Cómo cocinar patatas en el microondas.

Video: 10 Recetas al MICROONDAS RÁPIDAS y FÁCILES | Cocina Casera

Contenido

Pasos
Método 1 de 3: hornee papas enteras
Método 2 de 3: cocine las papas en trozos
Método 3 de 3: Cómo hacer puré de papas
Qué necesitas

¿Quieres cocinar patatas en el microondas? ¡No podría ser más fácil! Puede hornear papas enteras, cubos o incluso puré de papas en aproximadamente 10 minutos. Para obtener un plato verdaderamente delicioso, elija variedades de papas con un alto contenido de almidón (por lo general, en el empaque de dicho producto dice "Para cocinar"). Si le gustan los platos inusuales, tome el llamado camote - ñame para cocinar. Permanezca en el microondas mientras las papas estén allí y verifique periódicamente que la comida esté cocida para evitar que se cocine demasiado.

Pasos

Método 1 de 3: hornee papas enteras

1 Seleccione un tubérculo de papa y lávelo. Las variedades con alto contenido de almidón, como Riviera o Bellarosa, son las mejores para hornear en microondas. Si no es posible reconocer la variedad de patatas, tome la que en el paquete dice "Para cocinar". Seleccione un tubérculo que pese unos 150 gramos y lávelo bien con un cepillo para eliminar la suciedad de la superficie. Hornearás las patatas con su piel, por lo que el tubérculo debe estar limpio. Enjuague las papas y séquelas.
- Si hay manchas o protuberancias en la piel, recórtelas con un cuchillo de cocina.
2 Picar las patatas. Tome un tenedor y haga 4-5 agujeros a cada lado del tubérculo. Estos agujeros son necesarios para que el vapor escape libremente del tubérculo durante la cocción. Si el tubérculo no se perfora, puede explotar en el microondas. Coloque las papas en un plato o plato apto para microondas.
3 Cocina las patatas en el microondas durante tres minutos. Cuece las patatas durante tres minutos a máxima potencia. Apaga el microondas y retira las patatas para comprobar si están cocidas. Por lo general, se necesitan unos cinco minutos para cocinar un tubérculo de tamaño mediano, pero asegúrese de no obtener papas al horno.
- El tiempo de cocción de las patatas depende del tamaño del tubérculo. Si tienes una papa grande, alarga el tiempo de horneado. En consecuencia, una papa pequeña se cocinará más rápido.
4 Verifique que las papas estén cocidas. Póngase un guante de cocina o tome un paño de cocina y apriete ambos lados del tubérculo. Si las papas están listas, estarán lo suficientemente suaves como para que puedas exprimirlas fácilmente y la piel estallará. Si siente que el tubérculo aún está duro, devuelva las papas al microondas, enciéndalo por otro minuto y luego verifique que las papas estén listas nuevamente.
5 Decora las papas. Cuando las papas estén listas, haga un corte con un cuchillo afilado en la parte superior del tubérculo. Doble una toalla de papel varias veces y colóquela sobre el corte. Con la otra mano, presione hacia abajo en la parte superior para abrir la piel de la papa. Triture la pulpa ligeramente con un tenedor y agregue los aditivos de su elección, por ejemplo:
- cCrea agria;
- cebollas verdes;
- tocino picado y frito;
- queso rallado;
- chile;
- carne picada frita.

Método 2 de 3: cocine las papas en trozos

1 Elija patatas. Para cocinar papas en trozos, necesita una papa mediana a grande. Busque papas con almidón alto o medio, como Bellarosa o Karatop. Si no es posible reconocer la variedad de patatas, tome la que en el paquete dice "Para cocinar". Lave bien el tubérculo con un cepillo, enjuague y seque con una toalla de papel.
2 Corta las patatas. Corta el tubérculo en cubos de unos 2,5 centímetros de tamaño. Coloque los cubos en un plato apto para microondas.Extienda los trozos de papa para que cubran uniformemente el fondo de la olla.
3 Agrega condimentos. Espolvoree las rodajas de papa con aceite de oliva (esto requerirá aproximadamente una cucharada de aceite). Espolvoree las papas con el condimento de su elección, como sal y pimienta negra, condimento de papa preparado, orégano o ajo en polvo. Remueve las papas para que el aceite y los condimentos cubran todos los cubos de manera uniforme.
4 Cierre los platos y colóquelos en el microondas. Cubra las papas con una tapa o film transparente. Es necesario que el vapor permanezca dentro de los platos: esto cocinará los cubos de papa y los dorará. Enciende el horno al máximo y cocina las patatas durante 5-10 minutos.
5 Verifique que las papas estén cocidas. Cinco minutos después de comenzar a cocinar, retire las patatas del horno y compruebe si están cocidas. Perfore el cubo con un tenedor: si las papas están blandas y las puntas del tenedor entran fácilmente en la carne, las papas están listas. Si las piezas aún están firmes, entonces aún no están listas. Continúe cocinando las papas por un minuto más, luego repita la verificación y así sucesivamente hasta que las papas estén tiernas.

Método 3 de 3: Cómo hacer puré de papas

1 Lave y seque bien el tubérculo grande de papa. Cepille bien las patatas y séquelas. Coloca el tubérculo en el microondas. La piel de la patata debe estar intacta, por lo que no es necesario pelarla o pelarla.
- Necesitas una papa con piel gruesa y alto contenido de almidón. Las papas Riviera funcionan mejor para sus propósitos, pero también puede usar otras papas, como la popular variedad Red Scarlet. Si lo desea, incluso puede tomar batatas, ñame para estos fines.
2 Tape y cocine. Cubra la vajilla con film transparente, dejando un borde entreabierto. Coloque en el microondas y cocine a temperatura máxima durante 5 minutos. Saca la vajilla del horno, abre la envoltura de plástico y comprueba si las patatas están listas. Si el tubérculo aún está duro, vuelva a colocarlo, encienda el microondas durante un minuto más y luego vuelva a revisar las papas.
3 Pelar las papas. Ponte un guante de cocina o usa pinzas y saca la papa de la olla en la que fue cocida. Enfríe el tubérculo con agua corriente fría durante 15 segundos. Haga una incisión en un lado del tubérculo y retire suavemente toda la piel.
4 Tritura el puré de patatas. Coloque las papas peladas en un tazón y agregue 1/2 taza (120 ml) de leche, 1/2 taza (120 ml) de crema (se puede sustituir con crema agria o yogur sin azúcar) y 1 cucharada de mantequilla. Use un molinillo de papas o un tenedor grande para triturar las papas hasta que estén suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5 ¡Buen provecho!