Contenido

• Pasos
• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

Las cebollas horneadas no solo tienen un sabor mucho más dulce, sino que también tienen una multitud de beneficios para la salud. Comer cebollas con regularidad ayudará a prevenir el cáncer y mejorará la bronquitis. Si combina cebollas para mejorar el sabor de su plato y promover la salud, puede seguir estas instrucciones para hornear cebollas:

Pasos

Parte 1 de 3: Prepare la parrilla y los ingredientes

1. 

   Enjuaga la parrilla. Debe limpiar la parrilla antes de servir, especialmente si desea colocar las cebollas directamente sobre la parrilla. Además, usar una parrilla limpia hará que la comida sea más deliciosa.
   • Para limpiar la parrilla, vierta un poco de aceite vegetal en una toalla de papel para limpiar cada parrilla. O puede verter aceite directamente sobre el blíster y usar una espátula u otras herramientas para eliminar las escamas, oxidar si es necesario.
   • Algunas parrillas tienen un ajuste "limpio". Si los métodos anteriores no son lo suficientemente efectivos, puede usar este modo de parrilla (si está disponible).

2. 

   
   
   Después de limpiar, rocíe un poco de aceite en la parrilla para evitar que se pegue. El aceite no solo ayuda a limpiar la parrilla, sino que también evita que los alimentos se peguen a ella. Asegúrate de hacer esto antes de Encienda el horno, de lo contrario el aceite se secará.
   • Se puede utilizar cualquier aceite. Dado que este aceite no es para hornear cebollas, puede usar aceite vegetal económico.

3. 

   
   
   Decide si usar papel de aluminio, una canasta para hornear, una bandeja para hornear o una brocheta. Usar un utensilio para hornear cebollas en rodajas es la forma más fácil de cocinar la cebolla de manera uniforme por ambos lados y no caer en la ranura de la parrilla. Puede utilizar papel de aluminio, una cesta para hornear, una bandeja para hornear o una brocheta.
   • O simplemente puede colocar un trozo de papel de aluminio sobre la parrilla y hacer un agujero para drenar el calor.
   • Si está utilizando un pincho, primero sumérjalo en agua para evitar que se incendie.

4. 

   
   
   Si no tiene las herramientas anteriores, es mejor hornear rodajas grandes o cebollas enteras. Sin embargo, es más fácil asar cebollas redondas grandes porque si las cocinas enteras, no evitarán que estén cocidas de manera uniforme.

5. 

   Decide qué ingredientes esparcirá sobre las cebollas. El aceite de oliva, la sal, la pimienta o una mezcla de sus condimentos favoritos se pueden usar para untar cebollas. A algunas personas también les gusta usar mantequilla y caldo de res. Ya sea que ase las cebollas en rodajas o enteras, puede difundir las siguientes sugerencias:
   • Miel de mostaza
   • Vinagre balsámico
   • salsa BBQ
   • Salsa Worcestershire
   • Bistec marinado con especias
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Parte 2 de 3: Asar cebollas en rodajas o rodajas en rodajas

1. 

   Encuentra cebollas grandes y probables en la tienda. La cebolla Vidalia es elegida por muchas personas por su tamaño y sabor. Además, la cebolla dulce es la más popular, mientras que la romería también es bastante popular.
   • Siempre que el bulbo sea grande y fresco, se puede hornear cualquier tipo de cebolla. Si está asado entero, elija bulbos equilibrados para que las cebollas se cocinen de manera uniforme.

2. 

   Cortar el tallo y pelar. Pele la corteza suave y seca. Observe las cebollas en el interior para ver si están marchitas o deterioradas y quítelas si es necesario.Tenga cuidado de no pelar demasiada carne.

3. 

   Corta la cebolla. Para cortar la cebolla en rodajas, sujete la parte superior de las raíces y coloque la cebolla de lado sobre la tabla de cortar. Las manos y las raíces deben estar al mismo nivel que la tabla de cortar. Cortar la cebolla en rodajas de unos 1,5 cm de grosor.
   • Para hacer una forma de cuña, no corte la cebolla de arriba hacia abajo. Corta los bloques de cuña. Las cebollas deben cortarse en gajos de 2,5 cm de ancho y de tamaño moderado (en 4-6 cubos).
   • Los dos anteriores son solo una sugerencia. Puedes cortar las cebollas en rodajas o bloques del grosor que desees. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que cuanto más pequeña sea la rodaja de cebolla, más fácil caerá en la ranura de la parrilla. Entonces, si corta las cebollas en trozos pequeños, use herramientas adicionales para evitar que caigan en la ranura.

4. 

   Unte aceite de oliva y especias sobre las rodajas de cebolla. Puede usar cualquier condimento que desee, como sal, pimienta o ajo en polvo. O puede usar las especias sugeridas anteriormente, pero el aceite de oliva, la sal y la pimienta son los más básicos. Además, tenga cuidado de extender ambos lados de la rodaja de cebolla.

5. 

   Calienta la parrilla a fuego medio. Coloque las rodajas de cebolla directamente sobre la parrilla. También puede usar una canasta para hornear o una carpa de aluminio si lo desea. Hornee durante 3-5 minutos o hasta que aparezcan manchas oscuras en las rodajas de cebolla. Las cebollas gruesas y grandes deberán hornearse durante unos 7 minutos.
   • Para hacer una carpa de aluminio, simplemente coloque unas rodajas de cebolla en una hoja de papel. Luego, doble los dos bordes largos del papel de modo que cubra las rodajas de cebolla, luego enrolle los bordes firmemente.
   • Los pinchos son la parrilla de cebolla en forma de cuña más fácil para mantener las cuñas separadas. Debe remojar los pinchos en agua antes de usarlos para evitar que se incendien.

6. 

   Use unas pinzas para voltear las rodajas de cebolla. Luego continúe horneando por otros 3-5 minutos o hasta que aparezcan manchas oscuras en las rodajas de cebolla. En este punto, puede agregar condimentos o espolvorear con aceite de oliva si lo desea.
   • Prueba las cebollas. Muerda para ver si las cebollas están suaves pero aún conservan algo del crujido original, mientras que también tienen una piel exterior marrón. Si es así, las cebollas se han horneado correctamente.

7. 

   Retirar las cebollas de la parrilla y disfrutar. Las cebollas asadas por sí solas son un delicioso acompañamiento, pero también puede agregar cebollas asadas a la salsa, salsas, frijoles horneados, curry y otros platos de verduras. anuncio

Parte 3 de 3: Asar cebollas enteras

1. 

   Pele la corteza suave y seca. Observe las cebollas en el interior para ver si están marchitas o deterioradas y quítelas si es necesario. Continúe pelando hasta obtener la capa de cebolla estándar que desee.
   • Mantenga intacta la punta de la raíz de la cebolla. Las raíces sostendrán la cebolla.

2. 

   Corta la cebolla. Corta el tercio superior de la cebolla. A continuación, debe cortar el núcleo de la cebolla perforando el cuchillo en una esquina del núcleo. Tenga cuidado de no perforar el cuchillo hasta el fondo (de lo contrario, la cebolla no estará intacta). Continúe a través del cuchillo alrededor del núcleo hasta que se pueda quitar el núcleo con la base del bulbo intacta.
   • Desde el centro, corte las capas de cebolla con un cuchillo, pero no la capa más externa. Este paso permitirá que las especias penetren uniformemente en cada capa de cebolla.
   • O puede usar la punta de un cuchillo y hacer un pequeño agujero alrededor del centro de la cebolla. En lugar de agregar especias al núcleo, llene estos pequeños agujeros.

3. 

   Condimentar como más te guste. La mayoría de la gente usa mantequilla o aceite de oliva como condimento base. Después de eso, puede agregar su condimento favorito como sal, pimienta, ajo en polvo o las sugerencias anteriores.
   • Combine hierbas y especias o condimentos comerciales (como un condimento para bistec) para resaltar el sabor natural de la cebolla. Tenga en cuenta que debe usar especias dulces o saladas según el plato que desee comer con cebollas asadas.

4. 

   Cubre toda la cebolla con papel de aluminio. Coloque las cebollas en la parrilla a fuego medio a medio y hornee por 20-30 minutos. Verifique solo 1-2 veces para evitar que el calor se escape.
   • Algunas cebollas (y parrillas) requieren hasta 45 minutos de horneado. No se preocupe si las cebollas deben cocinarse durante más de 20-30 minutos, ya que esto es normal para las cebollas grandes. Si no está seguro de si las cebollas están cocidas, puede cocinarlas un poco más. Las cebollas que están ligeramente calientes significan que no están maduras.

5. 

   Retirar las cebollas de la parrilla y disfrutar. Las cebollas enteras a la parrilla a menudo se consideran el plato terminado, y solo necesita agregar algunas ensaladas y una rebanada de pan fresco. Sin embargo, si lo desea, puede utilizar cebollas asadas para cocinar guisos, curry u otros platos de verduras. anuncio

Consejo

• Cuando prepare cebollas en rodajas, no corte la parte superior de las raíces. Mantenga intacta la punta de las raíces para que la cebolla esté intacta y sea más fácil de cortar.
• Este artículo utiliza Vidalia o cebolla dorada como material de ejemplo. Sin embargo, si está familiarizado con cómo asar cebollas, puede intentar hornear diferentes tipos de cebollas. Cada tipo tendrá un sabor diferente y le dará una sensación diferente al plato. Las más comunes son las cebollas amarillas, blancas, rojas y moradas y se pueden comprar en las tiendas de comestibles.
• Si la superficie de la parrilla tiene ranuras grandes o si las rodajas de cebolla son fáciles de deslizar, use una canasta para hornear para hornear las rodajas. Para hacer una canasta para hornear, doble el papel de aluminio por la mitad y luego levante el borde para formar el borde de la canasta de unos 2,5 cm de altura. A continuación, doble las cuatro esquinas de la canasta hacia abajo y gírela con fuerza. Coloque las cebollas en rodajas en la canasta y colóquelas en la parrilla.
• Cuanto más tiempo esté horneada la cebolla, más suave estará. Por lo tanto, debe intentar hornear varias veces y decidir cuánto tiempo de cocción producirá los resultados más satisfactorios.

Advertencia

• Al cortar cebollas, colóquelas en una tabla de cortar seca para evitar que se resbalen. Además, debe mantener los dedos doblados o agrupados y alejados de la hoja al cortar.

Que necesitas

• Cebolla
• Tabla de cortar
• Barra de horno
• Cuchillo
• Aceite de oliva o mantequilla, especias
• Herramientas para agarrar
• Billete de banco (recomendado)