Contenido

• Pasos
• Método 1 de 2: uso de café preparado
• Método 2 de 2: usar un espresso
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas
• Fuentes y citas

¿Y si de verdad quieres un moca, pero de verdad, de verdad, verdad ¿Quieres quedarte en casa en pijama? Cocínelo usted mismo, ¡eso es! Si tiene un café o un expreso preparado en una cafetera, puede preparar un moka mucho más rápido que vestirse y salir de casa. Así que deje su billetera y comience en el paso 1.

Pasos

Método 1 de 2: uso de café preparado

225 ml de café recién hecho (o instantáneo) ½ taza (120 ml) de leche 1 cucharada (15 g) de cacao en polvo

1 cucharada (15 g) de agua tibia Azucar (opcional) Crema batida y cacao (opcional para la capa superior)

1. 1 Prepara tanto café como quieras. Para estar cerca del original, querrá usar un café de doble concentración, un café tostado oscuro. Y usted puede use café instantáneo, pero el café preparado es mucho mejor.
   • El café llega fortaleza doblecuando se trata de 4 cucharadas (60 g) de granos de café por 170 ml de agua.
2. 2 Prepara un jarabe de chocolate al estilo de una cafetería con agua tibia y cacao en polvo dulce. Mezcle partes iguales de cada uno y revuelva en un tazón pequeño. Necesitará aproximadamente 2 cucharadas (30 g) para una bebida de moka.
3. 3 En tu taza, mezcla el almíbar de chocolate con el café. Cuanto más café tengas, más sirope de chocolate querrás. ¡Pero no olvide dejar espacio para la leche!
4. 4 Cocine al vapor un poco de leche o vuelva a calentar en la estufa o en el microondas. ¿Cuántos? Bueno, ¿cuál es tu taza? 1/3 - 1/2 taza (85 - 110 ml) suele ser suficiente.
   • Su leche debe estar entre 60 y 70 ° C aproximadamente. Si hace un poco más de calor, la leche se quemará y perderá su sabor.
5. 5 Llena una taza con leche caliente. Si hay espuma, apóyela con una cuchara para que cubra la parte superior de la bebida en una capa.
   • Si te gusta un moca muy, muy dulce, agrega una cucharadita de azúcar a la bebida antes de agregar la espuma.
6. 6 Cubra con crema batida, espolvoree con cacao en polvo y ¡disfrute! El jarabe de chocolate o caramelo, o incluso la canela o el azúcar turbinado, también son excelentes opciones.

Método 2 de 2: usar un espresso

Espresso tostado (regular o descafeinado) 2 cucharadas (30 g) de agua caliente 1 cucharada (15 g) de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharada (15 g) de azúcar

Una pizca de sal 1/2 taza de leche (cualquiera) 1 cucharada de almíbar aromatizado (opcional)

1. 1 Mezcle agua caliente, cacao en polvo, azúcar y sal directamente en la taza. Esto le dará el clásico sabor a chocolate que viene con tu bebida favorita. Puede ser mucho mejor que verter jarabe de Hershey en café. Esto es para los niños.
2. 2 Prepara un poco de espresso. Necesita lo suficiente para llenar aproximadamente la mitad de su taza. Si no desea tanta cafeína, considere mezclarla con café descafeinado o usar menos café al prepararla.
3. 3 Cocine al vapor ½ taza de leche. Por supuesto, si tienes este dispositivo. Si no lo hace, simplemente puede agregar leche a su espresso y microondas o calentar la leche en la estufa a 70 ° C. Pero si tienes una máquina de espresso, ¡seguramente tendrás una vaporera!
   • Asegúrese de que el borde de la vaporera no esté demasiado cerca del fondo o la parte superior de la leche. No querrás que la leche esté demasiado aireada o se queme. Esto debería tomar unos 15 segundos, y si tiene un termómetro, deténgase a unos 70 ° C.
   • ¿Tu taza es muy grande? Entonces querrás llenarlo 3/4 de su capacidad.
4. 4 Agrega leche al vapor a tu almíbar de chocolate. Pero asegúrese de sostener una cuchara grande en el borde de la leche al vapor para retener la espuma. Desea que esté encima después de mezclar la leche y el chocolate.
   • Cuando toda la leche esté en su taza, coloque la espuma en la superficie de la bebida con una cuchara, como la formación de hielo en un pastel.
5. 5 Agregue su espresso. ¡Bam! ¡Mocha está listo! Si tiene un jarabe con sabor que desea agregar (tal vez caramelo o frambuesa), agréguelo en este punto.
6. 6 Agrega la nata montada y espolvorea con cacao por encima. Porque no es suficiente para hacerlo sabroso, también necesitas hacerlo Hermosa... También puede agregar caramelo, canela o azúcar turbinado por encima. Tal vez un pastel espolvoreado y una cereza si quieres. ¡Ahora solo tienes que beber!

Consejos

• Si ha agregado crema batida, intente agregar jarabe de chocolate para obtener un efecto similar al de una cafetería.
• Si desea la versión fría, simplemente agregue hielo y café a una licuadora y mezcle.

Advertencias

• Experimente con diferentes edulcorantes para encontrar el que funcione para usted.Existen algunas preocupaciones sobre los efectos en la salud de varios edulcorantes, tanto el azúcar como los sustitutos del azúcar.
• Tenga cuidado de no quemarse.
• Tenga cuidado de no calentar más de lo necesario.

Qué necesitas

• Máquina de café, máquina de café expreso o agua caliente para café instantáneo
• Taza o taza
• Una cuchara

Fuentes y citas

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html