Contenido

• Al paso
• Método 1 de 4: Cortar un tomate
• Método 2 de 4: Cortar un tomate en cubitos
• Método 3 de 4: hacer gajos de tomate
• Método 4 de 4: cortar uvas o tomates cherry
• Consejos
• Advertencias
• Artículos de primera necesidad

Ya sea que esté haciendo una salsa o una ensalada, los tomates son una excelente adición a cualquier comida. Sin embargo, antes de que puedas cocinar y comer el tomate, es posible que desees cortarlo. Es fácil aprender a cortar tomates. Una vez que sepa eso, puede pasar a cortar tomates en cubitos o hacer gajos. Si tiene tomates muy pequeños, como tomates uva o tomates cherry, puede cortarlos a la vez con dos tapas. ¡No olvide lavar los tomates antes de cortarlos!

Al paso

Método 1 de 4: Cortar un tomate

1. Corta el corazón del tomate con un cuchillo de cocina. Coloque un tomate en una tabla de cortar con el tallo hacia arriba. Corta un círculo de 1-2 cm de profundidad alrededor del tallo. Retire el núcleo tirando de él o sacándolo con una cuchara.
   • Un barrenador del tomate es una cuchara con puntas afiladas. Una vez que lo tenga, utilícelo para excavar suavemente debajo del tallo y sacarlo.
2. Coloca el tomate de lado. El núcleo vacío debe apuntar hacia la izquierda o hacia la derecha. Esto te ayudará a ver ese hermoso corazón cuando cortes el tomate.
3. Sostenga el tomate con los dedos doblados hacia adentro. Esto ayudará a prevenir cortes accidentales durante el corte. Mantenlo hasta el final del núcleo vacío. Cuando corte, el borde plano y desafilado de la hoja debe tocar ligeramente el nudillo de su dedo medio.
4. Corta el tomate con un cuchillo de sierra. Empiece por el extremo opuesto al núcleo. Hacer una rodaja cortando el tomate a unos 7 mm del borde.
   • Mientras que un cuchillo afilado cortará un tomate, un cuchillo de sierra evitará que se escurra todo el jugo.
5. Asegúrate de que las rodajas tengan el mismo grosor. El ancho de las rodajas depende de su preferencia. Mientras corta, trate de mantener cada rodaja de tomate del mismo tamaño.
   • Mueva los dedos ligeramente hacia atrás cada vez que corte. Esto mantendrá sus dedos alejados de la hoja.

Método 2 de 4: Cortar un tomate en cubitos

1. Retire el tallo y el corazón con un cuchillo de cocina. Corte en círculo alrededor del tallo y extráigalo con una cuchara. También puede utilizar un descorazonador de tomates.
2. Corta el tomate. El grosor del tomate determina el grosor de los dados. Las rebanadas más anchas te darán un troquel más grueso, mientras que las rebanadas más delgadas te darán cubos pequeños. Sigue cortando hasta que todo el tomate esté listo.
3. Apile dos o tres rebanadas a la vez. Corta las rodajas todas a la vez. Si tiene rodajas muy finas, es posible que pueda apilar algunas más. Luego tiene dos o tres pilas cuando haya terminado.
4. Corta la pila en tiras con un cuchillo de sierra. Asegúrate de cortar todos los tomates del montón. No importa en qué dirección empieces, siempre que cortes todas las tiras en la misma dirección.
5. Corta las barras en trozos. Corta las tiras en un ángulo de 90 grados para cortar los tomates en dados. Continúe hasta que todas las barras de la pila estén completamente cortadas en cubitos.
6. Repita esto con el resto de las pilas. Cuando haya terminado con una pila, pase a la otra. Cuando haya terminado de cortar los tomates en cubitos, puede agregarlos a su receta.

Método 3 de 4: hacer gajos de tomate

1. Quita el tallo. No es necesario quitar completamente el corazón del tomate al hacer las cuñas. Si hay un tallo verde en su tomate, quítelo con los dedos.
2. Corta el tomate por la mitad con una cuchilla o un cuchillo de sierra. Con un cuchillo afilado, corte recto hacia abajo a través del núcleo (o donde estaba el tallo).
3. Corta cada mitad por la mitad para formar cuartos. Coloque la mitad cortada contra la tabla de cortar a cada lado. Haz un corte en el centro de cada mitad. Esto le dará monedas de veinticinco centavos.
4. Corta los cuartos por la mitad nuevamente. Hacer esto te dejará con unas ocho rodajas de tomate. Si desea trozos más pequeños, corte cada trozo por la mitad nuevamente. Puede seguir haciendo esto hasta que las piezas tengan el tamaño correcto.

Método 4 de 4: cortar uvas o tomates cherry

1. Busque dos tapas o platos de plástico del mismo tamaño. Las tapas pueden provenir de recipientes de plástico para verduras, recipientes grandes de yogur o platos de mantequilla. Si usa platos, obtenga platos planos, no platos de sopa.
2. Coloca los tomates entre las tapas o platos. Deje los tomates de lado en una tapa o plato. Puedes hacer tantos tomates como puedas. Mantenlos en una sola capa. Coloque la otra tapa encima cuando haya terminado.
3. Presione la parte superior con una mano todo el tiempo. No presione demasiado. Desea mantener las uvas o los tomates en su lugar, pero no triturarlos.
4. Corta los tomates entre los platos con un cuchillo de sierra. Mientras corta de lado entre las tapas o placas, mueva el cuchillo hacia adelante y hacia atrás con un movimiento de sierra. Trabaje despacio y mantenga siempre una mano sobre la tapa o el plato. Una vez que llegue al otro lado, puede continuar con su receta.

Consejos

• Antes de cortar, los tomates deben mantenerse a temperatura ambiente para que conserven su sabor.
• Las cuchillas afiladas funcionan mejor al cortar tomates que las desafiladas.

Advertencias

• Tenga siempre cuidado al trabajar con cuchillos. Si se corta, limpie y venda la herida antes de continuar. Si es grave, llame a un médico.

Artículos de primera necesidad

• Tabla de cortar
• Cuchillo de cocina
• Cuchillo serrado
• Dos tapas o platos
• Barrenador del tomate