los frijoles de espárragos son una de estas especies porque crecen hacia arriba en lugar de hacia afuera. Estos frijoles nutritivos son una buena fuente de fibra, calcio, hierro y vitaminas A y C y, a menudo, se ven creciendo en los huertos. Los espárragos también tienen algunas ventajas sobre los frijoles tupidos: producen más frijoles que los frijoles tupidos, tienen frijoles más sabrosos y son más resistentes a las enfermedades.

Pasos

Parte 1 de 3: preparar un terreno

1. 1 Determina el momento adecuado para plantar. Como la mayoría de los tipos de frijoles, los espárragos se plantan al aire libre en primavera cuando no hay riesgo de heladas. Como regla general, este tiempo cae a mediados o finales de la primavera. Puede comenzar a plantar espárragos cuando la temperatura del suelo suba a 16 ° C.
   • La mayoría de los tipos de frijoles son muy sensibles al frío y resistentes a las heladas, por eso es tan importante plantarlos a finales de la primavera.
2. 2 Elija la ubicación perfecta. Los espárragos necesitan mucha luz solar para crecer bien y producir una cosecha abundante, así que elija un área con buena iluminación durante todo el día. No plante frijoles junto a hinojo, cebollas, albahaca, remolacha o col rizada. Las siguientes plantas combinan bien con los espárragos:
   • zanahoria;
   • Fresa;
   • coliflor;
   • berenjena;
   • patata
   • guisantes.
3. 3 Prepara el suelo. El pH ideal para los espárragos es de 6 a 6,5 ​​unidades. También necesita un suelo bien drenado enriquecido con material orgánico. Para preparar el escenario para este tipo de frijol, debe hacer lo siguiente:
   • Mezcle tierra bien drenada, como limo o marga, con compost sazonado.
   • Agregue estiércol o corteza triturada al suelo compactado (arcilla o turba) para mejorar el drenaje.
4. 4 Construye un soporte. Debido a que los espárragos crecen muy altos, necesitan apoyo para crecer. El soporte es más fácil de construir antes de plantar. Además, de esta forma no dañarás la planta y sus raíces. Un enrejado, wigwam o pirámide, estacas, malla de alambre fino o una jaula de tomate funcionan bien como soporte para los espárragos.
   • Las jaulas para tomates están disponibles en muchas tiendas para el hogar y el jardín.
   • Los paneles de cobertura de jardín y los enrejados piramidales se pueden encontrar en muchas tiendas de suministros de jardinería.
   • También intente construir un wigwam o un enrejado piramidal usted mismo atando estacas de bambú con cuerdas.

Parte 2 de 3: Plantar y cultivar frijoles

1. 1 Agrega bioinoculantes. Los espárragos, como la mayoría de las otras legumbres, requieren un suelo rico en nitrógeno para crecer bien. Para hacer esto, es mejor agregar bacterias fijadoras de nitrógeno a los frijoles antes de plantar.
   • Tenga en cuenta que no es necesario plantar los frijoles para cultivar espárragos.
   • Para plantar los frijoles, sumérjalos en agua tibia durante cinco minutos. Escurre y coloca los frijoles sobre una toalla húmeda. Espolvoréelos con polvo bioinoculante justo antes de plantar.
   • Las legumbres a menudo se inoculan con un inoculante como Rhizobium leguminosarumque se puede comprar en muchas tiendas de artículos para el hogar y el jardín.
2. 2 Planta frijoles. Los espárragos se pueden plantar en pilas o en hileras. El método elegido dependerá completamente de la distribución del jardín, el tipo de soporte erigido y la preferencia personal. Los montones suelen ser más adecuados si tiene estacas o wigwams, mientras que las filas funcionan bien con enrejados.
   • Para plantar los frijoles en pilas, use guantes o agarre una pala y forme pequeños montículos de tierra en la base de los tipis o estacas. Cada terraplén debe tener 15 cm de diámetro y 5 cm de altura, dividirlos a 76 cm de distancia. Haga un agujero de 2,5 cm en cada montículo y coloque un frijol en él. Espolvorea ligeramente los frijoles con tierra.
   • Para plantar los frijoles en hileras, levante la tierra con las manos o con una pala y úsela para hacer hileras largas a 76 cm de distancia. Haga agujeros en las filas para los frijoles, a 10 cm de distancia. Coloque una semilla en cada hoyo y rocíe ligeramente con tierra.
3. 3 Recuerda regar con regularidad. Durante los períodos de crecimiento activo (por ejemplo, durante la germinación y la emergencia de las vainas), las plantas necesitan suficiente agua para crecer. Durante la siembra y la emergencia de las vainas, el suelo debe estar uniformemente húmedo. Asegúrese de que sus plantas reciban 2,5 cm de agua por semana.
   • Cuando los frijoles estén brotando pero aún no tengan vainas, deje que la tierra se seque entre un riego y el siguiente.
4. 4 Agregue mantillo cuando aparezcan hojas en las plántulas. Una capa de mantillo en la parte superior del suelo lo ayudará a retener mejor la humedad, regular la temperatura y proteger las plántulas. Cuando aparezca el segundo juego de hojas en las plántulas, espolvorear una capa de mantillo de 8 cm en el suelo.
   • El mantillo también evitará que crezcan malas hierbas en su jardín. Esto es muy importante porque los espárragos tienen raíces muy pequeñas y la proximidad de las malas hierbas puede dañar la planta.
5. 5 Quite las malas hierbas con regularidad. Si aparecen malas hierbas junto a los frijoles, intente arrancarlas de inmediato. Arranca las malas hierbas con la mano para evitar dañar las raíces del frijol.
   • El proceso de eliminación de malezas es especialmente importante en las primeras seis semanas después de la siembra.
6. 6 Cultivos alternativos en su jardín. Si está plantando espárragos año tras año, asegúrese de rotar sus cultivos. Los frijoles no se deben plantar en la misma área (o en el área donde se cultivaron las legumbres) durante dos años seguidos, ya que privarán al suelo de ciertos nutrientes. Además, las enfermedades también pueden permanecer en el suelo.
   • Los frijoles privan al suelo de ciertos nutrientes, pero también agregan nitrógeno al suelo a medida que crecen. Por eso, después de los frijoles, se aconseja plantar plantas que necesiten un suelo rico en nitrógeno, por ejemplo, plantas crucíferas, que incluyen repollo, brócoli, coliflor, col rizada y otros.

Parte 3 de 3: Cosecha y almacenamiento de frijoles

1. 1 Cosecha los frijoles. Las primeras vainas de frijol estarán listas para la cosecha 50 a 70 días después de la siembra. Si recolecta los frijoles cada pocos días a medida que maduran, la planta continuará produciendo nuevas vainas durante unos días más o incluso semanas.
   • Las vainas están listas para cosechar cuando estén largas, crujientes y firmes. Asegúrese de quitarlos antes de que los frijoles se vuelvan carnosos por dentro.
   • Coseche los frijoles de la planta seca para evitar la propagación de bacterias. Espere hasta el final de la mañana o el comienzo del almuerzo, si es necesario, para que se seque el rocío de la mañana.
2. 2 Coma frijoles frescos dentro de los cuatro días. Para disfrutar de los frijoles frescos, cómelos el día de la cosecha o guárdelos en el refrigerador por un par de días. Todos los frijoles que no coma durante este tiempo deben estar preparados para su almacenamiento a largo plazo.
   • Agregue frijoles frescos a ensaladas, sándwiches y otros platos si desea comerlos crudos o cocinarlos.
3. 3 Guarde los frijoles sobrantes. Si no va a comer todos los frijoles a la vez, congélelos o envuélvalos en lata. Para obtener los mejores resultados, prepare sus frijoles durante varias horas después de la cosecha.
   • Para congelar los frijoles, primero debes hervirlos en agua durante 3 minutos. Luego sumérjalo en agua helada durante otros tres minutos. Seque bien los frijoles, colóquelos en bolsas con cierre hermético y colóquelos en el congelador.