Contenido

• Pasos
• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

Las freidoras que se utilizan en el hogar o en los restaurantes suelen tener mucha grasa y residuos de alimentos, lo que dificulta su limpieza. Si bien la limpieza del horno lleva más tiempo que el lavado de los platos, si se realiza antes de que se acumule la suciedad rebelde, puede ahorrar mucho esfuerzo.

Pasos

Método 1 de 2: limpia la freidora

1. 

   Limpia la freidora según sea necesario. Si usa la freidora con regularidad, cambiar el aceite y limpiarla después de unos días de uso ayudará a evitar la acumulación de suciedad difícil de manipular. Si usa su freidora cada pocas semanas, o la usa con poca frecuencia, debe limpiarla después de cada uso.
   • No coloque la freidora en el fregadero o lavavajillas. La inmersión en agua puede interrumpir el circuito y dañar la freidora.

2. 

   
   
   Desconecte la freidora y déjela enfriar por completo. No limpie la freidora sin desenchufar el enchufe. Debes dejar que el aceite del horno se enfríe por completo para evitar quemaduras. No agregue agua al tanque de aceite caliente ya que la mezcla de aceite y agua puede encenderse.

3. 

   Escurre el aceite. Si desea reutilizar el aceite, puede verter el aceite en un recipiente que cumpla con los estándares de higiene alimentaria y que tenga una tapa hermética, luego guárdelo en un lugar fresco. Si no, intente usar aceite o simplemente coloque el aceite en un frasco con tapa y tírelo.
   • No vierta aceite en el fregadero, ya que puede obstruir el desagüe.

4. 

   
   
   Retire la cesta de freír y colóquela en el fregadero. Ponga 2-3 gotas de jabón para platos en la canasta para lavarla más tarde.

5. 

   Limpie el exceso de aceite de la sartén y la tapa. Puede usar una toalla de papel húmeda (exprimida) para limpiar el exceso de aceite y los residuos de comida de la freidora. Si el aceite está en la sartén, use un cuchillo o una navaja para abrirlo. Tenga cuidado de no rayar el horno. Algunas freidoras tienen una tapa de olla que se puede quitar y limpiar fácilmente. Puede eliminar el exceso de aceite de la tapa después de quitarla.
   • Las herramientas de plástico duro pueden raspar el aceite sin rayar la freidora.

6. 

   
   
   Si es necesario, limpie el conductor de calor del horno. La mayoría de las freidoras tienen un conductor de calor que consta de dos barras de metal emparejadas. Si el calentador se engrasa, puede limpiarlo con una toalla de papel. Tenga cuidado de no doblar ni dañar ninguna pieza durante la limpieza, especialmente para las barras de metal que son demasiado delgadas.
   • El conductor de calor de algunas freidoras es extraíble y fácil de limpiar, o se fija a una bisagra que se acerca a la superficie del horno. Puede consultar el manual del modelo para ver si la freidora en uso tiene esta función.

7. 

   Use una esponja suave y jabón para platos para fregar el horno. Puede colocar 4 gotas de jabón para platos en la parte inferior del horno y 4 gotas alrededor del costado del horno. Comience a restregar desde la parte inferior del horno y frote en círculos para crear espuma. Continúe frotando con movimientos circulares por la pared del horno.

8. 

   Llena la freidora con agua caliente. Puede colocar la freidora en una olla y luego colocarla debajo del agua del grifo para evitar que el agua entre en contacto con la parte eléctrica del horno. El nivel de agua que se vierte en el horno debe ser más alto que el nivel normal de aceite, pero no demasiado lleno. Deje agua caliente en el horno durante unos 30 minutos. Mientras tanto, puede dar el siguiente paso para limpiar otras partes del horno.
   • Si el agua del grifo no está lo suficientemente caliente, puede hervir agua en una jarra o verter agua fría en una freidora, enchufar el enchufe y dejar que el agua soio directamente en el horno. Debes estar atento a que el agua hierva y se escurra. Desenchufe el cable de alimentación y espere 30 minutos a que se enfríe el agua. Hervir unos minutos más si el exceso de aceite se pega al horno.

9. 

   Vierta agua tibia sobre la canasta de freír y frótela una y otra vez. Puede usar un cepillo para fregar (o un cepillo de dientes) para eliminar los residuos de comida de la canasta.
   • Después de fregar, lave cualquier residuo de jabón restante en la canasta, seque el agua con una toalla de papel y seque en el armario o seque con una toalla.

10. 

    Limpie o reemplace el filtro sucio en la tapa de la freidora. Debe consultar el manual del horno para ver si el filtro se puede quitar y limpiar. El filtro de espuma se puede lavar con agua caliente y jabón y se deja secar. El filtro de carbón no es lavable y debe reemplazarse cuando se ensucia o se obstruye.
    • En cuanto al filtro no extraíble, no sumerja la tapa del horno en agua. En su lugar, límpielo con un paño húmedo con un poco de jabón y luego use otra toalla húmeda para limpiar el exceso de jabón y aceite.

11. 

    Vuelva a limpiar la freidora y lávela por última vez. Después de 30 minutos que el agua de la freidora se haya enfriado, puede verter la mitad del agua de la sartén. Use una esponja o un trapo para limpiar los lados y el fondo de la olla con el agua restante, luego vacíe el fregadero.
    • Si hay demasiado aceite en el agua, llénelo con agua y tírelo en lugar de directamente en el fregadero.

12. 

    Use bicarbonato de sodio si aún está aceitoso. Para obtener una capa de aceite pegajosa y rebelde, puede mezclar un poco de bicarbonato de sodio en agua tibia para crear una solución limpiadora. Coloque la mezcla en una esponja, luego frote el área con el aceite con un movimiento circular hasta que desaparezca el residuo.
    • Usar limpiadores químicos o abrasivos para fregar la freidora siempre es una buena idea. Si usa limpiador de hornos u otros productos de limpieza, enjuague el horno con agua jabonosa después y enjuague con agua varias veces para eliminar los residuos químicos antes de cocinar.

13. 

    Lava la freidora. Llene la cacerola con agua limpia sin jabón y mezcle con las manos para eliminar los residuos de jabón de los lados y el fondo de la olla. Vierta el agua y continúe con el mismo procedimiento hasta que el horno elimine el jabón.
    • Si todavía hay grasa (puede sentir la grasa en la superficie con las manos desnudas), enjuague con vinagre diluido. Mezclar vinagre 1:10 con agua (110 ml de vinagre por litro de agua) y usarlo para lavar la olla.

14. 

    Deje que el horno se seque completamente (seque el agua con una toalla de papel para que se seque más rápido). Debes secar el horno con una toalla, pero déjalo secar naturalmente en el interior de la freidora. Espere a que la freidora se seque por completo antes de volver a enchufarla para evitar que entre agua y se atasque en el sistema eléctrico. anuncio

Método 2 de 2: Mantenga limpia la freidora

1. 

   Limpiar con regularidad. Siga las instrucciones de limpieza del horno anteriores para mantenerlo limpio. La frecuencia de limpieza depende del nivel y uso de la freidora. Sin embargo, cuanto más a menudo lo limpie, más fácil será eliminar los residuos de aceite y alimentos.
   • Las freidoras compradas en el exterior suelen ser más grandes y profundas, así que use un cepillo de mango largo y cerdas suaves para fregar la olla en lugar de una esponja.

2. 

   Filtre y cambie el aceite regularmente, especialmente después de freír alimentos como pescado y carne (salchichas, etc.). Las freidoras de restaurante se utilizan a menudo con alta frecuencia, por lo que es necesario filtrar el aceite 1-2 veces al día. Puede filtrar el aceite para reutilizarlo con un filtro de café o una gasa. Sin embargo, los restaurantes necesitan usar un filtro especial para filtrar rápidamente el aceite a alta temperatura. El aceite debe reemplazarse por completo si se vuelve oscuro, humea a bajas temperaturas y huele mal.
   • El aceite se puede almacenar por más tiempo a 191ºC o menos (en ausencia de sal directa agregada al aceite).

3. 

   Limpie la barra de metal conductora de calor después de cada aceite. Antes de agregar aceite nuevo o refinar la freidora, debe usar un cepillo de mango largo para eliminar cualquier residuo de comida de la varilla de calor. Este paso ayuda a que la varilla de metal conduzca el calor de manera más eficiente y evita que los alimentos se desmoronen en el aceite.

4. 

   
   
   Limpia el exterior del horno. Limpie los bordes y el exterior de la freidora, aunque no prolonga la vida útil del horno, puede evitar la acumulación de depósitos y limitar el derrame de aceite en los pisos o superficies de cocción y causar resbalones. Trate de limpiarlo al final del día o use desengrasante en el exterior del horno siempre que vea una acumulación de aceite. Debes dejar reposar el desengrasante durante 10 minutos antes de limpiarlo con una toalla húmeda. El exterior del horno se puede secar con otro paño limpio.

5. 

   
   
   Cada 3-6 meses, "hierva" agua para enjuagar el horno una vez. Para limpiar la freidora, vierta agua tibia en la freidora, luego deje que el agua hierva lentamente. Puede agregar un producto específico para "hervir" de acuerdo con las instrucciones del fabricante para mantener un ligero hervor de agua durante 20 minutos. Use guantes de goma, tenga cuidado donde el agua hirviendo se derrame sobre su cuerpo y cause quemaduras, use un cepillo de cerdas suaves y mango largo para restregar cualquier residuo en el interior. Escurre la freidora, frota y enjuaga como de costumbre.
   • En el próximo lavado, puede mezclar agua y vinagre en una proporción de 1:10 para neutralizar y eliminar el detergente químico.

6. 

   
   
   Siga las instrucciones del fabricante para la inspección anual del horno. El fabricante de la freidora generalmente proporciona instrucciones para la prueba anual del horno para asegurarse de que los componentes del horno no se hayan aflojado y sigan funcionando correctamente. Si surge un problema y no se puede encontrar una solución específica en el manual, debe llamar a un electricista o reparador. anuncio

Consejo

• Hay diferentes formas de limpiar la freidora, según el modelo que esté utilizando. Debe leer el manual de instrucciones antes de limpiar la freidora.
• Si es necesario, debe quitar ambos filtros de la freidora antes de limpiar la tapa.

Advertencia

• No lave la freidora sumergiéndola en agua.
• No deje el enchufe en la freidora durante la limpieza.
• No vierta aceite directamente por el desagüe del fregadero. Debe verter el aceite usado en una lata grande o una lata de café, taparlo y luego regalarlo o desecharlo.

Que necesitas

• Tejido
• Navaja o cuchillo de plástico / silicona
• Esponja suave
• Recipientes con tapas selladas para manipular o almacenar aceite
• País
• Líquido para lavavajillas (no use detergente para lavavajillas)
• Vinagre
• Toalla o paño de cocina
• Productos hervidos higiénicos (utilizados para limpiar la freidora)
• Productos desengrasantes (utilizados para limpiar freidoras)