Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Método 1 de 2: hacer la masa
• Método 2 de 2: hornear las galletas
• Consejos
• Qué necesitas

Las galletas Bisquick son suaves y sabrosas. También es muy fácil de hacer y siempre sale bien, por lo que es ideal para un bocado rápido cuando el hambre ataca.

Ingredientes

Porciones: Aprox.9 galletas

• 2 ¼ tazas de mezcla original Bisquick
• 2/3 taza de leche
• 1/3 taza de mantequilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Pasos

Método 1 de 2: hacer la masa

1. 1 Precalentar el horno a 230ºC.
2. 2 Agregue bicarbonato de sodio a Bisquick.
3. 3 Agregue la mantequilla picada, luego agregue la leche.
4. 4 Remueve los ingredientes hasta que se forme una masa suave.
5. 5 Coloque sobre una superficie espolvoreada con Bisquick o harina.
6. 6 Amasar 10 veces.
   • Para obtener una corteza crujiente, no amasar ni rizar, simplemente coloca la masa en la bandeja para hornear.
7. 7 Estirar la masa de 1 cm de grosor.

Método 2 de 2: hornear las galletas

1. 1 Cortar la masa en trozos de 7,5 cm.
   • Si no tiene cortadores de galletas, o use un cuchillo para cortar cuadrados o círculos con un vaso al revés. Un poco de harina o bisquick en un cuchillo o vaso evitará que se pegue.
2. 2 Coloque en una bandeja para hornear sin aceite.
   • • Deje un espacio de 2,5 a 5 cm alrededor de las galletas en la bandeja para hornear. Esto los calentará de manera más uniforme y se horneará mejor.
3. 3 Hornee durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
   • Use una espátula para aflojar las galletas recién horneadas de la bandeja para hornear para que no se peguen.
4. 4 Listo. Sirva caliente.

Consejos

• Para un sabor más rico, agregue 1/3 de taza de mantequilla y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio a Bisquick antes de agregar la leche.
• Para galletas más suaves, coloque las galletas juntas y deje espacio entre ellas para que estén más crujientes.
• Si le sobraron galletas, déjelas enfriar y luego guárdelas a temperatura ambiente en una bolsa o recipiente al vacío.
• Esta mezcla base se puede hacer más sabrosa agregando ingredientes como queso rallado, cacao en polvo o especias.
• Un vaso de plástico con lados planos también puede reemplazar un rodillo.
• La galleta tiene la misma textura que los bollos redondos en el Reino Unido y Australia.

Qué necesitas

• Tazón para mezclar
• Utensilios para mezclar
• Superficie enharinada
• Bandeja de hornear
• Cortadores de galletas o sustituto adecuado