Contenido

• Recursos
• Pasos
• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

No está realmente frito, pero la siguiente receta le ayudará a obtener rápidamente un delicioso "pollo frito" para la cena.

Recursos

• Pollo
• Harina
• Sal y pimienta
• Aceite vegetal

Pasos

1. 

   Importante: Lea las instrucciones de la olla a presión antes de seguir esta receta.

2. 

   
   
   Mezcle la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico para alimentos con cierre.

3. 

   Pollo picado, si es necesario.

4. 

   
   
   Agite el pollo en la mezcla de harina previamente sazonada.

5. 

   Calentar un poco de aceite vegetal en una cacerola.

6. 

   
   
   Freír el pollo con un color marrón dorado.

7. 

   Retire el pollo del plato después de que se haya dorado.

8. 

   Corta el exceso de aceite del pollo.

9. 

   Mas agua. Consulte la sección de consejos para obtener más detalles.

10. 

    Coloque el soporte del trípode de la olla a presión en la olla.

11. 

    Pon el pollo en la olla.

12. 

    Cierre la tapa de la olla a presión.

13. 

    Ajuste la válvula de restricción de presión de acuerdo con el manual de instrucciones.

14. 

    Ajuste rápidamente la olla a una presión de 15 psi.

15. 

    Reduzca el fuego para que la válvula de restricción de presión de la olla a presión vibre o esté en la posición correcta para representar la presión.

16. 

    Precalentar el horno.

17. 

    Pon papel de aluminio en la bandeja para hornear.

18. 

    Rocíe el producto antiadherente sobre la bandeja para hornear.

19. 

    Cocine el pollo en la olla a presión durante otros 12 a 15 minutos. Consulte la sección de consejos a continuación para obtener más detalles.

20. 

    Deje que el pollo se enfríe durante unos 5 minutos.

21. 

    Libere la presión, si es necesario.

22. 

    Abra con cuidado la tapa de la olla a presión.

23. 

    Coloque el pollo en una bandeja para hornear preparada.

24. 

    Hornee hasta que el pollo esté crujiente.

25. 

    Terminado anuncio

Consejo

• Aumente la presión de la olla rápidamente y luego reduzca el calor al nivel más bajo posible mientras mantiene la presión.
• Cada tipo de olla a presión tiene diferentes válvulas o botones de presión. Debe leer el manual de instrucciones para el funcionamiento de la olla a presión. Las ollas a presión Fagor con tapón se expulsan por completo cuando hay presión en la olla.
• Los tiempos de cocción suelen variar según el tipo de olla a presión y la altitud del nivel del mar. La fórmula de este artículo se basa en una altitud de 2.300 cuando se utiliza una olla a presión Fagor con una presión de 15 psi. Su olla a presión puede tener requisitos de otros modos.
• Lea las instrucciones de la olla a presión para ver exactamente cuánta agua usar. Cada olla a presión tiene una cantidad mínima específica de agua que debe procesarse adecuadamente.

Advertencia

• Tenga siempre cuidado al abrir la olla a presión. La comida suele estar muy caliente.
• Espere siempre a que se enfríen los alimentos preparados en una olla a presión antes de probarlos. Las ollas a presión suelen alcanzar altas temperaturas durante el procesamiento.
• No intente cocinar pollo en una olla a presión con aceite. Esto es extremadamente peligroso y no debe hacerse. Puedes freír la carne en aceite para que tenga un color marrón dorado y luego cocinar la carne en una olla a presión con agua.
• Asegúrese siempre de que la manguera o el sistema de válvulas de la llenadora a presión no estén bloqueados. Consulte el manual de usuario para conocer la operación.
• Siga siempre las instrucciones de la olla a presión.
• La olla a presión es completamente segura si lee y sigue las instrucciones de uso.
• Lea siempre las instrucciones de la olla a presión antes de usarla.

Que necesitas

• Bolsas de plástico para alimentos con cremalleras
• Bandeja de hornear
• Olla a presión
• El trípode de la olla a presión
• Tenedor o tenazas
• Plato o bandeja de comida