Contenido

• Ingredientes
• Cuernos hervidos
• Cuernos hervidos en leche
• Pasta de microondas
• Pasos
• Método 1 de 4: cuernos hervidos
• Método 2 de 4: cuernos hervidos en leche
• Método 3 de 4: Pasta para microondas
• Método 4 de 4: Usar pasta cocida
• Consejos
• Qué necesitas
• Cuernos hervidos
• Cuernos hervidos en leche
• Pasta de microondas

Los cuernos son un tipo de pasta que debería estar en el buffet de todos. Esta pasta versátil se puede cocinar en la estufa y en el microondas hasta que estén lo suficientemente suaves. Para pasta jugosa, cocine a fuego lento en leche. Use conos hervidos para pasta y queso, ensaladas de pasta o guisos.

Ingredientes

Cuernos hervidos

Para 8 porciones:

• 450 g de conos de pasta seca
• 4 a 6 litros de agua
• Sal al gusto

Cuernos hervidos en leche

Para 3-4 porciones:

• 2 tazas (170 g) conos de pasta seca
• 2 1/2 a 2 3/4 tazas (600-650 ml) de leche
• 1/4 taza (60 ml) de agua

Pasta de microondas

Para 1-2 porciones:

• 1/2 a 1 taza (40 a 80 g) conos de pasta seca
• Agua

Pasos

Método 1 de 4: cuernos hervidos

1. 1 Ponga a hervir 4-6 litros de agua con sal. Vierta agua en una cacerola grande y agregue unas pizcas de sal. Cubra la olla con una tapa y suba el fuego a alto.Calienta el agua hasta que hierva y salga vapor por la tapa.
   • Para una porción, hierva 2 litros de agua y hierva de 1/2 a 1 taza (40 a 80 g) de pasta.
2. 2 Vierta 450 g de conos de pasta seca en una cacerola. Revuelva la pasta con una cuchara para evitar que se pegue durante la cocción.
   • El agua dejará de burbujear tan pronto como agregue la pasta.
3. 3 Deje hervir el agua y cocine la pasta durante 7-8 minutos. Retire la tapa de la cacerola y cocine los cuernos a fuego alto. Pronto, el agua comenzará a burbujear nuevamente. Revuelva la pasta regularmente y cocine los conos durante unos 7 minutos hasta que estén al dente. Para una pasta más suave, cocínela 1 minuto más.
4. 4 Escurre la pasta. Apaga la estufa y coloca un colador en el fregadero. Vierta la pasta suavemente en un colador para escurrir el agua. Servir caliente.
   • Si desea cocinar la pasta para más tarde, colóquela en un recipiente hermético y refrigere durante 3-4 días. Caliente la pasta en su salsa o cazuela favorita.

Método 2 de 4: cuernos hervidos en leche

1. 1 Mezcle la leche y el agua. Vierta 2 ½ tazas (600 ml) de leche y ¼ tazas (60 ml) de agua en una cacerola grande y colóquelas en la estufa.
   • Para una porción, reduzca la cantidad de leche, agua y pasta a la mitad.
   • La leche descremada funcionará para esta receta, pero la leche entera hará que la pasta sea más jugosa.
2. 2 Lleve el líquido a ebullición a fuego lento. Retira la tapa de la olla y calienta el líquido hasta que empiece a burbujear.
   • No caliente el líquido a fuego alto, de lo contrario la leche se quemará en el fondo de la olla.
3. 3 Reduzca el fuego y agregue la pasta a la cacerola. Encienda el fuego lento y agregue 2 tazas (170 g) de cuernos de pasta.
4. 4 Cocina la pasta durante 20 minutos. Deje la tapa puesta y deje que los conos se cocinen lentamente hasta que estén aceptables. Revuelva la pasta cada pocos minutos para evitar que se pegue y se queme.
   • Si el líquido se evapora, agregue ¼ de taza (60 ml) de leche.
5. 5 Escurre la pasta. Decide si dejar la leche hervida para cocinar o si se puede escurrir. Si desea conservar la leche, coloque un tazón grande en el fregadero con un colador o colador encima. Si no necesita leche, no coloque el recipiente debajo de un colador. Vierta la pasta cocida lentamente en un colador.
6. 6 Usa pasta cocida. Use cuernos calientes para preparar la comida o transfiérala a un recipiente hermético. Refrigera la pasta y úsala en los próximos 3-4 días.
   • Si planea usar leche hervida, ¿por qué no espesarla con un aderezo de salsa y agregar queso rallado? Mezcle la pasta con esta salsa de queso para hacer macarrones con queso.

Método 3 de 4: Pasta para microondas

1. 1 Coloque los cuernos en un recipiente grande y cúbralos con agua. Coloque de 1/2 a 1 taza (40 a 80 g) de conos de pasta seca en un recipiente apto para microondas. Vierta suficiente agua para cubrir la pasta 5 cm.
   • La pasta absorberá agua mientras se cocina, así que use un tazón lo suficientemente grande como para expandirse.
   • Esto hará 1-2 porciones de pasta. Si desea duplicar la cantidad de porciones, use un tazón más grande y agregue más agua.
2. 2 Coloque un plato debajo del bol y colóquelos en el microondas. Coloque un plato apto para microondas debajo del recipiente para permitir que el agua gotee y se desborde. Coloque el plato y el bol en el microondas.
3. 3 Microondas los cuernos durante 11-12 minutos. Encienda el microondas para que hierva el agua y ablande la pasta. Cuando suene el temporizador, verifique la pasta para ver si está lo suficientemente suave.
   • Si desea ablandar la pasta, cocínela en el microondas durante 1 o 2 minutos más.
4. 4 Escurre la pasta. Coloque un colador o un colador en su fregadero. Ponte los guantes de cocina y retira el cuenco de pasta cocida del microondas.Vacíe el contenido del recipiente en un colador; el exceso de agua se escurrirá y la pasta permanecerá.
5. 5 Usa pasta cocida. Agregue pasta cocida a su salsa o sopa favorita. Refrigere la pasta y guárdela en un recipiente hermético por no más de 3-4 días.

Método 4 de 4: Usar pasta cocida

1. 1 Hacer macarrones con queso. Derrita la mantequilla y agregue la harina en una cacerola para hacer una pasta. Batir la leche y la mantequilla para crear una salsa blanca simple. Agregue su queso rallado favorito y pasta prefabricada.
   • Sirve los macarrones con queso inmediatamente o colócalos en una fuente para horno. Hornea los macarrones con queso hasta que el queso comience a burbujear.
2. 2 Hacer una cazuela. Mezcle la pasta con pollo picado, jamón picado o atún enlatado. Agregue vegetales cortados en cubitos y sus condimentos favoritos. Agregue sopa enlatada, salsa para pasta o huevos batidos para evitar que la cazuela se desmorone y transfiera la mezcla a una fuente para hornear engrasada. Cocine la cazuela hasta que se dore.
3. 3 Haz una ensalada de pasta fría. Refrigere la pasta y agregue el aderezo para ensaladas. Agregue vegetales cortados en cubitos, queso rallado y huevos duros o carne hervida. Enfríe la ensalada de pasta unas horas antes de servir.
4. 4 Extienda la pasta sobre la pasta. Para una comida rápida, recaliente su salsa de pasta favorita, como marinara o alfredo. Vierta la salsa sobre la pasta y espolvoree con el queso parmesano rallado.
   • Agregue carne molida hervida, camarones salteados o albóndigas a la pasta.
5. 5 ¡Buen provecho!

Consejos

• Para algunas recetas, la pasta seca se puede agregar directamente a sopas o guisos. La pasta se cuece guisando una sopa u horneando una cazuela.

Qué necesitas

Cuernos hervidos

• Cacerola grande con tapa
• Una cuchara
• Colador

Cuernos hervidos en leche

• Cacerola grande
• Una cuchara
• Tazas medidoras
• Un tazón
• Colador o colador

Pasta de microondas

• Taza medidora
• Recipiente apto para microondas
• Microondas
• Plato apto para microondas