Contenido

• Ingredientes
• Galletas clásicas de avena y pasas
• Galletas de avena crujientes con chocolate
• Galletas de avena saludables
• Pasos
• Método 1 de 3: Galletas clásicas de avena y pasas
• Método 2 de 3: Galletas de avena crujientes de chocolate
• Método 3 de 3: Galletas de avena saludables
• Consejos
• Advertencias

La avena le da al hígado un delicioso sabor a nuez que combina bien con todo, desde chispas de chocolate hasta pasas. Estas galletas son fáciles de hacer, un poco más saludables que las galletas de azúcar y se sumergen felizmente en café, té o leche caliente. Ya sea que quieras hacer las clásicas galletas de avena con pasas, galletas crujientes de avena con chispas de chocolate o simplemente galletas de avena saludables, ¡wikiHow tiene un secreto para ti!

Ingredientes

Galletas clásicas de avena y pasas

• 1 taza de mantequilla derretida
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 3/4 taza de azúcar morena
• 2 huevos
• 1.5 cucharadita de vainilla
• 1,5 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela
• 3 tazas de avena clásica (insoluble)
• 1,5 tazas de pasas

Galletas de avena crujientes con chocolate

• 1 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azucar blanca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1,25 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 tazas de avena clásica (insoluble)
• 2 tazas de chispas de chocolate

Galletas de avena saludables

• 1 taza de aceite de oliva o de coco
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 taza de harina blanca
• 1/2 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de avena clásica (insoluble)
• 1.5 tazas de frutas secas picadas (arándanos, dátiles, orejones, etc.)

Pasos

Método 1 de 3: Galletas clásicas de avena y pasas

Estas tradicionales galletas de avena, aromatizadas con canela y complementadas con pasas, son la merienda perfecta y saludable. Las galletas son suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. ¡Servido con un vaso de leche!

1. 1 Precalentar el horno a 350 grados.
2. 2 Batir la mantequilla y el azúcar. Coloque la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande. Use una batidora para batir hasta que la mezcla esté completamente suave, ligera y esponjosa. Esto debería tomar alrededor de 3 o 4 minutos.
   • Usar mantequilla derretida puede ayudar en este proceso. Si el aceite está frío, puedes calentarlo un poco en el microondas durante unos 15 segundos.
3. 3 Agrega los huevos y la vainilla. Continúe batiendo la masa hasta que los huevos y la vainillina estén bien combinados.
4. 4 Mezcle los ingredientes secos. En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y la avena hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
5. 5 Agregue los ingredientes secos a la mezcla líquida. Vierta 1/3 de la mezcla seca en un tazón de huevos batidos y revuelva en el nivel más bajo (o revuelva a mano) hasta que quede suave. Haga lo mismo con la siguiente y última porción de 1/3 de la mezcla seca.
   • No batir la masa a alta velocidad, ¡hazlo despacio! Por lo tanto, puede estar seguro de que las galletas resultarán ligeras y sabrosas, y no duras.
6. 6 Agrega las pasas. Por último, pero no menos importante, agregue 1.5 tazas de pasas y recuerde no revolver por mucho tiempo.
7. 7 Extiende las galletas. Use una espátula, una taza medidora pequeña o una cuchara para colocar las galletas en la bandeja para hornear antiadherente. Disponga las galletas de modo que quede un espacio de 2,5 cm entre las porciones, ya que se ensancharán durante el proceso de horneado. Como resultado, obtendrá aproximadamente 2 docenas de galletas, por lo que debe hornearlas en dos lotes o en dos hojas separadas.
   • Si no tiene una bandeja para hornear antiadherente, engrase la bandeja para hornear antes de usarla. También puede extender una hoja de papel pergamino para hornear.
   • ¡Haz galletas grandes si quieres! Use una taza medidora de ½ taza para colocar las enormes galletas de avena, que serán suaves en el medio y crujientes en los bordes.
8. 8 Hornear galletas. Colóquelo en un horno precalentado y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que se dore por los bordes. Saca las galletas del horno y deja enfriar.

Método 2 de 3: Galletas de avena crujientes de chocolate

La avena puede darle a tu hígado un sabor delicioso. Va bien con chocolate para untar o chocolate. Estas galletas crujientes de color marrón dorado están perfectamente condimentadas con una bola de helado de vainilla.

1. 1 Precaliente el horno a 375 grados.
2. 2 Batir la mantequilla y el azúcar. Coloque la mantequilla, el azúcar blanco y el moreno en un bol. Use una batidora eléctrica para batirlos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
3. 3 Agrega el huevo y la vainilla. Sin apagar la batidora, agregue el huevo y agregue la vainillina. Continúe batiendo hasta que la mezcla esté completamente suave.
4. 4 Mezcle los ingredientes secos. En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la avena. Use una cuchara o batidor para revolver hasta que estén completamente mezclados.
5. 5 Agregue los ingredientes secos a la mezcla líquida. Vierta 1/3 de la mezcla seca en un tazón de huevos batidos y revuelva en el nivel más bajo (o revuelva a mano) hasta que quede suave. Haz lo mismo con la siguiente y última porción de 1/3 de la mezcla seca, bate hasta que la harina blanca ya no sea visible.
   • ¡No revuelva por mucho tiempo! La galleta resultará dura. Use una cuchara de madera o ajuste la batidora a la velocidad más lenta para mezclar los ingredientes secos en la lechada.
6. 6 Mezcle la masa con las chispas de chocolate. Agregue todas las chispas de chocolate y use una cuchara para mezclar suavemente con la masa.
7. 7 Vierta las galletas con una espátula. Use una espátula o cuchara para colocar las galletas en una bandeja para hornear antiadherente (o una bandeja para hornear engrasada). Disponga las galletas de modo que quede un espacio de 2,5 cm entre las porciones, dejando espacio para que crezcan. Debería tener suficiente masa para 2 docenas de galletas.
8. 8 Hornear galletas. Colóquelo en el horno y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que se dore por los bordes. Sácalo del horno y déjalo enfriar.
   • Si te gustan las galletas más crujientes, puedes dejarlas en el horno un poco más. ¡Solo revíselo con frecuencia para asegurarse de que no se queme!

Método 3 de 3: Galletas de avena saludables

Las galletas de avena solo pueden considerarse un producto horneado saludable si usa los ingredientes adecuados. Agregar un poco de azúcar y miel, así como un poco de harina de trigo blanca, creará una galleta firme y ligeramente dulce que sabe bien.

1. 1 Precaliente el horno a 375 grados.
2. 2 Combine la mantequilla y los edulcorantes. Coloque la mantequilla, la miel y el azúcar en un tazón grande. Puede usar una batidora para batir la mantequilla y los ingredientes dulces hasta que la mantequilla se derrita.
3. 3 Mezcle los ingredientes secos. Coloque la harina blanca, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y la avena en un recipiente aparte. Use un batidor para mezclar los ingredientes hasta que quede suave.
4. 4 Agregue los ingredientes secos a la mezcla líquida. Agregue 1/3 porciones de la mezcla seca, bata con una batidora a la velocidad más baja hasta que desaparezca la harina blanca visible.
5. 5 Agrega la fruta picada. Vierta en la masa y luego use una cuchara para revolver suavemente sin tomar demasiado tiempo.
6. 6 Enfría la masa. Opcionalmente, puede refrigerar la masa durante unas horas o durante la noche. Este paso adicional ayudará a que el hígado tenga una consistencia espesa.
7. 7 Vierta las galletas con una espátula. Use una espátula o cuchara para colocar las galletas en la bandeja para hornear, dejando 2,5 cm entre las porciones. Debería tener suficiente masa para 2 docenas de galletas.
8. 8 Hornear galletas. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado. Hornee las galletas durante 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas alrededor de los bordes.

Consejos

• Para galletas más blandas, déjalas en el horno un poco menos de tiempo.

Advertencias

• Tenga cuidado al sacar los productos horneados del horno.
• Protégete del calor del horno.