Cómo exprimir cebollas

Video: Delicious and inexpensive potato recipe my mom cooked for me # 573

Contenido

Método 2 de 4: usar un rallador
Método 3 de 4: usar una licuadora
Método 4 de 4: usar un exprimidor
Consejos
Advertencias
Qué necesitas

1 Pela la cebolla. Use un cuchillo afilado para cortar un pequeño trozo de cebolla a no más de 1 cm de la raíz de la cebolla. Corta la cebolla, pero no la piel del dorso de la cebolla. Tome una rodaja y pele la piel de la cebolla. Use su dedo pulgar, índice y dedo medio para tomar las cáscaras de cebolla restantes y pelar la parte superior de la cebolla por completo.

2 Corta la cebolla por el otro extremo. Con el mismo cuchillo pela otro trozo de piel de cebolla (1 cm). Esto le facilitará picar las cebollas, por lo que esta parte de todo el procedimiento es especialmente importante si continúa usando una licuadora o un exprimidor.

Si decide exprimir el jugo con un rallador, omita esta parte del procedimiento. Esto hará que sea más fácil frotar la cebolla.

3 Enjuaga la cebolla. Coloque las cebollas peladas bajo un chorro de agua tibia para eliminar cualquier resto de piel o suciedad. Luego seque las cebollas con una toalla limpia.

Método 2 de 4: usar un rallador

1 Coloca el rallador en un bol o cacerola. Necesitas un recipiente profundo, pero lo suficientemente ancho para sostener el rallador y tus manos para exprimir el jugo cómodamente.
2 Sostenga la parte superior del rallador con una mano. Presione el rallador hacia abajo para que quede plano y no se resbale durante el procedimiento de exprimido del jugo.
3 Frote toda la cebolla con un rallador. Agarre el extremo redondo de la cebolla con la mano libre si no la ha cortado. Presiona ligeramente el arco, moviéndote hacia arriba y hacia abajo a lo largo de los orificios del rallador. Continúa frotando hasta que hayas frotado toda la cebolla.
4 Coloque el colador en un tazón mediano a grande. El tazón debe tener lados altos y lo suficientemente ancho como para contener un colador. Si el colador es demasiado pequeño, apóyelo con la mano.
5 Frote la papilla de cebolla a través de un colador. Coloque la papilla en un colador. Use una cuchara para frotar las cebollas a través de un colador para que el jugo se vierte en el tazón y la pulpa de la cebolla permanezca en el colador. Continúe frotando la cebolla hasta que se haya derramado todo el jugo, pero no aplique demasiada presión para evitar que la pulpa de la cebolla entre en el jugo.
6 Coloque las sobras en un pañuelo de papel aparte. Coloque la pulpa de cebolla sobrante en una toalla de papel separada y presione firmemente para escurrir el jugo restante. Exprime hasta que el jugo deje de fluir.

Método 3 de 4: usar una licuadora

1 Pica la cebolla. Usa un cuchillo afilado para cortar la cebolla en trozos medianos. No es necesario picar la cebolla; las cuñas medianas están bien.
2 Coloca las rodajas de cebolla en una licuadora y enciéndelo. Pica la cebolla durante un minuto a velocidad lenta o alta hasta que quede un puré espeso.
3 Repita el procedimiento según sea necesario. Las cebollas deben machacarse en un minuto, pero no todas las licuadoras funcionan igual. Si parte de la cebolla no está picada, apague la licuadora, abra la tapa y revuelva la cebolla. Luego vuelva a tapar y continúe picando la cebolla durante 30 segundos a alta velocidad.
4 Coloque un colador encima del tazón. El colador debe ser lo suficientemente pequeño como para caber en el recipiente, pero no sumergido completamente en él. Si no es así, sostenga el colador con la mano.
5 Coloque un pedazo de servilleta de papel en un colador. Cuanto más fina sea la servilleta, más fácil será separar el jugo de la pulpa de la cebolla.
6 Exprima las cebollas picadas con una servilleta y un colador. Transfiera las cebollas de la licuadora a una servilleta. Use una cuchara para presionar la pulpa de la cebolla y verter el jugo a través del colador. Continúe hasta que todo el jugo se vierta en el tazón.

Método 4 de 4: usar un exprimidor

1 Corta la cebolla en cuartos. Una cebolla entera es demasiado grande para muchos exprimidores, pero las cebollas picadas tampoco funcionan. Use un cuchillo afilado para cortar la cebolla en cuartos para obtener el máximo jugo.
2 Elija el exprimidor adecuado. Un exprimidor eléctrico funciona mejor. Un exprimidor manual es resistente y solo es adecuado para frutas blandas como limones, naranjas y limas. Para hacer jugo de verduras duras, necesita un exprimidor eléctrico.
3 Coloque un bol debajo del pico del exprimidor. Algunos exprimidores vienen con recipientes de vidrio, pero otras veces necesitará un recipiente separado para colocar debajo del pico del exprimidor para que fluya el jugo.
4 Use un exprimidor para exprimir cada cuarto de cebolla. Espere hasta que todos los cuartos estén bien exprimidos antes de finalizar el procedimiento. El jugo fluirá automáticamente a través del pico y la pulpa entrará en un recipiente separado. No se requieren procedimientos adicionales.

Consejos

Enjuague su rallador, licuadora o exprimidor después de su uso. Las cebollas tienen un olor fuerte y duradero, por lo que se recomienda dejar la lámpara en agua tibia con jabón durante unos minutos y luego lavarla bien para eliminar cualquier olor residual a cebolla.
También puede pasarlo por un exprimidor.