Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Parte 1 de 3: Hacer la masa
• Parte 2 de 3: Amasado
• Parte 3 de 3: Hornear
• Consejos

El pan fresco debe servirse con ciertos platos, pero la anfitriona no siempre tiene tiempo para esperar varias horas a que suba la masa. Si necesitas hacer pan fresco y nutritivo en una hora, usa esta receta y no te decepcionará.

Ingredientes

• 2 tazas de agua caliente (no agua hirviendo)
• 4 cucharaditas de levadura instantánea
• 1 cucharada de azucar
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 5 tazas de harina
• 1 1/2 cucharadita de sal

Pasos

Parte 1 de 3: Hacer la masa

1. 1 Vierta agua en un recipiente. Es muy importante que el agua esté caliente, pero no hirviendo. El agua hirviendo mata la levadura y el agua caliente promueve su multiplicación, de modo que el pan se levantará más tarde.
2. 2 Agrega levadura y azúcar al agua. Mezclar con una cuchara. La levadura reaccionará con el azúcar y la mezcla burbujeará y hará espuma después de unos minutos.
   • Si han pasado 3 minutos y no ha pasado nada, es posible que la levadura se haya agotado y necesite utilizar un nuevo recipiente.
   • También puede intentar repetir el proceso en agua más fría.
3. 3 Vierta la harina en un tazón grande. 5 tazas para 2 hogazas de pan. Puede usar harina para todo uso o harina de pan. La harina de pan es un poco más pesada. Pero lo universal servirá.
4. 4 Agregue aceite vegetal, sal y levadura. Cubrir con harina.
5. 5 Mezclar la masa. Puedes usar una batidora de mano o una cuchara de madera. Revuelva hasta que se forme una bola de masa grande y pegajosa.

Parte 2 de 3: Amasado

1. 1 Coloca la masa en un bol untado con mantequilla. Puede lavar el tazón viejo y engrasar con aceite, o usar uno diferente. El tazón debe tener el doble del tamaño de la masa para que suba.
2. 2 Cubra la masa y guárdela en un lugar cálido. Cúbralo con una bolsa de plástico o una toalla limpia, no es necesario bloquear el aire con fuerza. Coloque en un lugar cálido de la cocina. Si su cocina está fría o corriente, precaliente el horno a 22 grados, luego apague y coloque el recipiente allí. Esta será la temperatura ideal para leudar la masa.
3. 3 Deja que la masa suba durante 25 minutos. Comenzará a hincharse, un poco menos de dos veces.
4. 4 Batir y colocar la masa. Si tiene una batidora de pie, use el accesorio para masa y bata durante 5 minutos. Si no tienes batidora, puedes batir la masa con las manos. Colócalo sobre una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos, hasta que la masa se ablande.
   • Sabrá que la masa se ha ablandado cuando deje de formar un bulto.
   • La masa también quedará fibrosa y brillante.

Parte 3 de 3: Hornear

1. 1 Precalentar el horno a 350 grados.
2. 2 Divide la masa. Estirar la masa y cortarla en forma redonda como una pizza. Corta por la mitad y tienes dos piezas de masa.
3. 3 Enrolla la masa. Coloque una pieza con la esquina hacia usted, tome esta esquina y dóblela hacia la otra. Doblar hasta entonces. Hasta que consigas una hogaza. Repite lo mismo con la otra pieza.
   • También puedes hacer cualquier otro tipo de pan.
4. 4 Cortar desde la parte superior. Use un cuchillo para hacer cortes en la parte superior de cada pan.Esto hará que la masa se hornee mejor.
5. 5 Coloca la masa sobre papel de horno. También puedes hornear pan en un molde especial.
6. 6 Hornea por 30 minutos. Cuando el pan esté listo, la parte superior se volverá marrón claro. Sirva con mantequilla, mermelada o como complemento de sopa o salteado.
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Consejos

• Use 2 tazas de harina con levadura, 1/2 taza de harina blanca y 2-3 cucharaditas de linaza + 1 botella de cerveza para un pan fuerte.
• Consumir en 2-3 días. Nada puede salvar el pan durante una semana.