Contenido

• Pasos
• Método 1 de 2: Cómo almacenar las galletas de pasta compradas
• Método 2 de 2: Cómo almacenar la pasta después de hornear

Macaron es una galleta francesa extremadamente popular. Tiene un exterior sabroso y crujiente y un relleno suave por dentro. Al almacenar "pasta" es importante mantenerlas crujientes por fuera porque se pueden humedecer muy rápidamente. Deje siempre las galletas en un recipiente hermético. Una vez descongelado, debe consumirse dentro de las 24 horas. Y en el refrigerador, puede mantenerse fresco hasta por 3 días. También puede guardar la pasta en el congelador hasta por 6 meses.

Pasos

Método 1 de 2: Cómo almacenar las galletas de pasta compradas

1. 1 Guarde sus macarons en un recipiente con tapa hermética. Lo mejor es un recipiente de plástico o vidrio. Asegúrate de que esté limpio y seco. Verifique que la tapa esté bien ajustada, ya que incluso una pequeña cantidad de aire puede hacer que las galletas se humedezcan.
   • También puedes usar bolsas de plástico con cierre, pero como las galletas de macarrones se desmoronan fácilmente, es mejor tomar un recipiente con cuerpo sólido.
2. 2 Coloque la "pasta" en una línea o capa. Coloque las galletas en un recipiente una al lado de la otra en una capa. Está bien si entran en contacto entre sí, pero no se superpongan. Si tiene muchas galletas para almacenar, corte un trozo de papel para hornear y colóquelo encima de la primera capa y alinee la siguiente capa.
   • Continúe alternando las capas de papel para hornear y galletas hasta que esté terminado.
   • Asegúrese de usar papel de pergamino, no papel encerado. El papel encerado se pegará a las galletas y arruinará todo.
3. 3 Coma la pasta dentro de las 24 horas siguientes si no está refrigerada. Las galletas se mantendrán frescas durante aproximadamente un día cuando no se enfríen. Si cree que puede comerlo durante este período, coloque un recipiente con él en el armario o en la mesa de la cocina. Guarde la pasta fuera de la luz solar directa.
4. 4 Consuma galletas refrigeradas dentro de los 3 días. Coloque el recipiente en el medio del refrigerador donde la temperatura no cambie. No guarde galletas en el frente del refrigerador o en la puerta, ya que las temperaturas fluctúan en estas áreas. Asegúrese de que no haya objetos pesados ​​cerca que puedan empujar el contenedor.
5. 5 Congele las galletas durante 3-6 meses. En el congelador, los macarrones conservarán su sabor y textura hasta por 3 meses. Después de eso, su calidad comenzará a deteriorarse, pero aún estarán bastante sabrosos hasta la marca de los 6 meses. Coloque el recipiente en la parte trasera del congelador para evitar fluctuaciones de temperatura. Deje algo de espacio para el recipiente y no coloque nada pesado o grande al lado.
6. 6 Deje que la pasta se descongele durante 30 minutos antes de servir. Una vez que esté listo para comer su galleta fría o congelada, saque el recipiente y déjelo en la encimera de la cocina durante aproximadamente media hora. Deje que el hígado alcance la temperatura ambiente y luego sirva.
   • Si solo desea comer parte de la galleta dentro del recipiente, retire la cantidad deseada y devuelva rápidamente el recipiente al refrigerador o congelador.

Método 2 de 2: Cómo almacenar la pasta después de hornear

1. 1 Retire las mitades de pasta del horno y refrigere. Déjalos enfriar antes de agregar el relleno. Si no lo hace, pueden agrietarse y perder sus propiedades crujientes.Tenga cuidado con las mitades ya que son bastante frágiles después de hornear.
   • Estas mitades serán la parte exterior de la galleta, así que asegúrese de que se vean lo más perfectas posible.
2. 2 Llenar las mitadestan pronto como se enfríen por completo. Puedes rellenarlos con queso crema, mermeladas de frutas, chocolate, crema ganache y más. Pruebe algo nuevo o agregue sus ingredientes favoritos cuando las mitades estén frías.
3. 3 Alternativamente, congele las mitades de pasta para rellenar más tarde. Puede congelar las mitades de pasta sin rellenar durante unos 3 meses. Cuando esté listo para terminar las galletas, retire las mitades del congelador y déjelas a temperatura ambiente durante 30 minutos. Ahora puedes agregar el relleno y armar las galletas.
4. 4 Coloque las galletas terminadas en un recipiente hermético. Use un recipiente de plástico o vidrio y asegúrese de que la tapa encaje en su lugar. Forre las galletas una capa a la vez. Coloque los trozos de papel de hornear entre cada capa posterior.
5. 5 Dejar en la encimera de la cocina, refrigerar o congelar. Deje las galletas en la encimera de su cocina si planea comerlas durante el día. Colóquelo en el refrigerador hasta por 3 días. También puede congelar las galletas durante 3-6 meses.
   • Si almacena pasta en el refrigerador o congelador, coloque el recipiente en el medio o en la parte trasera. No lo coloques al frente, ya que la temperatura allí fluctúa y esto hará que las galletas se humedezcan.