Contenido

• Método 2 de 2: Frotar el calabacín
• Rallador de mano
• Procesador de alimentos
• Consejos
• Advertencias
• Qué necesitas
• Articulos adicionales

1 Lava el calabacín. Incluso si la suciedad es invisible a simple vista, lávela con agua corriente para eliminar los pesticidas y las bacterias. Mantenga el calabacín bajo el agua y frote suavemente hasta que la piel esté limpia al tacto.

2 Corta los extremos. Use un cuchillo afilado para cortar ambos extremos del calabacín.

3 Quite las semillas. Si el calabacín tiene más de 5 cm de diámetro, las semillas pueden ser grandes y amargas. Si es así, corte con cuidado el calabacín por la mitad a lo largo.

• Sostenga la cuchara firmemente en una mano y el calabacín en la otra. Raspe las semillas presionando ligeramente la punta de una cuchara. Si los calabacines son más pequeños, están listos para ser rallados.

Método 2 de 2: Frotar el calabacín

Rallador de mano

1. 1 Use un rallador regular o cuadrado. Coloque el rallador sobre una superficie dura, como una tabla de cortar. Puede rallar el calabacín directamente sobre una tabla de cortar, o puede rallar un tazón para recoger el calabacín rallado, lo que facilita la limpieza más adelante.
2. 2 Decide exactamente cómo quieres rallar el calabacín. La mayoría de los ralladores tienen agujeros para un frotado grueso y fino. Frote una pequeña cantidad y vea si esto funciona para usted.
   • Algunos ralladores tienen una ranura para cortar verduras en rodajas finas, lo que es ideal para guisos, lasaña y otros platos. Sin embargo, esto no es adecuado para hornear pan.
3. 3 Sostenga firmemente el rallador en una mano y el calabacín en la otra. Presionando firme y uniformemente, deslice el calabacín hacia arriba y hacia abajo por los agujeros del rallador.
   • Si está utilizando un rallador cuadrado, el calabacín rallado se juntará en el interior y deberá pelar el rallador de vez en cuando si desea rallar algunos calabacines. Si está usando un rallador simple, simplemente mueva el calabacín rallado a un lado y continúe rallando.
4. 4 Tenga cuidado al acercarse a los dedos de los pies. Deberá cambiar ligeramente la posición de los dedos mientras frota el calabacín. Al final, no tendrás nada a qué aferrarte. No intente rallar el calabacín por completo, o corre el riesgo de poner los dedos en el plato.
   • Si está siendo extremadamente ahorrativo, para salvar sus dedos, coloque el resto del calabacín en un tenedor e intente rallar tanto como sea posible.

Procesador de alimentos

1. 1 Ensambla el procesador de alimentos. Coloque el accesorio grueso de acuerdo con las instrucciones de su procesador de alimentos.
   • Asegúrese de que el aparato esté limpio y ensamblado correctamente antes de comenzar a frotar.
2. 2 Prepara el calabacín. Dependiendo del tamaño de su procesador de alimentos, es posible que desee cortar calabacines grandes y pelados en trozos más pequeños antes de rallarlos en el procesador de alimentos.
3. 3 Encienda el aparato y comience a colocar los calabacines en el conducto de alimentos. Una vez que el bol esté lleno, límpialo y sigue frotando.

Consejos

• Al frotar el calabacín, no es necesario pelar la piel.

Advertencias

• Todos los ralladores son muy afilados. Mantenga los dedos y las articulaciones lo más lejos posible del rallador durante el proceso.

Qué necesitas

• Calabacín
• Rallador simple o procesador de alimentos con accesorio de rejilla
• Cuchillo afilado para pelar verduras.
• Tabla de cortar

Articulos adicionales

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