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¡El jengibre es un ingrediente increíble que es delicioso y saludable! Puede agregar jengibre fresco a algunas de sus recetas favoritas para darle un toque picante. El jengibre es ideal para sopas y platos principales como salteados e incluso postres. También puede masticar jengibre fresco o usar jengibre fresco para preparar té para mejorar los problemas de salud.

Pasos

Método 1 de 2: use jengibre fresco en recetas

1. 

   Combine el jengibre con una sopa de verduras. El sabor picante del jengibre va bien con esas sopas suaves. La sopa espesa de verduras con sabor a jengibre es excelente en el frío, ya que el jengibre agrega sabor a tu plato y te calienta. Puedes hacer una simple sopa de verduras como esta:
   • Mide 1 cucharada (15 ml) de jengibre fresco picado, 1 cucharadita (5 ml) de semillas de cilantro en polvo y ½ cucharadita de semillas de mostaza en polvo. Agregue los ingredientes anteriores con ½ cucharadita de curry en polvo a 2 cucharadas (30 ml) de aceite caliente en una cacerola espesa.
   • Coloca 1 cucharada (15 ml) de jengibre fresco picado, 2 tazas (480 ml) de cebollas picadas y 4 tazas (950 ml) de zanahorias en rodajas finas en una cacerola. Sacude los ingredientes durante 3 minutos, luego vierte 5 tazas (1,2 litros) de caldo de pollo a hervir.
   • Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Deje enfriar, luego muela lote por lote en un procesador de alimentos hasta que la sopa esté suave. Regrese a la cacerola y agregue lentamente una taza (60 ml) de caldo de pollo si la sopa está demasiado espesa.

2. 

   
   
   Unte el jengibre fresco en los sofritos. Los sofritos son fáciles de hacer en casa. Vierta las proteínas y las verduras con un poco de salsa en la sartén con unas cucharadas de aceite. Freír los ingredientes a fuego medio hasta que estén cocidos. Ralle un poco de jengibre fresco en la sartén cuando saltee a la mitad para agregar un poco de picante al plato.

3. 

   Agrega jengibre al postre. El jengibre combina bien con platos dulces gracias a su sabor picante. Puede agregar jengibre a la mayoría de las galletas, pasteles y tartas para darle sabor. Consulte las recetas para saber cuándo agregar jengibre fresco. Dependiendo de la receta, es posible que deba agregar el jengibre a los ingredientes secos o húmedos.
   • El jengibre fresco suele ser más fuerte que el polvo de jengibre seco, así que tenga cuidado al medir los ingredientes. Es posible que deba reducir la cantidad de jengibre a ¾ o ½ si usa jengibre fresco en lugar de jengibre en polvo.
   • Cuanto más se tarde en mezclar el jengibre con otros sabores, más fuerte será. Si desea hacer un pastel de calabaza con jengibre, puede hacerlo con un día de anticipación para obtener un sabor a jengibre más fuerte.

4. 

   
   
   Haga una salsa de jengibre sobre la ensalada. Agregue ¼ de taza (60 ml) de aceite de cocina y ¼ de taza (60 ml) de vinagre en una licuadora. Puedes elegir tu vinagre y aceite favoritos. Agregue un poco de jengibre picado (trozos de jengibre de unos 2,5 cm). Puede condimentar con sal, pimienta y otras especias si lo desea. Licúa todos los ingredientes hasta que quede suave y ¡tendrás salsa de jengibre para tu ensalada! anuncio

Método 2 de 2: coma jengibre fresco para obtener los beneficios para la salud del jengibre

1. 

   
   
   Mastica jengibre fresco para mejorar la indigestión. Si tiene malestar estomacal, una rodaja de jengibre fresco puede ayudar. Cortar un trozo de jengibre fresco pelado en rodajas finas y masticar como un chicle. Una vez que la rodaja de jengibre esté pálida, puede tirarla y masticar otra rodaja de jengibre.
   • El jengibre fresco es ideal para tratar las náuseas asociadas con el embarazo, ya que ayuda a estabilizar el estómago sin dañar al feto.

2. 

   Prepara té de jengibre caliente para aliviar la tos. El tamaño del pan de jengibre que uses depende de qué tan fuerte quieras que sea el té. Comience con un trozo cuadrado de jengibre de unos 2,5 cm. Cortar en trozos de jengibre y colocar en una taza, luego verter 1 taza (240 ml) de agua hirviendo.
   • Puedes pelar el jengibre antes de picarlo, pero esto también es opcional.
   • Puedes agregar 1 cucharadita (5 ml) de miel y exprimir unas gotas de jugo de limón para darle sabor a tu té de jengibre.

3. 

   Use jengibre para preparar jugo. Si su dieta incluye jugo, agregar un poco de jengibre al jugo puede aumentar sus beneficios para la salud. Corta un trozo de jengibre de unos 2,5 cm (1 pulgada) antes de exprimir el jugo. Retire el jengibre muerto y exprima el jugo como de costumbre. Su producto final tendrá el sabor y los beneficios del jengibre sin que el jugo se espese.
   • Si lo desea, puede dejar el jengibre en el exprimidor para que el jugo sea más picante y espeso.

4. 

   Mastica jengibre fresco para mejorar tu apetito. Varios compuestos del jengibre pueden ayudar al cuerpo a aumentar las secreciones digestivas. Si no se siente bien y pierde peso debido al mal apetito, el jengibre puede ayudarlo a recuperar el apetito. anuncio