Contenido

• Pasos
• Consejo
• Advertencia
• Que necesitas

Las costillas de cerdo son deliciosas y no requieren mucho tiempo de preparación para cenas de fin de semana u ocasiones especiales. El cerdo es el tipo de carne que se usa en muchos platos, tiene un gran sabor y se puede combinar con muchos sabores y métodos de procesamiento diferentes. Lea el artículo a continuación para saber cómo freír costillas de cerdo en la estufa, asarlas en el microondas o en la parrilla, o hornearlas al fuego para obtener el sabor perfecto.

• Tiempo de preparación: 5 minutos.
• Tiempo de procesamiento: 6-8 minutos.
• Tiempo total: 11-13 minutos

Pasos

Método 1 de 4: Freír costillas de cerdo

1. 

   Elija costillas de cerdo frescas. Puede utilizar costillas de cerdo con o sin huesos. Asegúrese de que las costillas estén completamente descongeladas si compra costillas de cerdo congeladas.

2. 

   
   
   Caliente una cucharadita de aceite en una cacerola grande. Coloque la sartén a fuego medio, luego caliente hasta que el aceite esté dorado y hirviendo.
   • Puede elegir cualquier aceite para freír costillas de cerdo, como aceite de oliva, aceite de canola o aceite de pepitas de uva. También puedes usar mantequilla.
   • Si fríe más de 4 costillas, debe calentar más la sartén.
   • Usar una sartén grande de hierro fundido puede ayudar a secar las costillas de cerdo.

3. 

   
   
   Marine las costillas de cerdo. Espolvorea ambos lados de las costillas de cerdo con mucha sal, pimienta y cualquier otra especia que te guste, como ajo en polvo o pimienta de cayena.

4. 

   Pon las costillas de cerdo en la sartén.

5. 

   
   
   Fríe cada lado durante 3-4 minutos. Para las costillas de más de 2,5 cm, es necesario freír por más tiempo. Después de unos minutos de freír, la parte exterior de la costilla tendrá un atractivo color marrón.
   • Si desea que las costillas se vean más brillantes, agregue 1 cucharadita de miel, mermelada o jarabe de arce en cada lado antes de darle la vuelta.
   • Para hacer costillas de cerdo empapadas en salvia, puede agregar algunas hojas frescas de salvia al aceite en la sartén mientras fríe. Las hojas de salvia quedarán crujientes después de freírlas.

6. 

   Dar la vuelta a las costillas y freír durante otros 3-4 minutos.

7. 

   Saca las costillas de cerdo de la sartén y colócalas en un plato.

8. 

   Disfrute de las costillas de cerdo fritas con patatas y otras guarniciones. anuncio

Método 2 de 4: costillas de cerdo a la parrilla

1. 

   Enciende el horno a 350 grados.

2. 

   Marine las costillas de cerdo. Espolvoree sal, pimienta, cayena, pimentón, orégano seco y las especias que desee sobre las chuletas de cerdo.
   • Si está preparando costillas de cerdo empanizadas, mezcle 1 taza de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y ½ cucharadita de ajo en polvo. Batir 1 huevo con 2 cucharadas de agua en un recipiente aparte. Sumerja las chuletas de cerdo en la mezcla de huevo, luego remoje la mezcla de harina afuera.
   • Puede remojar las costillas de cerdo con galletas, harina de pan, maicena u otra harina para que las costillas de cerdo estén más crujientes al disfrutarlas.

3. 

   Coloca las costillas en una fuente para horno. Debe utilizar placas aislantes de cerámica o metal.

4. 

   Asa las costillas de cerdo durante 10 minutos.

5. 

   Dale la vuelta a las costillas. Abra con cuidado el horno y voltee el lado hacia el otro lado.

6. 

   Asa las costillas de cerdo durante otros 10-15 minutos.

7. 

   Verifique la madurez de las costillas de cerdo. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura de las costillas. Las costillas se cocinan cuando la temperatura interna alcanza los 145 grados centígrados.

8. 

   Saca las costillas de cerdo del horno.

9. 

   Disfrute de las costillas de cerdo con verduras y ensalada. anuncio

Método 3 de 4: costillas de cerdo a la parrilla o asadas al fuego

1. 

   Calentar la parrilla o encender el horno. Ajusta la temperatura a media.

2. 

   Marine las costillas de cerdo. Espolvoree sal, pimienta y otras especias sobre las costillas.

3. 

   Coloque las costillas en la parrilla o debajo del horno.

4. 

   Hornee el primer lado durante 3-4 minutos.

5. 

   Gire el otro lado hacia arriba.

6. 

   Hornee por otros 3-4 minutos.

7. 

   Retire las costillas del horno o parrilla.

8. 

   Disfrute de las costillas a la parrilla con guarniciones a la parrilla. anuncio

Método 4 de 4: Otros métodos de procesamiento de costillas de cerdo

1. 

   Prepare la salsa de adobo de costillas de cerdo. La marinada dulce o picante hará que las costillas de cerdo sean más sofisticadas.

2. 

   Procesamiento de costillas de cerdo rellenas. Compre costillas de cerdo delgadas y enrolle las costillas en una pasta hecha con champiñones, pan rallado, queso azul y otros deliciosos ingredientes.

3. 

   Cocine las costillas de cerdo con salsa de manzana y arándanos. Este es el plato perfecto para las fiestas.

4. 

   Recoge las costillas de cerdo y saltea. Este es un plato tradicional de costilla de cerdo, que combina verduras más saludables.

5. 

   Terminar. anuncio

Consejo

• Costillas a la plancha con salsa de manzana (o rodajas de manzana) y una pizca de canela.
• También puede utilizar costillas de cerdo baratas para el procesamiento.
• Si desea costillas de cerdo más picantes, puede agregar algunas rodajas de chile.

Advertencia

• Según la recomendación del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), debe cocinar la carne de cerdo al menos a 140 grados. Use un termómetro para carne para obtener una medición precisa de la temperatura.

Que necesitas

• Costilla de cerdo
• Aceite o mantequilla
• especia
• Sartén, plato o parrilla