Contenido

• Al paso
• Parte 1 de 3: Preparando el calabacín
• Artículos de primera necesidad

Si tiene más calabacines en casa de los que puede comer, considere congelarlos. El calabacín primero debe cortarse o rallarse en trozos más pequeños, luego blanquearse antes de congelar. He aquí cómo hacerlo.

Al paso

Parte 1 de 3: Preparando el calabacín

1. Congele el calabacín hasta que lo necesite. El calabacín escaldado congelado se puede almacenar durante 9 a 14 meses, dependiendo de qué tan hermético sea el empaque y qué tan frío esté el congelador.
   • Después de descongelar, use el calabacín dentro de los 3 días y no intente congelarlo nuevamente.

Artículos de primera necesidad

• Cuchillo del cocinero
• Cuchara de metal
• Rallador de bloque
• Procesador de alimentos
• Cacerola con tapa
• Cesta de vapor
• Gran escala
• Desnatadora
• Toalla de papel
• Colador
• Bandeja de hornear
• Espátula plana
• Bolsas para congelador o recipientes de plástico