Contenido

• Pasos

La espinaca (espinaca) es una verdura de hoja verde rica en hierro. La espinaca se puede comer cruda o procesada en muchos platos sencillos y deliciosos. Puede usar espinacas como ensalada, batido, hervidas, fritas o cubiertas con crema. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo hacer espinacas.

Pasos

Parte 1 de 3: preparar espinacas

1. 

   Elija deliciosas espinacas. Elija un manojo de espinacas de hojas verdes oscuras frescas del supermercado o de los puestos de verduras de la tienda. No compre verduras con hojas amarillas, marchitas o trituradas. La espinaca debe estar fresca para conservarla durante mucho tiempo. En la tienda de comestibles, la mayoría de las espinacas se extraen del cuerpo y se venden en bolsas selladas. En el mercado, las espinacas a menudo se venden en grandes paquetes.
   • El tipo de espinaca más común es el que es liso, plano y fácil de limpiar.
   • La espinaca de Saboya es más resistente al calor que otras. Sin embargo, sus hojas tienen arrugas profundas, lo que dificulta la eliminación de la tierra y la suciedad adherida a las hojas.
   • Las espinacas tiernas se recolectan de 15 a 20 días después de la siembra, mientras que las espinacas generalmente se recolectan entre 45 y 60 días después de la siembra. La espinaca tierna tiene hojas suaves y se usa como ensalada, mientras que las verduras viejas que se usan para procesar son las mejores.

2. 

   
   
   Ponga las espinacas en una bolsa plástica y guárdelas en el refrigerador. La espinaca se puede almacenar de esta manera durante 3 días. Para las verduras que se venden en bolsas selladas, después de abrir la bolsa, debe sujetar firmemente la parte superior de la bolsa para que las verduras restantes en la bolsa estén frescas. Si no procesa inmediatamente, guarde las verduras hasta que quiera usarlas, no las lave y seque para evitar que se marchiten.

3. 

   Corta el tallo de la espinaca. Si las hojas aún están unidas al tallo grueso, quítelo con un cuchillo o tijeras. Use un cuchillo de verduras para que sea más fácil de cortar. El tallo de espinaca es comestible, pero está un poco rígido y tiene un sabor difícil. Las hojas de las verduras sabrán mejor.

4. 

   
   
   Lave la tierra y la suciedad de las hojas de las verduras. La tierra de las hojas hará que las verduras se vean sucias. En el caso de las verduras que se venden en bolsas selladas, debe lavarlas nuevamente por seguridad. En cuanto a las verduras que se venden en los supermercados, puede omitir este paso si no es necesario. Aquí está el proceso de lavado de espinacas:
   • Corta las hojas de espinaca.
   • Separe las hojas y los tallos de las verduras. Sin embargo, este paso es opcional ya que a alguien todavía le gusta comer tallos.
   • Ponga las hojas de las verduras en un recipiente con agua, lave cada hoja y cambie el agua.
   • Continúe lavando hasta que desaparezca la tierra de las hojas.

5. 

   
   
   Deja secar las verduras. Debe esperar a que las verduras se sequen antes de procesarlas. Puedes poner las verduras en la canasta y esperar 10 minutos hasta que las verduras estén secas o absorber el agua con una toalla de papel. Tenga cuidado de no aplastar las verduras. Una vez que las verduras estén secas, debes procesarlas inmediatamente para evitar que se marchiten. anuncio

Parte 2 de 3: Procesamiento de espinacas

1. 

   Hervir las espinacas. La forma más sencilla de preparar las espinacas es hervirlas. Puede hervir las verduras como alimento o antes de que estén cubiertas con la crema. La espinaca se puede hervir de acuerdo con las instrucciones a continuación:
   • Pon las espinacas en una olla con agua hirviendo.
   • Hervir durante unos 3-5 minutos.
   • Sacar y escurrir.
   • Agregue las verduras al hielo para un "enfriamiento repentino" y déles un color verde brillante. Luego escurrir nuevamente (opcional).
   • Coloca las verduras en un plato y espolvorea un poco de aceite de oliva por encima.
   • Condimente con una pizca de sal y pimienta.

2. 

   Revuelva las espinacas fritas. Saltear es uno de los métodos de cocción de espinacas más populares. Solo necesitas preparar 2 manojos de espinacas, un poco de aceite de oliva, 2 dientes de ajo en rodajas (opcional), sal y pimienta al gusto. Fríe las espinacas siguiendo las instrucciones a continuación:
   • Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
   • Agrega el ajo a la fritura durante 30 segundos o hasta que esté fragante.
   • Agrega 1 manojo de espinacas y fríe por 1 minuto, hasta que las verduras estén tiernas. Use unas pinzas para revolver las verduras mientras las fríe.
   • Agregue el paquete restante de verduras y fría durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
   • Sazone con sal y pimienta al gusto.

3. 

   Cubierto con crema de espinacas. Cubrir con crema de espinacas es la mejor manera de crear verduras ricas y deliciosas. La crema de espinacas se puede comer sola o acompañada de bistec, pollo y otros platos de carne. Los ingredientes para preparar incluyen: 700 g de espinaca, 1 barra de mantequilla, 8 cucharadas de harina, 1/2 cebolla mediana, 3 bulbos de ajo picados, 2 tazas de leche, pimienta y sal al gusto. . Una vez preparado, puedes hacer un plato de espinacas cubierto de crema siguiendo las instrucciones a continuación.
   • Derrita una barra de mantequilla en una sartén.
   • Espolvorea la harina con la mantequilla y bate hasta que los ingredientes se mezclen.
   • Cocina la harina y la mantequilla a fuego medio durante 5 minutos.
   • Agregue la cebolla picada y el ajo machacado, luego revuelva durante 1 minuto.
   • Vierta la leche y revuelva bien durante 5 minutos.
   • Freír las espinacas en una sartén aparte. Freír las verduras de acuerdo con las instrucciones anteriores (no agregar ajo).
   • Agregue sal y pimienta a la salsa de crema y agregue las espinacas.
   • Revuelva suavemente hasta que las espinacas y la salsa de crema se mezclen bien.

4. 

   Asa las espinacas. Al igual que la espinaca cubierta de crema, la espinaca asada también tiene un delicioso sabor graso. Además, el método de horneado también tiene un ingrediente graso extra que es el queso. Los ingredientes para preparar incluyen: 1/2 taza de cebolla picada, 2 cucharadas de mantequilla, 2 paquetes de espinacas, 1/2 taza de crema batida, 1/3 taza de leche, 5 cucharaditas de queso rallado, 1/4 taza pan rallado seco, sal y pimienta al gusto. Hornee la espinaca de acuerdo con las instrucciones a continuación:
   • Freír la cebolla en mantequilla durante 2-3 minutos hasta que esté blanda.
   • Agregue la espinaca, la leche y la crema.
   • Apaga la estufa.
   • Agrega 4 cucharadas de queso, pan rallado, sal y pimienta.
   • Coloque la mezcla en una fuente para horno de 10 cm x 10 cm x 3 cm.
   • Espolvoreamos el resto del queso.
   • No cubra el plato y hornee las espinacas a 175 grados C durante 40-45 minutos o hasta que el queso se dore un poco.
   anuncio

Parte 3 de 3: preparar ensalada de espinacas

1. 

   Prepara una ensalada de espinacas y fresas. Las ensaladas de espinacas y fresas son platos sencillos y nutritivos que no necesitas para preparar espinacas. Los ingredientes para preparar incluyen: 1 bolsa de espinacas, 10 fresas frescas, 1/2 taza de almendras picadas, 1/2 cebolla morada mediana, vinagre balsámico, aceite de oliva, 3 cucharadas de azúcar, sal y pimienta al gusto. Después de preparar los ingredientes, siga las instrucciones a continuación:
   • Corta la cebolla morada en trozos pequeños.
   • Corta las fresas en 4 partes.
   • Mezcle la chalota, la fresa, la almendra y la espinaca.
   • Mezcle 1/4 taza de vinagre balsámico, 1/4 taza de aceite de oliva, 3 cucharadas de azúcar, sal y pimienta para hacer una salsa.
   • Vierta la salsa sobre la ensalada y mezcle bien.

2. 

   Ensalada de espinacas con higos y queso feta. Esta dulce ensalada es perfecta para una cena de verano, un picnic o una guarnición. Solo necesita mezclar todos los siguientes ingredientes: 1 bolsa de espinacas, 1/2 taza de queso feta cortado o triturado, 10-15 higos cortados en 4 partes, 1/2 taza de nueces y 1 copa de uva. Espolvoree un poco de salsa de vinagre balsámico o salsa de vinagre de arándano si lo desea y la ensalada dulce está lista.

3. 

   Prepara un batido de espinacas. La espinaca puede agregar un delicioso sabor a cualquier batido de verduras. Para preparar un batido de espinacas, simplemente coloque las espinacas y sus ingredientes favoritos en una licuadora y mezcle bien. Aquí hay algunos ingredientes que puede usar para hacer batidos de espinacas y peras:
   • 1 1/2 taza de agua o agua de coco
   • 2 tazas de espinaca
   • 1 pera madura picada
   • 1 cucharadita de jugo de limón
   • 1 cucharadita de jengibre rallado
   • 1 cucharadita de polvo de linaza
   • 1 cucharadita de miel

4. 

   Terminar. anuncio