Espárragos a la Parrilla - Consejos

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Consejo
Que necesitas

Corta el hardware al final del tallo. Puede cortar de 2,5 a 5 cm de brotes de bambú con un cuchillo o romperlo a mano. Cuando se quita la parte dura del tallo, los brotes de bambú ahora solo dejarán el tallo joven y suave.

A algunas personas les gusta pelar el cuerpo, pero otras piensan que este paso no es necesario. Si lo desea, simplemente retire el cuerpo.

Escurre los espárragos si es necesario. Para evitar que los espárragos asados se conviertan en vapor, deseche el exceso de agua antes de hornear; esta es una parrilla seca. Seque los espárragos con una toalla de papel o enróllelos con una toalla limpia. anuncio

Método 2 de 3: hornear espárragos

Coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear de la bandeja para hornear. Si no tiene una bandeja para hornear, puede usar una fuente para hornear. Cuando use una fuente para hornear, no necesita usar papel de aluminio adicional.
- Simplemente deseche el papel de aluminio y omita el paso de limpieza posterior al horneado para concentrarse en la deliciosa comida que sale. De esta manera, tendrás una comida deliciosa sin mucha limpieza.
Enrolle los espárragos en aceite de oliva para cubrirlos uniformemente. Use de 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de aceite de oliva virgen extra en este paso. Si no ve suficiente aceite, puede agregar más hasta que todos los brotes de bambú estén cubiertos de aceite.
- ¡Haz esto en una bandeja para hornear! Porque no es necesario contaminar otra placa. Cuando quieras cubrir los espárragos con aceite de oliva, usa un tenedor o palillo para hacer rodar los brotes de bambú hacia adelante y hacia atrás. Trate de que el aceite de oliva se adhiera uniformemente a los espárragos.
Coloque una capa de brotes de bambú en una bandeja para hornear. Esto permitirá que los brotes de bambú se cocinen de manera uniforme. Si se apilan los brotes de bambú, los brotes de bambú no madurarán uniformemente.
Espolvorea con sal, pimienta y otras especias al gusto sobre los brotes de bambú. Si tienes sal marina y pimienta negra recién molida, mejor aún. Cuando sazone especias frescas, el sabor será aún más maravilloso.
- También se recomienda agregar ajo picado a los espárragos asados. Si le gusta el olor a ajo, agregue algunos dientes finamente picados a su plato.
Coloque la bandeja de espárragos en el horno caliente. Hornee los brotes de bambú durante 8 a 10 minutos. Si está utilizando espárragos grandes o pesados, necesitará más tiempo para cocinar. Preste atención durante la cocción y compruebe el sabor después de 10 minutos.
- Lo ideal es colocar la bandeja de espárragos en la parrilla en el centro del horno. Porque el calor es más uniforme en la zona media del horno.
- Después de la mitad del tiempo, use un tenedor para voltear los espárragos o agite la bandeja para hornear.
- Algunas recetas también indican cómo hornear brotes de bambú en 25 minutos. Depende del tamaño y la cantidad de brotes.
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Método 3 de 3: disfruta de la comida

Saca los espárragos del horno. Los espárragos maduran cuando los tallos se vuelven flexibles, pero no completamente blandos. Luego, coloca los espárragos a la plancha en un plato.
Agrega la guarnición al plato. Espolvoree un poco de queso parmesano rallado sobre los espárragos o agite con jugo de limón si lo desea. Agregue unas rodajas de jugo de limón para que el plato se vea bien.
- Puedes reemplazarlo con vinagre de uva roja. Si aún no has probado este vinagre, pruébalo. Sentirás su sabor especial.
Disfrute de los espárragos a la parrilla cuando aún estén calientes o a temperatura ambiente. Lo especial de este plato es que cuando se enfría, todavía sabe bien. Guarde las sobras y podrá comerlas nada más sacarlas del refrigerador.
- Guarde los espárragos en un recipiente hermético. Los brotes durarán de 1 a 2 días. Puede combinar los espárragos con otras recetas; los espárragos se pueden combinar con una variedad de especias.
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Consejo

Los espárragos a la plancha también se pueden comer con salsas, como la holandesa.
Los espárragos sobrantes se pueden picar y mezclar en ensaladas.
Si horneas espárragos y no están demasiado blandos, puedes usarlos como aperitivo con salsa de crema.