Contenido

• Método 2 de 3: Pilaf de arroz jazmín
• Método 3 de 3: arroz jazmín cítrico
• Consejos
• Qué necesitas

1 Lave 1 taza de arroz jazmín en agua fría. Continúe enjuagando hasta que el agua esté clara. Escurre el arroz jazmín en un colador o colador.

2 Vierta 2 tazas de agua en una cacerola grande y profunda. Agregue arroz jazmín y 1 cucharadita de sal. Encienda el fuego y lleve la mezcla de arroz a ebullición completa.

3 Cubra la olla con una tapa. Reduzca el fuego a bajo, luego cocine a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno.

4 Retire la olla del fuego y revuelva el arroz jazmín con un tenedor o una espátula. Vuelva a colocar la tapa y deje reposar el arroz durante 5 a 10 minutos antes de servir.

Método 2 de 3: Pilaf de arroz jazmín

1. 1 Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande y profunda. Coloca la cacerola a fuego medio / bajo. Agregue 2 cucharadas de cebolla picada y saltee hasta que la cebolla esté dorada, lo que demora de tres a cinco minutos.
2. 2 Agregue un vaso de guisantes verdes frescos o congelados, 1 hoja de laurel y 1 1/2 tazas de arroz jazmín crudo. Revuelve la mezcla hasta que el arroz jazmín esté completamente cubierto.
3. 3 Agrega 3 tazas de agua y sal al gusto. Enciende la hornilla a fuego medio y lleva la mezcla a ebullición. Regrese el fuego a bajo, luego retire la tapa de la olla, permitiendo que el agua se absorba completamente en el arroz.
4. 4 Retire el pilaf de arroz jazmín del fuego. Cubra una cacerola profunda con una tapa y deje que el pilaf de jazmín se infunda durante unos 35-40 minutos.
5. 5 Listo.

Método 3 de 3: arroz jazmín cítrico

1. 1 Ponga a hervir 11/2 tazas de caldo de pollo en una cacerola grande y profunda. Agrega 1 taza de arroz jazmín.
2. 2 Coloque la tapa en la olla. Reduzca el fuego a bajo y deje que el arroz jazmín se cocine durante 20 minutos.
3. 3 Agrega la ralladura y el jugo de 1 limón pequeño, la ralladura y el jugo de 1/2 naranja y unas gotas de salsa teriyaki. Agregue 1 diente de ajo finamente picado y una cebolla pequeña, si lo desea.
4. 4 Listo.

Consejos

• El arroz jazmín cocido puede colocarse en un recipiente hermético y almacenarse en el refrigerador hasta por 4 días.
• La regla básica para el arroz jazmín es una taza de arroz por dos tazas de líquido.

Qué necesitas

• 1 taza de arroz jazmín
• Colador o colador
• Cacerola grande y profunda con tapa.
• Tenedor o espátula
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1/4 taza de guisantes, frescos o congelados
• 1 hoja de laurel
• 1 1/2 tazas de arroz jazmín crudo
• Sal
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de arroz jazmín crudo
• Jugo y ralladura de 1 limón pequeño
• 1/2 jugo de naranja y ralladura
• Salsa teriyaki
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• 1 cabeza pequeña de cebolla picada (opcional)