Cómo cosechar rábanos

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Contenido

Pasos
Parte 1 de 2: Recolección de tubérculos
Parte 2 de 2: Recolectando semillas de rábano
Qué necesitas

Los rábanos son realmente muy fáciles de cosechar. Lo principal es hacerlo a tiempo. Pero incluso si llega tarde con la recolección de esta verdura, en este caso tendrá semillas para plantar en el futuro.

Pasos

Parte 1 de 2: Recolección de tubérculos

1 Dale tiempo al rábano para que madure. Muchas variedades maduran rápidamente; en solo tres semanas, las raíces se pueden cosechar y comer. Tenga en cuenta que los rábanos deben cosecharse tan pronto como estén maduros.
- Las variedades de rábano de primavera maduran con bastante rapidez, pero se deterioran con la misma rapidez si se dejan en el suelo unos días más de lo necesario. Las variedades de rábano de invierno tardan más en madurar, pero se almacenan mejor en el suelo.
- Las variedades de rábano de invierno pueden persistir incluso durante el otoño. Y algunas variedades incluso pueden sobrevivir al invierno con tranquilidad si se cubren previamente con una capa de mantillo de paja.
- Cada variedad necesita una cierta cantidad de tiempo para madurar. En general, las variedades de primavera maduran en 20-30 días y las de invierno en 50-60 días.
- Si el rábano no se quita a tiempo, se vuelve flácido y de sabor amargo.
2 Verifique el tamaño de las hortalizas de raíz. Un rábano maduro tendrá tubérculos de unos 2,5 cm de diámetro. Para verificar el tamaño del rábano, levante un poco de tierra debajo de las hojas de la planta con la mano para ver la parte superior del tubérculo.
- Puede hacer esto con los dedos o con una pequeña cuchara.
- Se debe recolectar un rábano de 2,5 cm de diámetro. Si el rábano aún es pequeño, espolvoréelo con tierra para que siga creciendo.
- Dado que las variedades de primavera maduran rápidamente, debe verificar sus raíces con la mayor frecuencia posible.
- Si planea cosechar rábanos en el otoño, hágalo antes de que el suelo se congele. Si desea dejar los rábanos para el invierno, cúbralos con una capa gruesa de paja y cosechelos a fines del invierno o principios de la primavera.
3 Saca los rábanos del suelo. Sacarlo es bastante fácil. Para hacer esto, tómalo por la parte superior y tira de él. Es posible que deba sacudir el rábano ligeramente en diferentes direcciones para que sea más fácil sacarlo del suelo, pero en la mayoría de los casos, es fácil recoger el rábano.
- Es importante cosechar los rábanos tan pronto como estén maduros. Durará más en su refrigerador que en el suelo.
- Si ha adelgazado correctamente sus rábanos, entonces al sacar un vegetal de raíz, no perturbará las raíces vecinas en el jardín, que es posible que aún no estén maduras para la cosecha.
4 Corta y guarda las tapas. Use tijeras de cocina o un cuchillo afilado para cortar la parte superior de la raíz vegetal. Puede guardar las tapas para algunos platos si lo desea.
- Para hacer esto, enjuague las tapas con agua fría, cepillando la suciedad con los dedos. Seque con toallas de papel.
- Coloque las tapas en una bolsa de plástico hermética. Puede guardarlo en el refrigerador hasta por tres días.
- Las tapas de rábano se pueden agregar a ensaladas u otros platos con hojas de vegetales.
- Bueno, si no necesitas las tapas, tíralas.
5 Los rábanos deben lavarse. Guárdelo en el frigorífico. Después de cortar la parte superior, lave los rábanos bajo el grifo. Colóquelo en una bolsa de plástico hermética y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
- La suciedad de los tubérculos se puede quitar con los dedos o con un cepillo.
- Seque bien los rábanos con toallas de papel antes de guardarlos.
- Coloca los rábanos en el cajón de las verduras del frigorífico. Dado que mantendrá la temperatura y la humedad ideales, el rábano durará más.

Parte 2 de 2: Recolectando semillas de rábano

1 Elija las hortalizas de raíz que dejará como semillas. Pero tenga en cuenta que estos tubérculos no son comestibles. Elija algunos rábanos en su jardín para sembrar.
- Por supuesto, puedes usar cualquier rábano que dejes accidentalmente en el suelo para esto. Le resultará más conveniente definir varias plantas para este propósito de antemano, pero esto no debería significar que tenga que recolectar semillas solo de ellas.
2 El rábano que identificó como semillas debe permanecer en el suelo. Continúe cuidando las plantas, pero no las toque. Pasarán un par de semanas más antes de que los rábanos desarrollen vainas de semillas.
- El rábano debe tener un par de tallos sin hojas. Una vez que sean lo suficientemente largos y fuertes, comenzarán a florecer. Las flores se convertirán rápidamente en vainas.
3 Recoge las vainas. Use tijeras afiladas para cortar las vainas de las plantas cuando hayan florecido por completo.
- Si solo necesita semillas para la siembra futura, espere hasta que las vainas comiencen a ponerse amarillas y secas. Esto hará que sea más fácil separarlos de la planta.
4 Puedes comer las vainas si quieres. Son excelentes para ensaladas, por ejemplo, o puedes comerlas crudas.
- Las semillas de rábano también se pueden germinar. Para hacer esto, abra las vainas antes de que se sequen. Recolecte las semillas y germine como lo haría si estuviera germinando frijoles.
5 Seque las vainas si planea plantar semillas. Cuelga las vainas en un lugar seco y déjalas secar hasta que se pongan de color marrón claro.
- Si ha permitido que las vainas se sequen directamente sobre la planta, puede omitir este paso y pasar al siguiente.
6 Abra las vainas. En ese momento, las cápsulas estarán lo suficientemente frágiles como para poder abrirlas fácilmente. Use su pulgar para cortar la vaina y retire con cuidado las semillas.
- Haga esto sobre toallas de papel limpias para que las semillas caigan sobre ellas cuando abra las vainas.
- Si las semillas se han secado bien, deben ser de color marrón. Pero si todavía son de color marrón claro, entonces deben secarse. Colóquelos sobre toallas de papel en un lugar cálido y soleado. Se secarán completamente después de un día.
- O puede dejar las semillas en las vainas, que abrirá justo antes de plantar. Las vainas necesitarán más espacio de almacenamiento, pero las semillas estarán mejor protegidas.
7 Cómo almacenar semillas. Las semillas deben secarse completamente antes de almacenarlas. Colóquelos en un sobre pequeño o frasco con tapa hermética.
- Es mejor almacenar las semillas en un sobre de papel pequeño. Debe ser lo suficientemente grande para contener todas las semillas y aún tener un poco de espacio en el caldo. Selle el sobre para evitar que las semillas se derramen.
- Firme el sobre o el frasco e incluya la fecha en que se cosecharon las semillas.